2016全國(guó)食品安全宣傳周暨第八屆中國(guó)食品安全論壇在北京舉行。康師傅中國(guó)區(qū)董事長(zhǎng)賈先德出席論壇并接受了中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者專訪，他表示，近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量的要求不斷得到提升，關(guān)于食品安全的問(wèn)題及話題也常常成為輿論的焦點(diǎn)，尤其是在當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，食品安全環(huán)境的治理和維護(hù)變得更加迫切。但是，近幾年食品企業(yè)卻普遍受到謠言的危害，不僅對(duì)企業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，也嚴(yán)重?fù)p壞了人民群眾的消費(fèi)信心。

“要讓所有的消費(fèi)者了解食品安全知識(shí)，也就是說(shuō)食品安全科普必須要走在謠言前面，當(dāng)消費(fèi)者看到謠言時(shí)候，能夠在第一時(shí)間就能夠判斷真?zhèn)危@樣才能從根基上破除食安謠言。”賈先德表示，食品企業(yè)并不單單是一家企業(yè)，它鏈接著上游農(nóng)業(yè)農(nóng)民，鏈接著中間物流商，同時(shí)也鏈接著整個(gè)產(chǎn)業(yè)和國(guó)家，所以“食安就是國(guó)安，一定要把食品安全做好，全力破除食品謠言”。

賈先德特別強(qiáng)調(diào)，面對(duì)食品安全謠言，只能是“開(kāi)大門(mén)，走大路”，用更先進(jìn)、更開(kāi)放、更透明的方式進(jìn)行科普，尤其是當(dāng)前比較活躍的學(xué)生和老年群體。

據(jù)悉，在康師傅的大力支持下， 食品安全科普創(chuàng)新大賽公益活動(dòng)已進(jìn)行兩屆，全國(guó)數(shù)十所高效和數(shù)十萬(wàn)學(xué)生參與其中，讓食安科普走進(jìn)校園、走向社會(huì)。