豬肉假冒牛肉事件最新動(dòng)態(tài)，鹵制品里花頭多，你吃的五香牛肉嚼勁足嗎？制品入味好吃，到底加了啥料？
近期，海寧警方和海寧市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)手，對(duì)轄區(qū)內(nèi)鹵制品行業(yè)進(jìn)行了全面摸查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題很嚴(yán)重—五香牛肉竟是豬肉做的；店家為了味道好，還在鹵水中添加了罌粟殼。
兩部門先后破獲食品案件6起，抓獲違法犯罪嫌疑人18名，追究刑事責(zé)任14名，移交市場(chǎng)監(jiān)管部門行政處罰4名；搗毀涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品窩點(diǎn)2個(gè)，涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品窩點(diǎn)13個(gè)。
有群眾向警方舉報(bào)，“我在一熟食店買的牛肉估計(jì)是假的，吃起來(lái)和豬肉一樣，沒(méi)嚼勁。”
海寧市公安局食藥環(huán)偵查大隊(duì)根據(jù)線索，馬上對(duì)這家熟食店突擊檢查，發(fā)現(xiàn)他們的五香牛肉確實(shí)是用豬肉做的。
老板聞某交代，“我們先購(gòu)買經(jīng)過(guò)處理的豬肉，就是已去油、剔筋、去血水的瘦豬肉，腌制個(gè)把小時(shí)后，再把豬肉放進(jìn)帶有牛肉味的鹵水中進(jìn)行鹵制，之后拿出來(lái)就當(dāng)五香牛肉賣了。”
聞某說(shuō)，這兩年，好多熟食店都這么操作。
警方連夜摸排其他熟食店，發(fā)現(xiàn)有六七家都用這樣的手法，涉嫌用豬肉冒充牛肉生產(chǎn)并銷售。
“真的牛肉50多元一斤，豬肉做成的30多元一斤。”據(jù)在許巷農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售假冒牛肉的王某交代，假牛肉每斤可牟利近20元。
警方和市場(chǎng)監(jiān)管局在對(duì)熟食品全面排摸時(shí)，還發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題—有熟食店的鹵制品加工湯料的原底料里含有嗎啡。
據(jù)老板倪某交代，去年5月，他從安徽老家來(lái)到許村經(jīng)營(yíng)熟食生意，剛開(kāi)始生意太淡，聽(tīng)人說(shuō)湯里放罌粟殼，鹵味會(huì)更鮮美，才買了一批罌粟殼加入了湯料中制作鹵味。警方在他的熟食店查獲了660克罌粟殼。
另外，警方在許村鎮(zhèn)施某經(jīng)營(yíng)的鹵味店中，同樣在湯料中檢測(cè)出了嗎啡成分。
根據(jù)線索，警方在杭州余杭區(qū)抓獲了為倪某等人提供罌粟殼的干貨店老板楊某。
警方提醒，食用罌粟殼產(chǎn)生的興奮感沒(méi)那么明顯，但長(zhǎng)期食用將導(dǎo)致慢性中毒，出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害。
目前，犯罪嫌疑人倪某等6人，利用罌粟殼加工雞鴨等鹵制品在許村鎮(zhèn)大量銷售，涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪被刑拘；犯罪嫌疑人聞某等8人，采用豬肉假冒牛肉的手段非法生產(chǎn)、銷售假牛肉，涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪被刑拘；其他人被行政處罰。
豬肉假冒牛肉 事件最新
群眾舉報(bào)商家賣假牛肉，警方突擊檢查發(fā)現(xiàn)商家用豬肉假冒牛肉，還有熟食店為了改變?nèi)獾目诟性邴u湯中加入罌粟殼，若長(zhǎng)期食用將導(dǎo)致慢性中毒。
