高考結(jié)束、放榜之后，在畢業(yè)生中，送老師小禮物、請看電影、約一起K歌、短途旅游等“新謝師”方式雖然同樣能禮謝師恩，但這些仍舊難抵最老土的一席“謝師宴”。6月中下旬開始，以“謝師宴”為代表的“畢業(yè)季”又成了商家的掘金季。

　　在畢業(yè)季中，面對應(yīng)接不暇的“畢業(yè)宴”、“謝師宴”和“升學(xué)宴”，準(zhǔn)大學(xué)生和家長們每天來回奔波。期間，還有畢業(yè)班老師默默感嘆，“千萬別沒倒在講臺邊，反而倒在了餐桌邊。”在餐飲商家眼中，漸成潮流的“畢業(yè)季”商機(jī)，6月底時間段只是才露崢嶸，業(yè)內(nèi)預(yù)計，如同八九月的天氣，“畢業(yè)季”還有機(jī)會掀起另一波熱潮。

　　不僅如此，小餐館掘金“畢業(yè)季”的心情顯得更為急迫。記者從杭城的團(tuán)購網(wǎng)站了解到，低至4。8折、售價288元、包含了14道冷熱菜的10—12人畢業(yè)宴團(tuán)購券已經(jīng)推出。“折扣價有些心動，但還是不太敢下手。”今年參與高考的考生家長陳女士表示“有些猶豫”，“生怕菜品、服務(wù)不上檔次，拿不出手。”即便如此，最近一段時間，這款“畢業(yè)宴”還是吸引了17位顧客下單。

　　與此同時，自助餐廳也成了學(xué)生家長的“熱寵”，但星級酒店卻難以“放低身段”。據(jù)了解，早在兩年前推出多人“優(yōu)惠價”的自助式“謝師宴”也在近幾年“擱淺”。“主要是不愁客源。四五人、甚至十幾人以原價來自助餐廳請吃"謝師宴"的學(xué)生及學(xué)生家長也大有人在，"優(yōu)惠價"也就漸漸取消了。”一家星級酒店的負(fù)責(zé)人透露。

　　記者了解到，這頓飽含“感恩”之情的“謝師宴”的首批訂單可以追溯到5月底，只因為有家長擔(dān)心“訂不到位子”。進(jìn)入6月之后，行情更為緊俏。從目前預(yù)訂的情況看，杭城的“學(xué)生聚餐”有兩個高峰期：6月9日至6月12日，高考剛結(jié)束，以同學(xué)聚會為主。“接下來，從6月23日至8月底，隨著錄取通知書的到達(dá)，以"慶功宴"為主的餐飲業(yè)也逐漸火熱起來。”業(yè)內(nèi)估計。

　　“以目前的訂單量來看，與往年相差不多。”藏鮮工坊負(fù)責(zé)人馬文燕表示，高考結(jié)束后，餐廳已經(jīng)接待了好幾撥畢業(yè)生。“目前碰上的畢業(yè)宴訂單，多是三四桌的規(guī)模。加上大家講求私密，餐廳的5個能容下30人的包廂有些緊張。”馬文燕透露，不僅如此，學(xué)生們也頗有“主見”，對套餐一類的固定模式“不感冒”。“平時的商務(wù)宴和家宴，一般說來，海鮮類美食會唱主角。一旦換成同學(xué)們點菜，這類菜的點單率反倒是降低了。”馬文燕說，像一些炸、炒、酸甜口味的菜品，更符合年輕人的口味，點單率有所上升。

　　同時，白鹿餐廳、外婆家等杭城平價餐廳也陸續(xù)接到了“學(xué)生訂單”，人均消費約為1200—1500元/桌。“目前來看，人氣還可以。”外婆家餐飲有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為了配合“畢業(yè)季”主題，官方微博還在進(jìn)行“200元現(xiàn)金券和精美禮品（外婆家隨手杯一對）的贈送活動。”

　　早從6月初，名人名家杭城的多家門店也推出了自己的“謝師宴”，取名“同學(xué)少年宴”、“桃李芬芳宴”和“金榜題名宴”，價格分為1588元/桌、1888元/桌和2188元/桌。不僅如此，“朝氣如虹”、“宏圖美景”、“日月生輝”等餐品的意頭絕不輸給婚宴。