大學生退學，執著于做傳統美食。

　　大家好，我叫梁帥，人不如其名，聽我老媽說，有一天有個算命的人來我家，給我取了名字，將來會當將軍，將信將疑，我琢磨著不愛讀書的我，估計無緣了，雖然小學每年三好學生，但已經過去，現在屌絲的我回歸了現實。人稱蒸餃哥，第一次寫自己的三年里程，有點不知所措，請大家見諒。也許大學畢業的你同樣感覺到迷茫。

　　還記得大一當年懵懂的我有顆澎湃的心，總感覺自己過得碌碌無為，總想干出點事情來。男人嘛，必須要有自己的事業，活出不一樣的人生。當時，我考慮了很久，也嘗試了很多，說做就做。

　　第一次，我做了直銷，當時感覺在里面特有激情，雖然沒怎么賺到錢，但感覺第一次接觸了不一樣的社會，還把我現在的合伙人，我的大學死黨二貨邢曉赟也拉進去一起做了直銷，那時兩個人感覺過得很充實。也許，你們也做過。

　　琢磨著直銷沒賺到多少錢，而且很多人也不認可這個行業，想想去干嘛呢，在阿里巴巴上逛了一圈，打定主意賣襪子。就這樣，我開始了第二段旅程。每天上完課，晚上一個人背著包，拿著一張桌子，開始去夜市擺攤。因為第一次擺攤，有點不安和害羞，心想著不聲響也不是一回事，感覺男人要做大事，要面子就完了。于是，我也學著人家叫喚：“帥哥，美女，來，看看襪子”。慢慢的，賣出了一雙又一雙，感覺蠻不錯。

　　后來，我開始接觸淘寶，也是和死黨邢曉赟一起，他負責運營。一開始沒有貨源，我們就去聯系商家，在網上慢慢尋找，后來，在學校附近找到了一家，但沒經營多久我們感覺還是賺不到什么錢。

　　也許就是因為大學生吧，涉世未深，心里也比較浮躁，總想著賺大錢。滿嘴的馬云、喬布斯。不能說是這些成功案例害了我們，畢竟他們的成功故事也給我們增加了不少信心，只是我們自己太當回事，我們太心高氣傲了，總認為自己就是馬云或喬布斯，其實我們什么都不是，不管做什么事情，腳踏實地的來。

　　我又開始天天想，我還能做什么，慢慢的開始策劃文案，當時是2010年，網絡算比較火的，想著自己也能不能做一個，感覺比較高大上。想了好久，也不算策劃，就自己憑空想象，具體思路如下：

　　1.大學生網上超市

　　那個時候開始幻想，中國那么多大學城，又那么多大學生，每個大學城設立一個配送點，做夢也想著可以賺大發了。

　　2.蔬果配送

　　做蔬菜水果上門配送，每天早上定時像送牛奶一樣，每天送到住戶家門口。

　　后來又想想自己也不懂網絡，怎么做得起來，也發過帖子一起找志同道合的IT人，但發現都是石沉大海，基本上沒戲，時間久了也就慢慢沒想法了。我想很多大學生跟我一樣，光有想法，不去行動，或者那時候并沒有堅持下去。

　　現在互聯網那么火，當初也后悔，為什么自己沒堅持下去嘗試做做，畢竟2010年，做這塊市場還算早。

　　時間也過得快，期間做了很多兼職，馬上大二了，自己還是老樣子，雖然比之前老道了一點，但總感覺自己還是做得不夠好，琢磨著我還能做什么。想想自己比較喜歡吃，想想互聯網有可能產生泡沫。但是，吃永遠是朝陽產業，因為人離不開吃的，而且吃的市場有那么大，下定決心開始做吃的。

　　確定了方向，想想自己賣什么吃的呢?琢磨著要做有特色的，想到我們嵊州那么多小吃，但沒有一家形成規模，就下定決心做嵊州小吃，也萌生了退學的想法，但心想著父母這關很難過，感覺對不起父母。當時，我認真考慮了一個月，想著長痛不如短痛，從杭州做車，立馬回家和父母商量，整整談了一個月，那時媽媽哭的很傷心，一直感覺對不起父母，但我想讓他們過得更好，不想讓他們受苦。再后來，我拜了師傅，開始學做餃子，2年后，我重新回到了杭州，我打算開始創業了。

　　那一刻，感覺自己也算真正創業了，3萬元起步資金。開始自己背著一個小包找商鋪，慢慢開始正式地嘗試做餐飲小吃。正式開業了，當時的店名叫食夢者蒸餃，我也開始做網上推廣和試吃活動，慢慢有了起色，其中也感受到了做餐飲的辛酸。雖然后來又失敗，但確實感覺成長了不少。

　　失敗以后沮喪了一個月，想著不是辦法，想著自己經驗不足，我得先去上班過過日子。2012年，開始尋找一些網絡公司面試，然后進了第一家公司，杭州宏創電子商務有限公司做了銷售，很感謝我的經理章翔峰和另外一個我現在的合伙人也是當時我的另一個經理李建平，很感謝他們教會了我很多互聯網的東西，因為他們，我才慢慢從互聯網的小白變成對互聯網略知一二，也很感謝其他同事的幫助，讓我成長不少，除了感謝還是感謝。

　　2013年又經歷了小A服務和杭州21cake食品有限公司最后在杭州綠茶餐飲管理有限公司，也感謝這三家公司的經理和同事都讓我學到了不少經驗。

　　2014年我再次正式選擇了辭職，重新創業，又策劃了一個《杭州食夢餐飲管理有限公司創業人生》的計劃書，找到了我的三個合伙人，大家志同道合，大學死黨邢曉赟和宏創經理李建平，和一個放棄上萬收入的導游錢超，就這樣，食夢傳統美食，我們重新出發，吃不一樣的餃子，談不一樣的人生，誠信做人良心做事，還原傳統美食，正式向餐飲版中國合伙人出發。

　　我們開始了做個測試，所以選擇了前期只做外賣和給餐廳做冷凍配送，確定了主要產品和小廚房，入駐淘點點和大眾點評網，正式開始試營業，開業將近一個月，每天營業額在600元左右，雖然業績做得還不行，但我們大家充滿激情，用心服務好每個客戶，一直在努力，回頭客不斷，營業額也緩慢攀升，在未來，我們希望成為網絡餐飲優質品牌。以后，我們還要做樣板店，做不一樣的加盟模式。

　　其實，說句實話，我們幾個人不單單只是做餐飲，我們要做的是腳踏實地把“食夢”這個品牌做好，做中國人自己的最傳統的小食，做最放心的，最有情感的餐飲公司， 食夢繼續出發，我們一直堅持在路上。

　　最后，也給剛剛畢業或者工作不久的大學生一點小小的個人友好建議：

　　1.不要總想是否能成功，既然選擇，便當風雨兼程。

　　2.人在做天再看，用心過好每一天，用心做好每件事。

　　3.有好的想法一定要去實施，否則，當別人成功了，你會后悔。

　　4.多想想自己的親人，你就會有更多的動力，孝順的人，天會助你。

　　5.珍惜每一位給你提過意見的朋友。

　　6.年輕就是資本，敢于拼搏和嘗試。