如此喪心病狂的行為在讓人震驚，同時(shí)也對(duì)食品安全問(wèn)題感到非常擔(dān)憂。誰(shuí)都知道罌粟是毒品原料，也就是說(shuō)它本身也是一種毒物。罌粟殼雖然毒性沒(méi)有罌粟本身強(qiáng)，但是長(zhǎng)期食用也是會(huì)對(duì)人體有害的。如此無(wú)良商家，居然將這樣的毒物使用到食品加工里頭，罔顧人們的身體健康，純屬犯罪，實(shí)在是讓人憤怒。應(yīng)該加大懲處力度，不放過(guò)一個(gè)。
日前，新食品安全法才剛剛通過(guò)，這個(gè)號(hào)稱“史上最嚴(yán)”的食品安全法，讓廣大市民十分期待，希望能夠?qū)ξ覀兊氖称钒踩兴Ｕ希挥迷贋槭称钒踩珕?wèn)題擔(dān)憂。
原標(biāo)題：商家用豬肉假冒牛肉用罌粟殼做鹵味可致慢性中毒
豬肉假冒牛肉 事件
豬肉假冒牛肉 豬肉假冒牛肉 豬肉當(dāng)成牛肉賣，對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)真的是一件很生氣的事，作為消費(fèi)者我們要怎樣鑒別豬肉和牛肉呢？一些無(wú)良商家為了牟利在豬肉里加入各種調(diào)味料，甚至還加罌粟殼，為了賺錢無(wú)視消費(fèi)者的身體健康，真是太過(guò)分了。
近期，海寧警方和海寧市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)手，對(duì)轄區(qū)內(nèi)鹵制品行業(yè)進(jìn)行了全面摸查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題很嚴(yán)重 五香牛肉竟是豬肉做的；店家為了味道好，還在鹵水中添加了罌粟殼。 截至4月24日，兩部門先后破獲食品案件6起，抓獲違法犯罪嫌疑人18名，追究刑事責(zé)任14名，移交市場(chǎng)監(jiān)管部門行政處罰4名；搗毀涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品窩點(diǎn)2個(gè)，涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品窩點(diǎn)13個(gè)。
豬肉假冒牛肉事件
51歲的朱某是溫州蒼南靈溪人，做鹵肉加工已近30年，是個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的老師傅。可今年1月，他卻因制售假牛肉被警方查處。目前，朱某和妻子陳某、工人等8人，因涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪被蒼南縣檢察院依法批準(zhǔn)逮捕。
用豬肉假冒牛肉 專注鹵肉加工30年的老師傅被捕
朱某所在的村子，有鹵制品加工傳統(tǒng)，大部分人都從事這行，足跡遍布全國(guó)各地。
八十年代中期，朱某就開(kāi)始做鹵雞腿、鹵雞翅。他在貴州、湖南各地的鹵制品加工廠都待過(guò)。
2012年8月，朱某在長(zhǎng)沙的一家鹵制品加工廠上班時(shí)，認(rèn)識(shí)了一名福建客商。此人是福建漳州一家食品公司的股東，聽(tīng)說(shuō)朱某是蒼南人，立即來(lái)了興趣。他先是打聽(tīng)蒼南是否有人加工假牛肉，隨后就慫恿朱某去學(xué)這項(xiàng)技術(shù)， 只要你能把豬肉做成假牛肉，利潤(rùn)是很可觀的 。
朱某覺(jué)得可以嘗試一下。2012年12月，朱某回到蒼南，和妻子在家中辦起了肉制品加工點(diǎn)。期間，他不斷與那名福建客商聯(lián)系。2013年3月，這名客商與公司的另一名股東以及技術(shù)人員共三人，專程來(lái)到朱某家中，要求朱某先加工一批假牛肉試銷。
隨后，朱某便從市場(chǎng)上收購(gòu)了300斤豬肉，經(jīng)過(guò)切塊、蒸煮、冷卻、翻炒等工序后，豬肉成了假牛肉干的半成品。為了使豬肉的口味更像牛肉，在加工過(guò)程中，朱某還加了牛肉精、牛肉純粉、豌豆粉、焦糖色素等添加劑，成功制出了五香味、香辣味、沙嗲味三種口味的 牛肉干 。
品嘗了這些假牛肉干，福建來(lái)的三人非常滿意，當(dāng)即要求與朱某合作，并許諾朱某， 能生產(chǎn)多少就收購(gòu)多少 。
自2013年6月起，朱某開(kāi)始為福建客商大批量加工假牛肉干，將大塊的成品(一塊約50斤)以快遞的形式運(yùn)到漳州，該食品公司再將這些成品分裝為牛肉粒，銷往各個(gè)超市。
