四個85后年輕人從大學年代相遇、相識、相知,到滿載夢想進入到同一家公司打拼事業,并逐漸在各自領域嶄露頭角。然而,當他們身處高職、手拿高薪時,卻毅然集體辭職,合伙在二七路開了一家僅十平米的包子鋪。
家人的反對,朋友的不理解,讓他們的自主創業之初步履維艱。究竟是何原因,讓這四個端著“金飯碗”的年輕人放下身段,如此執著地經營包子鋪?
近段時間,有部很火的電影《中國合伙人》,正是講述了三個年輕人從學生年代相遇相知,擁有同樣的夢想,最后在一起打拼事業,共同創辦英語培訓學校,最后功成名就的勵志故事。而這樣的故事,正在我們身邊發生著,他們是“武漢合伙人”的故事。
昨天上午,記者來到了漢口二七北路,走進了這家“蒸好7”包子鋪。
發現包子商機
“富二代”赴天門拜師決心成為“武漢合伙人”凌晨3點起床蒸包子目標100家連鎖包子店
“我們認識快10年了!”昨天上午10點,27歲的郭立恒接受記者采訪時正在打掃面臺,一臉淡然。
記者根本看不出眼前這個一臉平靜的年輕人,竟是一個名副其實的“富二代”其父是武漢某大型面粉公司董事長,家族企業身家過億!
正是郭立恒最先提出了開包子鋪的想法。他說,2005年,他與包子鋪的其他3個合伙人程棟、韓俊、袁青尉一起考上了湖北工業大學市場營銷專業,除了袁青尉來自河南信陽外,包括他在內的其他三人都是武漢本地人,由于性格很合得來,四個小伙子的關系特別好。
郭立恒說,2008年畢業后,自己便進入了父親的公司,從事最基層的銷售工作。在隨后一年的時間里,程棟、韓俊、袁青尉也先后進入該公司,大家一起從事銷售工作。經過近五年的辛苦打拼,四個人都升了職,從最初的銷售代表做到了不同省份的省區經理,買房買車,月薪過萬。
但是,“目前的早點市場太混亂了……”郭立恒回憶著說,因為幾年的基層銷售經歷,讓他跑遍了武漢的各大糧油市場,也結識了不少賣包子賣饅頭的老板,早點行業的各種缺陷以及潛在的商機,讓他下定了決心,要開創自己的事業,做出一些“成績”來。
“富二代”赴天門拜師
2012年7月,他率先離開了父親的公司,離開了其他3個要好的哥們,去了一家職校學習做包子,然后又到了天門,找到一家當地有名的包子店當學徒學手藝。
“起初家人很反對。”郭立恒坦言,自去年7月份辭職以來,他壓力很大。由于公司屬家族企業,而當時自己又在公司管理層做出了一番成績,在外界看來子承父業才是他最好的選擇。而自己卻偏偏辭職去開包子鋪,這不僅遭到了家人的強烈反對,也引起了同事和朋友們的質疑。但是他始終相信自己能摸索出一條路來。
要開包子鋪,首先要自己會做包子。然而,對于一個連菜刀都沒有拿過的郭立恒來說,一切都需要從頭開始。
據郭立恒透露,辭職后,他聽說天門有個做包子非常有名的師傅,調餡的造詣非常高。于是他便帶著行李,登門求教,拜師學做包子。
據他回憶,學徒期間,他每天凌晨3點準時起床,先是跟著師傅打下手,后來便跟著師傅學和面、揉面、調餡等技術,其間也會主動去嘗試不同餡料的調制。兩個月下來,他已經能夠自己獨立做出包子了。
“在去天門之前,我在職校還呆了兩個星期。”郭立恒透露,但后來感覺在職校學不到什么獨特的技術,就離開了,去了天門。








