她不識(shí)字，沒有任何財(cái)務(wù)知識(shí)，但她也喜歡鉆研，記憶力驚人，不畏艱難，執(zhí)著于想做的事，對(duì)現(xiàn)金近乎偏執(zhí)的重視，絕不涉足自己不熟悉的行業(yè)，每一次邁出擴(kuò)張的腳步都慎之又慎。2012年，她以36億身家登上胡潤中國富豪榜。她，就是老干媽陶華碧。

　　賣涼粉，卻意外賣火了辣椒醬

　　陶華碧出生在貴州省湄潭縣一個(gè)偏僻的山村。20歲那年，陶華碧嫁給了貴州206地質(zhì)隊(duì)的一名地質(zhì)普查員，但沒過幾年，丈夫就病逝了。丈夫病重期間，陶華碧曾到南方打工，她吃不慣也吃不起外面的飯菜，就從家里帶了很多辣椒做成辣椒醬拌飯吃。經(jīng)過不斷調(diào)配，她做出一種很好吃的辣椒醬，這就是現(xiàn)在“老干媽”仍在使用的配方。

　　丈夫去世后，沒有收入的陶華碧為了維持生計(jì)，開始晚上做米豆腐（貴陽最常見的一種廉價(jià)涼粉），白天用背篼背到龍洞堡的幾所學(xué)校里賣。1989年，陶華碧在貴陽市南明區(qū)龍洞堡貴陽公干院的大門外側(cè)，用撿來的半截磚和油毛氈、石棉瓦支了個(gè)‘路邊攤’，專賣涼粉和冷面，美其名曰“實(shí)惠飯店”。

　　在“實(shí)惠飯店”，陶華碧用自己做的豆豉麻辣醬拌涼粉，很多客人吃完涼粉后，還要買一點(diǎn)麻辣醬帶回去，甚至有人不吃涼粉卻專門來買她的麻辣醬。后來，她的涼粉生意越來越差，可麻辣醬卻做多少都不夠賣。

　　有一天中午，陶華碧發(fā)現(xiàn)周圍十多家賣涼粉的餐館和食攤，生意都非常紅火，而這些餐廳生意紅火的共同原因是，他們都在使用陶華碧的麻辣醬。

　　1994年，貴陽修建環(huán)城公路，昔日偏僻的龍洞堡成為貴陽南環(huán)線的主干道，途經(jīng)此處的貨車司機(jī)日漸增多，他們成了“實(shí)惠飯店”的主要客源。陶華碧近乎本能的商業(yè)智慧第一次發(fā)揮出來，她開始向司機(jī)免費(fèi)贈(zèng)送自家制作的豆豉辣醬、香辣菜等小吃和調(diào)味品，這些贈(zèng)品大受歡迎。

　　貨車司機(jī)們的口頭傳播顯然是最佳廣告形式，“龍洞堡老干媽辣椒”的名號(hào)在貴陽不脛而走，很多人甚至就是為了嘗一嘗她的辣椒醬，專程從市區(qū)開車來公干院大門外的“實(shí)惠飯店”購買。

　　慕名而來的人越來越多，辣椒醬也漸漸供不應(yīng)求。1994年11月，“實(shí)惠飯店”更名為“貴陽南明陶氏風(fēng)味食品店”，米豆腐和涼粉沒有了，辣椒醬系列產(chǎn)品開始成為這家小店的主營產(chǎn)品。然而，專一的生產(chǎn)依舊滿足不了龐大的顧客需求。

　　龍洞堡街道辦事處和貴陽南明區(qū)工商局的干部開始游說陶華碧，放棄餐館經(jīng)營，辦廠專門生產(chǎn)辣椒醬，剛開始被陶華碧干脆地拒絕了，她放不下時(shí)常光顧小店的窮學(xué)生們。結(jié)果，受照顧的學(xué)生們反而加入到游說“干媽”的隊(duì)伍中。1996年8月，陶華碧借用南明區(qū)云關(guān)村村委會(huì)的兩間房子，辦起了辣椒醬加工廠，牌子就叫“老干媽”。

　　初涉作坊，困難重重

　　剛剛成立的辣醬加工廠，是一個(gè)只有40名員工的簡陋手工作坊，沒有生產(chǎn)線，全部工藝都采用最原始的手工操作。

　　當(dāng)時(shí)搗麻椒、切辣椒是誰也不愿意做的苦差事。陶華碧身先士卒，帶頭“剁辣椒”，以至于后來患上嚴(yán)重的肩周炎，10個(gè)手指的指甲也全部鈣化。

　　剛生產(chǎn)辣椒醬時(shí)找不到合適的玻璃瓶盛裝，于是陶華碧找到貴陽市第二玻璃廠訂貨，卻被拒絕，陶華碧便于他們談判：“哪個(gè)娃兒是一生下來就一大個(gè)哦，都是慢慢長大的嘛，今天你要不給我瓶子，我就不走了。”

　　就這樣，貴陽二玻廠與“老干媽”結(jié)下了不解之緣，甚至因此躲過了國企倒閉狂潮的侵襲。至今“老干媽”60%產(chǎn)品的玻璃瓶都由貴陽第二玻璃廠生產(chǎn)，二玻的4條生產(chǎn)線，有3條都是為“老干媽”24小時(shí)開動(dòng)。

　　作坊生產(chǎn)的“老干媽”需要銷路，陶華碧就走街串巷到各單位食堂和路邊商店推銷，賣出去了再收錢，賣不出就退貨，用這樣的“笨辦法”讓商家答應(yīng)試銷。結(jié)果，推出去的辣椒醬很快脫銷了，“老干媽”也開始擴(kuò)大生產(chǎn)。

　　1997年8月，貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司成立，工人增加到200多人。陶華碧要做的不再僅僅是帶頭剁辣椒，財(cái)務(wù)、人事各種報(bào)表都要她親自審閱，工商、稅務(wù)、城管等很多對(duì)外事務(wù)都要應(yīng)酬，政府有關(guān)部門還經(jīng)常下達(dá)文件要她貫徹執(zhí)行。除此之外，她還要經(jīng)常參加政府主管部門召開的各種會(huì)議，有時(shí)還受命上臺(tái)發(fā)言。

　　這么多龐雜的事務(wù)，大字不識(shí)一個(gè)的陶華碧是怎么處理的呢？