2014年4月，朱某所在的村子關(guān)停了他的非法加工窩點(diǎn)。可是兩個(gè)月后，朱某在礬山鎮(zhèn)一座深山中，建起了新的制假窩點(diǎn)。朱某夫婦還雇了兩名工人幫忙。
今年1月，警方來(lái)到這個(gè)窩點(diǎn)時(shí)看到，這里只有四五間破屋子。起獲的近千斤肉制品，經(jīng)過(guò)DNA檢測(cè)手段鑒定，都是豬源性肉制品。
通過(guò)調(diào)查朱某常聯(lián)系的快遞公司，警方發(fā)現(xiàn)，自2013年6月開(kāi)始，朱某共寄出假牛肉3000多件，按每件50斤計(jì)算，朱某制售的假牛肉干半成品達(dá)到了75噸。
豬肉假冒牛肉相關(guān)資訊
低價(jià)“牛肉”或是母豬肉冒充
劉姐經(jīng)營(yíng)牛肉生意多年，在她的檔口里，牛肉各部位的平均價(jià)格超過(guò)30元。“牛肉哪有那么便宜？那些走鬼檔賣12塊一斤的，肯定是老母豬來(lái)的。”劉姐說(shuō)，老母豬養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)，加上一直都在生育，其肉質(zhì)較平常豬肉要老，顏色也較紅，“看起來(lái)和牛肉差不多，他們還可能加了什么添加劑，就更不好分辨了”。
劉姐稱，即便是正常的老母豬肉，大家都嫌其“有毒素”，沒(méi)人愿意吃，而部分走鬼檔則盯上其肉質(zhì)特點(diǎn)，用其冒充“牛肉”。“你和他們講講價(jià)，七八塊都愿意賣給你，但你讓他們拿個(gè)‘出場(chǎng)紙’來(lái)看看？”劉姐隨后解釋說(shuō)，像她這樣的正規(guī)牛肉檔，所進(jìn)貨的牛肉都有屠宰場(chǎng)的相關(guān)證明，否則會(huì)遭到查處。
對(duì)于百合園市場(chǎng)外的這些“牛肉”走鬼檔，劉姐也稱得上相當(dāng)熟悉。“有一次一個(gè)60歲老人家，在那邊買了‘牛肉’后發(fā)現(xiàn)不對(duì)，回去找他退錢，他怎么都不肯。”劉姐說(shuō)，“后來(lái)老人家說(shuō)自己的兒子是工商的，要讓人過(guò)來(lái)查，檔主才乖乖退了錢。”
事實(shí)上，百合園市場(chǎng)外這類專賣低價(jià)“牛肉”的攤檔曾經(jīng)盛極一時(shí)，“至少有七家在賣，工商查了很多次，最后就剩下兩家‘上頭有關(guān)系’的，一直堅(jiān)持到現(xiàn)在。”
有知情街坊稱，這兩家平時(shí)也會(huì)碰到市民舉報(bào)，工商部門到場(chǎng)查封了檔口并帶回檔主調(diào)查后，“沒(méi)過(guò)多久檔主又回來(lái)了，又重新開(kāi)檔照樣賣假牛肉”。
市場(chǎng)管理方：不受理市場(chǎng)外投訴
在百合園市場(chǎng)管理處，工商部門設(shè)立了專門的維權(quán)工作站，7月27日下午，記者到此處試圖舉報(bào)售賣“假牛肉”的攤檔，一名女工作人員稱，中市直街不屬于市場(chǎng)的管理范圍，“那邊出的問(wèn)題，我們這里不受理的”。那么，市民該到什么部門進(jìn)行舉報(bào)呢？該工作人員猶豫片刻，也沒(méi)說(shuō)出個(gè)所以然來(lái)。
現(xiàn)場(chǎng)查處 面對(duì)執(zhí)法檢查 檔主稱是豬肉
記者將相關(guān)情況通報(bào)給食品藥品監(jiān)督管理部門，16時(shí)許，執(zhí)法人員到現(xiàn)場(chǎng)。在友誼凍品，老板一改此前說(shuō)法，一口咬定自己所賣的是豬肉，“想一想都知道，十幾塊錢哪里買得到牛肉，牛肉不可能這么便宜的。”老板一邊說(shuō)，一邊拿出包裝箱、進(jìn)貨單據(jù)等以作證明
包裝箱標(biāo)注，這批肉類系“凍豬連肝肉”，每箱10公斤，而進(jìn)貨單據(jù)則顯示，肉品每箱價(jià)格為120元，換言之，每斤“凍豬連肝肉”的進(jìn)貨價(jià)為8元，零售價(jià)則是12元。“我們的貨都有檢疫證明，是從佛山大瀝拿的貨。”檔主還提供了相應(yīng)的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證明，但經(jīng)執(zhí)法人員確認(rèn)，該證明與現(xiàn)場(chǎng)查獲的肉品并不相符，證明上也并未標(biāo)明其指定銷售的區(qū)域。
