“80后”的山東赴韓留學(xué)生劉函和孫杰，現(xiàn)在是韓國(guó)外國(guó)語大學(xué)的大三學(xué)生。從2007年開始，他們與兩個(gè)朋友合資，在校門前開了家中國(guó)餐館。經(jīng)過不懈努力和多元經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在已經(jīng)年盈利五千萬韓元，支付了自己的生活費(fèi)和學(xué)費(fèi)之后還有不少盈余。他倆說，等畢業(yè)之后，就打算結(jié)婚。

　　打工不如當(dāng)老板

　　記者問“小兩口”當(dāng)初為何想到在異國(guó)他鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)而不是打工，劉函先談起了孫杰被打的事情。

　　當(dāng)時(shí)，劉函因?yàn)檎n程很多，不能打工，孫杰便一人打兩份工為兩人賺取生活費(fèi)。孫杰打工的那家韓國(guó)酒吧，晚上經(jīng)常有喝醉酒的客人。一天晚上，一名客人無理取鬧，在孫杰給他端菜時(shí)故意把菜碰翻，還對(duì)孫杰大打出手。孫杰沒有還手，只是躲開了。但老板竟然讓孫杰主動(dòng)給客人道歉，還說不道歉就把他辭退了。為了保住工作，孫杰只好忍氣吞聲去道歉了。

　　這事讓劉函心疼不已，同記者談起時(shí)仍義憤填膺。經(jīng)歷了這件事情后，劉函決定自己創(chuàng)業(yè)。

　　之前他倆喜愛美食，將所住地附近的中國(guó)餐館都吃遍了，但都沒找到滿意的店。后來，兩人摸索著自己做了一些家常小炒和小吃，在論壇上發(fā)帖子，沒想到卻得到了異乎尋常的回應(yīng)——很多人讓他們送餐上門。

　　漸漸地，他們?cè)诰W(wǎng)上積累了一定的人氣，在和兩個(gè)朋友商量后，他們決定共同投資，采用股份制形式開一家中國(guó)餐館。

　　女主外 男主內(nèi)

　　餐廳起名叫988，店面不大，但有著濃郁的中國(guó)特色。因?yàn)楦浇琼n國(guó)外國(guó)語大學(xué)和建國(guó)大學(xué)，所以客源以學(xué)生為主，菜價(jià)不高，量大實(shí)惠。尤其是劉函秘制的肉夾饃，因?yàn)閮r(jià)格低、味道好，經(jīng)常是供不應(yīng)求。

　　“小兩口”夫妻店分工明確。個(gè)性豪爽直率的劉函跑外堂，負(fù)責(zé)上菜和制作面食，還經(jīng)常鉆研開發(fā)新菜種。她對(duì)來餐廳吃飯的學(xué)生，服務(wù)熱情而周到，還經(jīng)常贈(zèng)送飲料或者加菜給顧客。

　　孫杰性格溫和、不愛言語，主要負(fù)責(zé)炒菜，現(xiàn)在已經(jīng)練就了一身“武藝”，出菜速度神速。一盤麻辣涼皮，客人剛?cè)胱?分鐘，就會(huì)端到桌子上。他說：“學(xué)生們中午來吃飯，經(jīng)常下午還要上課，時(shí)間很緊，所以我上菜必須迅速。”

　　互補(bǔ)的性格使他們相處融洽，兩人從沒有發(fā)生過爭(zhēng)吵。而熱心周到的服務(wù)吸引了很多回頭客。最近，劉函又開發(fā)出了新菜種——“廣式魷魚”，大受歡迎，成為熱銷產(chǎn)品，餐廳生意也因此日漸紅火。

　　賣飯也賣“老干媽”

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