新零售在各種各樣的宣傳之下就火了，各種各樣的傳統(tǒng)企業(yè)開(kāi)始加入新零售的行列，便利店行業(yè)可以說(shuō)是被選中的代表，那么新零售便利店怎么運(yùn)營(yíng)?

　　新零售便利店運(yùn)營(yíng)的方法主要是以下3點(diǎn)!

　　1. 精確定位銷(xiāo)售商品，優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)

　　說(shuō)到便利店我們最先想到的就是日本便利店了。其實(shí)早在很早的事實(shí)日本就開(kāi)始流量起來(lái)便利店，日本便利店喜歡銷(xiāo)售食品，其中最注重的是高品質(zhì)，同時(shí)也會(huì)通過(guò)一些銷(xiāo)售手法，來(lái)讓參與者購(gòu)買(mǎi)到更多利潤(rùn)較高的產(chǎn)品。與此同時(shí)我們看7-11，它們也會(huì)當(dāng)?shù)陜?nèi)消費(fèi)者特征輸入到POS機(jī)中，建立消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫(kù)，作為日后調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略、商品開(kāi)發(fā)的參考數(shù)據(jù)。

　　反觀國(guó)內(nèi)便利店，我們也可以用大數(shù)據(jù)分析以及客流統(tǒng)計(jì)與POS機(jī)無(wú)縫連接，更有效的計(jì)算出各種利于我們發(fā)展的數(shù)據(jù)。比如了解到顧客的愛(ài)好與習(xí)慣，來(lái)進(jìn)行針對(duì)，增加便利店的銷(xiāo)量。運(yùn)用大數(shù)據(jù)來(lái)掌握行業(yè)銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)等，做出促銷(xiāo)策略以及商品更迭，增加我們的營(yíng)業(yè)額!

　　2. 增加門(mén)店形態(tài)，創(chuàng)造營(yíng)收來(lái)源

　　由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于便利店的概念還不完全，傳統(tǒng)觀念認(rèn)為便利店就是商店(也是國(guó)內(nèi)便利店做的不好，使消費(fèi)者沒(méi)有明確感受到與商店的不同)，僅僅出賣(mài)商品的地方，各種成本都會(huì)擠壓便利店的利潤(rùn)。那如果店主也是這種傳統(tǒng)掛念，和商店并無(wú)兩差的話，那么相對(duì)于便利店較高的成本來(lái)說(shuō)，并不是理想的行業(yè)選擇，可以置辦商超設(shè)計(jì)策劃服務(wù)和創(chuàng)新型創(chuàng)意方案，包括vi設(shè)計(jì)/動(dòng)線設(shè)計(jì)/空間設(shè)計(jì)/美陳設(shè)計(jì)等來(lái)適應(yīng)周邊客群的不同需求，甚至是小型雜貨如網(wǎng)購(gòu)名品、美妝商品。并打通快遞至居民“最后一公里”的快遞收發(fā)服務(wù)，通過(guò)快遞代收代發(fā)收取一定的費(fèi)用，來(lái)吸引顧客，創(chuàng)造更多營(yíng)收來(lái)源。

　　3. 利用自身優(yōu)勢(shì)，拓展知名度

　　隨著物流及技術(shù)的大幅度發(fā)展，在某些高密度的地區(qū)，便利店的意義已大于一家單純商店。據(jù)了解，7-11、Speedway、Walgreens等便利店運(yùn)營(yíng)商都有跟電商巨頭合作，提供去儲(chǔ)物柜和取貨點(diǎn)的服務(wù)，這可以將更多消費(fèi)者吸引到店內(nèi)。國(guó)內(nèi)便利店也可嘗試著拓展業(yè)務(wù)模式，除售賣(mài)傳統(tǒng)商品外，還可把握消費(fèi)者本質(zhì)要求，售賣(mài)水果、肉類等生鮮商品，通過(guò)合作加盟等方式，完善供應(yīng)鏈和物流能力，完全打通線上線下，布局線上售賣(mài)、配送。

　　在新零售被提出之后阿里，京東等電商對(duì)紛紛布局各自的便利店，無(wú)人便利店、無(wú)人貨架這種新型的便利店，但是在國(guó)內(nèi)發(fā)展得并不好。新零售便利店怎么運(yùn)營(yíng)?還需要有自己的思考在里面，同時(shí)也要符國(guó)內(nèi)新零售的發(fā)展，還需要慢慢沉淀下來(lái)，一口吃不成胖子!