經(jīng)執(zhí)法人員檢查，現(xiàn)場(chǎng)兩家檔口均沒(méi)有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，對(duì)此，友誼凍品老板稱，其營(yíng)業(yè)執(zhí)照“正在托人辦，還沒(méi)有批下來(lái)”。而楊姓檔主則笑稱，自己就住在此處，“有時(shí)候賣有時(shí)候不賣”。
最終，執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)封存了28箱豬肉凍品，其產(chǎn)地分別為四川射洪、廣西玉林。“我們到他所說(shuō)的進(jìn)貨檔口去核實(shí)信息，其中一家已經(jīng)下班，另一家則對(duì)不上號(hào)，明天我們會(huì)帶檔主去現(xiàn)場(chǎng)指認(rèn)。”食藥監(jiān)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，現(xiàn)場(chǎng)28箱豬肉凍品已經(jīng)被全部封存，在調(diào)查處理完畢并拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照之前，檔主不能繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。
在現(xiàn)場(chǎng)，該負(fù)責(zé)人坦承，此前就曾接到“豬肉冒充牛肉”的投訴，但“我們過(guò)來(lái)查的時(shí)候?qū)Ψ骄头纯诓怀姓J(rèn)，現(xiàn)場(chǎng)取證很困難，很難對(duì)其處罰”。負(fù)責(zé)人說(shuō)，檔主的行為已涉嫌欺詐消費(fèi)者，該部門將會(huì)進(jìn)一步抽檢并追查該批肉類情況。
近期，海寧警方和海寧市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)手，對(duì)轄區(qū)內(nèi)鹵制品行業(yè)進(jìn)行了全面摸查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題很嚴(yán)重—五香牛肉竟是豬肉做的；店家為了味道好，還在鹵水中添加了罌粟殼。
兩部門先后破獲食品案件6起，抓獲違法犯罪嫌疑人18名，追究刑事責(zé)任14名，移交市場(chǎng)監(jiān)管部門行政處罰4名；搗毀涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品窩點(diǎn)2個(gè)，涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品窩點(diǎn)13個(gè)。
有群眾向警方舉報(bào)，“我在一熟食店買的牛肉估計(jì)是假的，吃起來(lái)和豬肉一樣，沒(méi)嚼勁。”
海寧市公安局食藥環(huán)偵查大隊(duì)根據(jù)線索，馬上對(duì)這家熟食店突擊檢查，發(fā)現(xiàn)他們的五香牛肉確實(shí)是用豬肉做的。
老板聞某交代，“我們先購(gòu)買經(jīng)過(guò)處理的豬肉，就是已去油、剔筋、去血水的瘦豬肉，腌制個(gè)把小時(shí)后，再把豬肉放進(jìn)帶有牛肉味的鹵水中進(jìn)行鹵制，之后拿出來(lái)就當(dāng)五香牛肉賣了。”
聞某說(shuō)，這兩年，好多熟食店都這么操作。
警方連夜摸排其他熟食店，發(fā)現(xiàn)有六七家都用這樣的手法，涉嫌用豬肉冒充牛肉生產(chǎn)并銷售。
“真的牛肉50多元一斤，豬肉做成的30多元一斤。”據(jù)在許巷農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售假冒牛肉的王某交代，假牛肉每斤可牟利近20元。
