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王永上，1984年出生在濱州惠民縣，一臉憨厚的微笑伴著他從校園走向社會，從一個法學碩士變成小有名氣的“臭豆腐大王”。
王永上2008年武漢華東科技大學經濟法專業碩士畢業后，曾南下廣州尋找工作，有一家單位以每月7000元聘他，正當想一展身手的時候，父母的呼喚又把他拉回到山東。
2008年冬天，王永上在煙臺碰到了賣臭豆腐的張巖，張巖上世紀80年代畢業于金融專業，時年四十有四，眼前年輕人的眼神曾經是那么熟悉，動機不用說也看出幾分，王永上是來學藝的。兩人越聊越投機，大有相見恨晚之意，很快從不認識到不是一般關系，幾個晚上下來，不僅達成意向，而且立馬就付諸實施。 就這樣，“臭里香”品牌在煙臺大街的地攤上誕生了。
2008年11月上旬，煙臺大潤發北門小吃一條街上，一個新店面立起來了——“臭里香”臭豆腐。統一培訓、統一工裝、統一度量衡，賣的是臭豆腐，但完全是正規軍操作方式……讓兩位合伙人始料未及的局面出現了，加盟者紛至沓來，一年多時間里，連鎖店開了十多家，國內加盟店達到200余家。
王永上和他的合伙人成功了，從初期兩人各湊了3萬元起家，僅僅不到兩年時間，口袋已經鼓鼓地達到數百萬元。王永上給記者算了筆賬，一斤豆腐市場上能賣到2元錢，但是40斤豆腐從他們手里出去，回來的則是300余元。今年3月，王永上回到老家濱州，在沿街處盤下一間倉庫加工臭豆腐。“機會永遠是留給有準備的人們。”王永上淡定地對記者說。
