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言
微生物食品檢測是質量管理必不可少的重要組成部分，它是貫徹“預防為主”的方針，可以有效地防止或者減少人畜共患病的發生，保障人民的身體健康。微生物檢驗是衡量生質量的重要指標之一，也是判定被檢產品安全的科學依據之一。通過微生物檢驗，可以判斷產品加工環境及衛生情況，能夠對產品被細菌污染的程度作出正確的評價，為各項衛生管理工作提供科學依據。
一、微生物檢驗員培訓對象
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員。
二、微生物檢驗員培訓內容
檢驗基礎知識主要內容包括：
1.檢驗的化學基礎;
2.實驗室安全知識;
3.實驗室常用儀器講解;
4.檢驗技術及微生物檢驗技術，大腸桿菌，菌落總數，霉菌、酵母菌、金色葡萄球菌，志賀氏菌、溶血性鏈球菌、綠膿桿菌等菌種的實操視頻。
5.監督部門對實驗室的要求。
三、微生物檢驗員考核要求
考核分專業技能考核和基本理論知識考核。理論知識考試采用考試系統考試方式，技能操作考核采用現場實際操作方式。
四、微生物檢驗員證書
考核合格后，由權威部門頒發的職業技能等級證書(證書長期有效，無需年審，全國通用，該證書是微生物檢驗人員職業技能水平的資格憑證)。
五、微生物檢驗員適用
1、食品微生物實驗室
2、化學相關微生物實驗室
3、化妝品行業微生物檢驗員
4、醫療器械行業微生物檢驗員-GMP體系認證需要
5、中藥行業微生物檢驗員
六、微生物檢驗員證書
請各單位安排好學習人員，提前將“職業能力評價申請表”填好后通過電子郵件或微信(185 2045 7660)報崔老師。
七、微生物檢驗員證書培訓費用
初級 1400，中級 1600，高級 1800 元/本(費用包含培訓費，資料費，證書費，是取得證書的所有費用，中間不再收取任何費用)。
