現在市面上的生意五花八門各盡其能，導致大家的笑點都比較高，驚喜點更高。

水餃館

水餃目前已經市場化，餃子館在全國各地比比皆是，而且有些生意還很紅火。開水餃店，必須注重餡的調制和面皮的制作，所以必須請一位和面師和調餡師。面皮現在機器就可以制作，但許多愛吃餃子的人還是喜歡吃手制的面皮和餃子，這種餃子味道更純正。

開水餃館的場所可以設在鬧市區、車站、碼頭;學校和大型百貨商場附近。北方人尤其喜歡吃水餃，在選擇場所時需要考慮這一因素。開水餃館，店面不一定大，幾十個平方米，十幾張桌子就夠了，雇傭3—4人即可。在裝修門頭時，一定要體現餃子的專業形象。在經營中，徐餃子外，也可賣一些其他風味的面食和菜晶。

水餃品種繁多，用料不同，口味也不同。目前常見的有肉類水餃，如三鮮水餃、豬肉水餃、牛肉水餃、羊肉水餃、雞肉水餃等;海鮮類水餃，如鲅魚水餃、爬蝦水餃等;素菜類水餃，如白菜水餃、韭菜水餃、茴香苗水餃、卷心萊水餃等;其他類水餃，如海米粉絲水餃等;還有時下流行的野菜水餃，也頗受消費者青睞。

奶茶鋪

時下年輕人最鐘愛的休閑飲品非珍珠奶茶莫屬。目前，奶茶鋪大多都是以外賣形式經營的小型店鋪，雖然店鋪規模不大，但市場規模驚人。

投資分析：奶茶鋪具有投入少、見效快、收入穩定、風險小、無技術難度等特點。奶茶鋪的門面一般10至15平方米即可，月租金約2000～5000元。開店所需的設備只要一臺冰柜、封口機、沙冰機和凈水器，人員配置上只要聘用一名營業員就能全程操作，奶茶的原料也比較簡單。一杯奶茶的成本約1元左右，價格約3至5元/杯，利潤率相當高。投資回報期一般為6至12個月。

大頭貼

“大頭貼”流行至今已10年多時間，長盛不衰，據說日本的女中學生平均每人擁有500-1000張，“大頭貼”已成為其形象代表，甚至有代替簽名之勢。“大頭貼”被引入中國市場后，很快就被年輕人所接受，特別是中學生和年輕的情侶，隔三叉五就會跑來拍一套，有的人甚至拍了全套背景的“大頭貼”。

經營“大頭貼”店，前期投入的大頭部分是設備購置。幾年前，經營者只能購買日本進口的拍照設備，10萬元一臺，壽命5-10年，投入較大。如今，國產機器面市，技術過關，效果相仿，價格才1.3萬元一臺，投資成本大幅下降。“大頭貼”店對店面面積要求不高，房租開銷相對較少，購置設備加上店面租金和員工薪水，前期投入約需3萬左右，創業門檻較低。

香薰小店

香油、香草、香燭、香包、香飾、香花，這些小巧精美的香熏用品，不僅可裝點居室，還可調節心情，因此很受白領族的青睞。而SPA、瑜珈等休閑活動的興起，更是帶動香薰產品的熱銷。因此，香熏進入上海市場雖然時間不長，但已成為一種時尚消費，擁有相當不錯的市場前景。

香熏店靠商品制勝，香熏用品的外形、香型、包裝、質量，往往決定著經營成敗與否。因此，經營者在貨源組織上要多花些心思，建議與多家供貨商聯系，引進新潮而獨特的產品，如SPA專用香薰燈、瘦身香薰精油、香薰浴鹽等;在香型選擇要也要緊跟潮流，如薰衣草香型、綠茶香型、迷迭香香型等，才能吸引顧客。

環保清潔

房屋和建筑清潔工作中經常會用到許多對我們的健康和環境有危害的化學品。現在人們和企業都在努力讓生活變得更環保，也就越來越需要利用無毒、無刺激性的化學品來做清潔。環保清潔所使用的化學品不會刺激皮膚，沒有毒性，也不會對環境造成危害。部分清潔服務公司只提供環保清潔服務;另一些公司則把環保清潔作為附加服務。100%的環保能幫你抓住高端市場。

美甲小店

手被稱為“女人的第二張臉”，因此，如今越來越多的女性在熱衷于臉部美容之外，開始關心起指甲美容。美甲服務最早出現于婚紗店，那時候做一付水晶指甲需要1000多元。如今隨著材料價格的下跌和技術的普及，美甲已成為一種平民化消費，這種改變為美甲小店提供了廣闊的需求市場。

美甲師的手藝是決定美甲小店市場口碑的關鍵因素。美甲師要在小小的指甲上描繪出花鳥、卡通等圖案，而且，美甲的工序有四五道之多，打底、覆彩、精描，還需要鑲上水晶、美鉆等，往往花費1個多小時。這些都需要美甲師具有嫻熟的技藝和繪畫的功底，以及極大的耐心。

甜食小吃店

開甜食小吃店，相對比較簡單，但由于開的人多，競爭就相對的激烈。甜食小吃店比較適合女性開。由于這類店的特點決定了顧客以女性為主，所以在選址時要開在女性來往較多的地方，譬如臨近商店、女子學?；蚬S，以及街口附近。

開店前，首先要分析顧客的身份，如家庭主婦、女學生或女職員等。因為最終以顧客的身份來決定經營的項目、數目、種類和口味等。如果是個人經營，大概只要賣4—5種東西就夠了，否則營業種類太多，可能會忙不過來。價格的確定要適合大眾。把幾件食品合成一組來賣，可能會增加營業額，例如將綠豆湯、小糖果加糕餅為一套。

婚前培訓

“婚前培訓”是西方日漸興起的針對未婚伴侶的一項咨詢服務。有統計顯示，在最近5年內，婚前培訓已逐漸成為廣受接納的觀念。婚前培訓咨詢站的生意也就日漸火爆。在某市有一家禮儀服務公司，自從推出“準新娘俱樂部”的婚前培訓服務之后，廣受好評，生意也十分火爆。他們的老板說：“這些培訓內容是經過精心挑選的。

對于準新娘而言，這些知識和技能是在即將來臨的婚禮中馬上需要用到的。如果沒有這些有針對性的專門訓練，很有可能在惟一一次的婚禮上為自己留下不可彌補的遺憾。而在婚禮過后，這些所學也將在生活中發揮不可忽視的作用。”