警方和市場(chǎng)監(jiān)管局在對(duì)熟食品全面排摸時(shí)，還發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題—有熟食店的鹵制品加工湯料的原底料里含有嗎啡。
據(jù)老板倪某交代，去年5月，他從安徽老家來(lái)到許村經(jīng)營(yíng)熟食生意，剛開(kāi)始生意太淡，聽(tīng)人說(shuō)湯里放罌粟殼，鹵味會(huì)更鮮美，才買了一批罌粟殼加入了湯料中制作鹵味。警方在他的熟食店查獲了660克罌粟殼。
另外，警方在許村鎮(zhèn)施某經(jīng)營(yíng)的鹵味店中，同樣在湯料中檢測(cè)出了嗎啡成分。
根據(jù)線索，警方在杭州余杭區(qū)抓獲了為倪某等人提供罌粟殼的干貨店老板楊某。
警方提醒，食用罌粟殼產(chǎn)生的興奮感沒(méi)那么明顯，但長(zhǎng)期食用將導(dǎo)致慢性中毒，出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害。
目前，犯罪嫌疑人倪某等6人，利用罌粟殼加工雞鴨等鹵制品在許村鎮(zhèn)大量銷售，涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪被刑拘；犯罪嫌疑人聞某等8人，采用豬肉假冒牛肉的手段非法生產(chǎn)、銷售假牛肉，涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪被刑拘；其他人被行政處罰。
豬肉假冒牛肉 事件最新
群眾舉報(bào)商家賣假牛肉，警方突擊檢查發(fā)現(xiàn)商家用豬肉假冒牛肉，還有熟食店為了改變?nèi)獾目诟性邴u湯中加入罌粟殼，若長(zhǎng)期食用將導(dǎo)致慢性中毒。
如此喪心病狂的行為在讓人震驚，同時(shí)也對(duì)食品安全問(wèn)題感到非常擔(dān)憂。誰(shuí)都知道罌粟是毒品原料，也就是說(shuō)它本身也是一種毒物。罌粟殼雖然毒性沒(méi)有罌粟本身強(qiáng)，但是長(zhǎng)期食用也是會(huì)對(duì)人體有害的。如此無(wú)良商家，居然將這樣的毒物使用到食品加工里頭，罔顧人們的身體健康，純屬犯罪，實(shí)在是讓人憤怒。應(yīng)該加大懲處力度，不放過(guò)一個(gè)。
日前，新食品安全法才剛剛通過(guò)，這個(gè)號(hào)稱“史上最嚴(yán)”的食品安全法，讓廣大市民十分期待，希望能夠?qū)ξ覀兊氖称钒踩兴Ｕ希挥迷贋槭称钒踩珕?wèn)題擔(dān)憂。
原標(biāo)題：商家用豬肉假冒牛肉用罌粟殼做鹵味可致慢性中毒
豬肉假冒牛肉 事件
豬肉假冒牛肉 豬肉假冒牛肉 豬肉當(dāng)成牛肉賣，對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)真的是一件很生氣的事，作為消費(fèi)者我們要怎樣鑒別豬肉和牛肉呢？一些無(wú)良商家為了牟利在豬肉里加入各種調(diào)味料，甚至還加罌粟殼，為了賺錢無(wú)視消費(fèi)者的身體健康，真是太過(guò)分了。
近期，海寧警方和海寧市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)手，對(duì)轄區(qū)內(nèi)鹵制品行業(yè)進(jìn)行了全面摸查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題很嚴(yán)重 五香牛肉竟是豬肉做的；店家為了味道好，還在鹵水中添加了罌粟殼。 截至4月24日，兩部門先后破獲食品案件6起，抓獲違法犯罪嫌疑人18名，追究刑事責(zé)任14名，移交市場(chǎng)監(jiān)管部門行政處罰4名；搗毀涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品窩點(diǎn)2個(gè)，涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品窩點(diǎn)13個(gè)。
豬肉假冒牛肉事件
