一、 企業(yè)概況
　　主要經(jīng)營(yíng)范圍： 咖啡類：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)
　　酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白 蘭地，各式啤酒等。
　　奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。
　　下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。
　　甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。
　　企業(yè)類型： 服務(wù)

　　二、 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況

　　三、 市場(chǎng)評(píng)估
　　1、 目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。
　　2、 市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率: 1%
　　3、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。
　　4、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：產(chǎn)品模式固定，不靈活。
　　5、 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營(yíng)模式，選擇最適合的。
　　6、 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：資金少，不被客人認(rèn)可。

　　四、 市場(chǎng)銷售計(jì)劃：
　　1、 產(chǎn)品：同一
　　2、 價(jià)格：
　　意式咖啡
　　普通
　　中
　　大
　　焦糖瑪奇朵242730
　　拿鐵咖啡192225
　　卡布奇諾咖啡192225
　　摩卡咖啡222528
　　美式咖啡151820
　　沁涼系列
　　冰拿鐵咖啡192225
　　冰摩卡咖啡222528
　　冰美式咖啡151820
　　咖啡星冰樂(lè)2124
　　摩卡星冰樂(lè)2326
　　濃縮星冰樂(lè)2528
　　焦糖咖啡星冰樂(lè)2427
　　芒果茶星冰樂(lè)2124
　　香草星冰樂(lè)2124
　　巧克力星冰樂(lè)2124
　　Breakfast
　　麥芬(巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)]) 7-8元
　　丹麥類面包 5-8元
　　Lunch
　　蔬菜派 8元
　　法式三明治(吞拿魚、熏雞) 15元
　　三明治(吞拿魚、土豆、愷撒) 10-12元
　　沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒) 15-19元
　　餐盒(叉燒、黑椒牛肉) 19元
　　Tea time
　　芝士條、面包棒 6元
　　小餅干 6-8元
　　提拉米蘇 10元
　　水果杯 6元
　　維也納黑森林蛋糕 8元
　　芝士蛋糕 10元
　　藍(lán)莓芝士蛋糕 12元

　　3、促銷方式：①建立會(huì)員卡制度：卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。

　　②個(gè)性化服務(wù)：在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。 為多位一起來(lái)的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來(lái)歷等相關(guān)知識(shí)。也可以讓其參與咖啡的制作過(guò)程。

　　4、 地點(diǎn)：
　　(1)選址細(xì)節(jié)：
　　地點(diǎn)面積(平方米)租金或建筑成本
　　(2)選擇該地址的主要原因：
　　(3)銷售方式： 最終消費(fèi)者
　　(4)選擇該銷售方式的原因：服務(wù)行業(yè)，不適合批發(fā)零售

　　五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
　　企業(yè)將登記成： 合伙企業(yè)
　　擬議的企業(yè)名稱：
　　企業(yè)的員工：
　　職務(wù)數(shù)量月薪
　　經(jīng)理13500
　　咖啡師12000
　　西式面點(diǎn)師12000
　　企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證：
　　類型 預(yù)計(jì)費(fèi)用(元)
　　營(yíng)業(yè)執(zhí)照700
　　稅務(wù)登記證100
　　衛(wèi)生許可證280
　　企業(yè)的法律責(zé)任(保險(xiǎn)、員工的薪酬等、納稅)
　　種類預(yù)計(jì)費(fèi)用(元)
　　國(guó)稅60
　　地稅45
　　保險(xiǎn)480/人
　　工資7500
　　其他費(fèi)用(水電費(fèi)等)400

　　六、固定資產(chǎn)
　　1、工具和設(shè)備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱
　　吧臺(tái)方面：冰箱，水池，制冰機(jī)，蛋糕柜(可選擇)，咖啡機(jī)等。。。。
　　2、固定資產(chǎn)和折舊概要：

　　七、其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用(不包括折舊費(fèi)和貸款信息)
　　項(xiàng)目費(fèi)用(元)備注
　　租金
　　營(yíng)銷費(fèi)用
　　維修費(fèi)
　　登記注冊(cè)費(fèi)
　　其他
　　合計(jì)