51歲的朱某是溫州蒼南靈溪人，做鹵肉加工已近30年，是個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的老師傅。可今年1月，他卻因制售假牛肉被警方查處。目前，朱某和妻子陳某、工人等8人，因涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪被蒼南縣檢察院依法批準(zhǔn)逮捕。
用豬肉假冒牛肉 專注鹵肉加工30年的老師傅被捕
朱某所在的村子，有鹵制品加工傳統(tǒng)，大部分人都從事這行，足跡遍布全國(guó)各地。
八十年代中期，朱某就開(kāi)始做鹵雞腿、鹵雞翅。他在貴州、湖南各地的鹵制品加工廠都待過(guò)。
2012年8月，朱某在長(zhǎng)沙的一家鹵制品加工廠上班時(shí)，認(rèn)識(shí)了一名福建客商。此人是福建漳州一家食品公司的股東，聽(tīng)說(shuō)朱某是蒼南人，立即來(lái)了興趣。他先是打聽(tīng)蒼南是否有人加工假牛肉，隨后就慫恿朱某去學(xué)這項(xiàng)技術(shù)， 只要你能把豬肉做成假牛肉，利潤(rùn)是很可觀的 。
朱某覺(jué)得可以嘗試一下。2012年12月，朱某回到蒼南，和妻子在家中辦起了肉制品加工點(diǎn)。期間，他不斷與那名福建客商聯(lián)系。2013年3月，這名客商與公司的另一名股東以及技術(shù)人員共三人，專程來(lái)到朱某家中，要求朱某先加工一批假牛肉試銷。
隨后，朱某便從市場(chǎng)上收購(gòu)了300斤豬肉，經(jīng)過(guò)切塊、蒸煮、冷卻、翻炒等工序后，豬肉成了假牛肉干的半成品。為了使豬肉的口味更像牛肉，在加工過(guò)程中，朱某還加了牛肉精、牛肉純粉、豌豆粉、焦糖色素等添加劑，成功制出了五香味、香辣味、沙嗲味三種口味的 牛肉干 。
品嘗了這些假牛肉干，福建來(lái)的三人非常滿意，當(dāng)即要求與朱某合作，并許諾朱某， 能生產(chǎn)多少就收購(gòu)多少 。
自2013年6月起，朱某開(kāi)始為福建客商大批量加工假牛肉干，將大塊的成品(一塊約50斤)以快遞的形式運(yùn)到漳州，該食品公司再將這些成品分裝為牛肉粒，銷往各個(gè)超市。
2014年4月，朱某所在的村子關(guān)停了他的非法加工窩點(diǎn)。可是兩個(gè)月后，朱某在礬山鎮(zhèn)一座深山中，建起了新的制假窩點(diǎn)。朱某夫婦還雇了兩名工人幫忙。
今年1月，警方來(lái)到這個(gè)窩點(diǎn)時(shí)看到，這里只有四五間破屋子。起獲的近千斤肉制品，經(jīng)過(guò)DNA檢測(cè)手段鑒定，都是豬源性肉制品。
通過(guò)調(diào)查朱某常聯(lián)系的快遞公司，警方發(fā)現(xiàn)，自2013年6月開(kāi)始，朱某共寄出假牛肉3000多件，按每件50斤計(jì)算，朱某制售的假牛肉干半成品達(dá)到了75噸。
豬肉假冒牛肉相關(guān)資訊
低價(jià)“牛肉”或是母豬肉冒充
劉姐經(jīng)營(yíng)牛肉生意多年，在她的檔口里，牛肉各部位的平均價(jià)格超過(guò)30元。“牛肉哪有那么便宜？那些走鬼檔賣12塊一斤的，肯定是老母豬來(lái)的。”劉姐說(shuō)，老母豬養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)，加上一直都在生育，其肉質(zhì)較平常豬肉要老，顏色也較紅，“看起來(lái)和牛肉差不多，他們還可能加了什么添加劑，就更不好分辨了”。
劉姐稱，即便是正常的老母豬肉，大家都嫌其“有毒素”，沒(méi)人愿意吃，而部分走鬼檔則盯上其肉質(zhì)特點(diǎn)，用其冒充“牛肉”。“你和他們講講價(jià)，七八塊都愿意賣給你，但你讓他們拿個(gè)‘出場(chǎng)紙’來(lái)看看？”劉姐隨后解釋說(shuō)，像她這樣的正規(guī)牛肉檔，所進(jìn)貨的牛肉都有屠宰場(chǎng)的相關(guān)證明，否則會(huì)遭到查處。
對(duì)于百合園市場(chǎng)外的這些“牛肉”走鬼檔，劉姐也稱得上相當(dāng)熟悉。“有一次一個(gè)60歲老人家，在那邊買了‘牛肉’后發(fā)現(xiàn)不對(duì)，回去找他退錢，他怎么都不肯。”劉姐說(shuō)，“后來(lái)老人家說(shuō)自己的兒子是工商的，要讓人過(guò)來(lái)查，檔主才乖乖退了錢。”
事實(shí)上，百合園市場(chǎng)外這類專賣低價(jià)“牛肉”的攤檔曾經(jīng)盛極一時(shí)，“至少有七家在賣，工商查了很多次，最后就剩下兩家‘上頭有關(guān)系’的，一直堅(jiān)持到現(xiàn)在。”
有知情街坊稱，這兩家平時(shí)也會(huì)碰到市民舉報(bào)，工商部門到場(chǎng)查封了檔口并帶回檔主調(diào)查后，“沒(méi)過(guò)多久檔主又回來(lái)了，又重新開(kāi)檔照樣賣假牛肉”。
市場(chǎng)管理方：不受理市場(chǎng)外投訴
在百合園市場(chǎng)管理處，工商部門設(shè)立了專門的維權(quán)工作站，7月27日下午，記者到此處試圖舉報(bào)售賣“假牛肉”的攤檔，一名女工作人員稱，中市直街不屬于市場(chǎng)的管理范圍，“那邊出的問(wèn)題，我們這里不受理的”。那么，市民該到什么部門進(jìn)行舉報(bào)呢？該工作人員猶豫片刻，也沒(méi)說(shuō)出個(gè)所以然來(lái)。
現(xiàn)場(chǎng)查處 面對(duì)執(zhí)法檢查 檔主稱是豬肉
記者將相關(guān)情況通報(bào)給食品藥品監(jiān)督管理部門，16時(shí)許，執(zhí)法人員到現(xiàn)場(chǎng)。在友誼凍品，老板一改此前說(shuō)法，一口咬定自己所賣的是豬肉，“想一想都知道，十幾塊錢哪里買得到牛肉，牛肉不可能這么便宜的。”老板一邊說(shuō)，一邊拿出包裝箱、進(jìn)貨單據(jù)等以作證明
包裝箱標(biāo)注，這批肉類系“凍豬連肝肉”，每箱10公斤，而進(jìn)貨單據(jù)則顯示，肉品每箱價(jià)格為120元，換言之，每斤“凍豬連肝肉”的進(jìn)貨價(jià)為8元，零售價(jià)則是12元。“我們的貨都有檢疫證明，是從佛山大瀝拿的貨。”檔主還提供了相應(yīng)的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證明，但經(jīng)執(zhí)法人員確認(rèn)，該證明與現(xiàn)場(chǎng)查獲的肉品并不相符，證明上也并未標(biāo)明其指定銷售的區(qū)域。
經(jīng)執(zhí)法人員檢查，現(xiàn)場(chǎng)兩家檔口均沒(méi)有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，對(duì)此，友誼凍品老板稱，其營(yíng)業(yè)執(zhí)照“正在托人辦，還沒(méi)有批下來(lái)”。而楊姓檔主則笑稱，自己就住在此處，“有時(shí)候賣有時(shí)候不賣”。
最終，執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)封存了28箱豬肉凍品，其產(chǎn)地分別為四川射洪、廣西玉林。“我們到他所說(shuō)的進(jìn)貨檔口去核實(shí)信息，其中一家已經(jīng)下班，另一家則對(duì)不上號(hào)，明天我們會(huì)帶檔主去現(xiàn)場(chǎng)指認(rèn)。”食藥監(jiān)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，現(xiàn)場(chǎng)28箱豬肉凍品已經(jīng)被全部封存，在調(diào)查處理完畢并拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照之前，檔主不能繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。
在現(xiàn)場(chǎng)，該負(fù)責(zé)人坦承，此前就曾接到“豬肉冒充牛肉”的投訴，但“我們過(guò)來(lái)查的時(shí)候?qū)Ψ骄头纯诓怀姓J(rèn)，現(xiàn)場(chǎng)取證很困難，很難對(duì)其處罰”。負(fù)責(zé)人說(shuō)，檔主的行為已涉嫌欺詐消費(fèi)者，該部門將會(huì)進(jìn)一步抽檢并追查該批肉類情況。
