瀏陽市位于湖南省東部偏北。該區年降雨量 1 700～1 800 mm，年平均氣溫 17. 5 ℃；境內以紅壤為主，其主要成*母質為板頁巖、第四紀紅色粘*；*壤深厚，肥力較好，呈微酸性至酸性，pH 值 4. 9～6. 4；海拔低，適宜油茶生長。接下來一起來探究一下瀏陽市油茶樹的保花保果技術。

一、保花保果技術

1 油茶保果素噴施

油茶是蟲媒、異花授粉樹種，其授粉的昆蟲有地蜂、大分舌蜂、中華蜜蜂、小花蜂、黃條細腰蜂等。油茶花期長，其花期在 10 月下旬至 12 月上旬，恰逢南方開始降雨降溫，低溫多雨影響傳播花粉昆蟲的活動，假如不采取保花保果措施，即使在花量較多的年份，也會出現“滿樹花，不見果”現象。據報道，油茶同株異花授粉座果率為 2. 1％～7. 9％，座果后，又因授粉不良、氣候不利等因素造成大量生理落果，一般為 20%～40%，因此油茶真正成果率僅為 0. 97%～2. 0%，嚴重影響了油茶的產量和經營效益。油茶保果素富含油茶開花結果必需的硼、鉀、磷、鈣、鎂、維生素類、吲哚乙酸、赤霉素、氨基酸、葡萄糖等多元營養成分及調節物成分，能調控油茶的養分和激素，促進花粉萌發和花粉管在花柱內的生長，促進授粉受精的完成和幼果發育，有效減少落花落果。噴施油茶保果素的油茶座果率可提高 30%～50%。

1. 1 噴施時間 11 月中旬至 12 月上旬（油茶盛花期），選擇無風或微風的晴天或陰天，9 : 00—16 : 00 噴施油茶保果素。

1. 2 噴施方法 先將油茶保果素（國家油茶科學中心生物技術實驗室研制）1 包（10 g 包裝）用 30～50 g 90% 的藥用酒精溶解，再倒入噴霧器（15 kg 裝）內加水注滿（1 500 倍液）。噴霧時，對著花朵自上而下進行均勻噴霧 2～3 次，使花瓣濕潤，用藥量 30 包/hm2。如噴霧后 4 h 內下雨，則應重新噴霧；3～5 天后，按同樣的方法再噴施 1 次。

2 樹型培育

通過樹型培育，解決油茶樹體結構與光能利用、營養生長與生殖生長、營養物質生產與疏導分配、衰老與復壯更新等矛盾，達到改善樹體光照條件，保證樹體健壯生長，提高樹體貯藏營養能力，調節營養枝與結果枝的比例，減少生理落果的目的，實現油茶林穩產高產。同時，通過整型修剪矮化樹體，可降低勞動強度，節約生產成本，間接提高經濟效益。整型修剪是油茶樹型培育的重要技術措施。

2. 1 樹型培育時間和原則及步驟 樹型培育時間為當年 12 月至翌年 2 月，即自油茶花凋謝后至春梢萌動前，樹體進入休眠狀態，所消耗的營養和水分減少，樹液流動緩慢，細菌不容易從傷口侵入，利于傷口愈合，且已經座果。修剪的原則是“因樹修剪，隨枝作形，小空大不空、內飽外滿、左右不擠、上下不重疊，通風透光”。修剪的步驟是先樹體下部再中上部、先樹冠內再樹冠外；衰老的枝條進行回縮修剪或者從基部全部剪去，另選強壯枝進行培育。

2. 2 培育自然圓頭形和開心形二 2 種樹型

（1）自然圓頭形適用于樹體間距大，林分郁閉度為 0. 5～0. 7 的油茶成林。在 30～40 cm 高的主干上，留 3～4 個向四面均勻伸展的主枝，多余的主枝從主干處剪除，每個主枝上均勻交錯地選留 3～4 個生長粗壯的側枝；主干上長 30 cm 以下的小腳枝以及樹冠內衰退枝、交叉枝、重疊枝全部剪掉；生長過于旺盛的伸長枝進行短截，形成自然圓頭形樹型。

（2） 開心形適用于樹體間距小，林分郁閉度為 0. 7 及以上的油茶成林。首先將高度超過 3 m的頂端主枝全部疏除，打開內膛，開好“天窗”，讓太陽光照射進去，然后對樹冠內重疊、交叉過多的主枝進行疏剪，避免相互間爭奪陽光，全樹保留 3～5 個主枝，最后剪除內膛枯枝、病蟲枝以及主干上長 30 cm 以下的小腳枝，形成樹形矮小、樹冠張開的開心形樹型，提高內膛結果能力。

2. 3 注意事項

（1）整形修剪強度不宜過大，應因樹而定，樹勢濃密的重剪，稀疏的則輕剪；樹冠的下部和內膛重剪，樹冠的上中部和外緣則輕剪；長勢衰弱的重剪，長勢旺盛的則輕剪，樹型高度控制在3 m 左右。

（2）修剪的切口應緊貼樹干基部，做到光滑、平整，大的切口須及時消毒、封蠟，防止營養流失和切口感染。

（3）整形修剪可與墾覆、施肥、間作、病蟲害防治等撫育措施結合實施。

（4）剪除的枝條應盡快搬至林外處理或燒毀。

（5）修剪后應及時除萌抹芽，培育新的結果枝。

3 葉果比調控

葉果比是指油茶樹總葉片數與總果數之比，是確定留果量的主要指標之一，油茶果實負載量應根據葉果比來確定。據調查，油茶穩產豐產葉果比為 35 : 1～40 : 1［13］。油茶果生長與花芽分化之間的養分競爭十分激烈，如有限的養分被過多的果實發育而消耗，則樹體內的養分積累不能達到花芽分化所需水平；此外，幼果膨大期間產生大量的赤霉素，較高水平的赤霉素對花芽分化有較強的抑制作用。因此，過多的果實負載量會因為營養跟不上而出現葉片發黃甚至落葉、營養落果、花量少等現象，造成油茶結果大小年。通過葉果比調控，確定合理的果實負載量，保證樹體除提供足夠果實生長所需營養外，還有富余營養提供給油茶樹生長，孕育花蕾，實現油茶林穩產豐產的目的。

3. 1 葉果比調控時間 3—7 月，油茶落果以生理落果為主，占總落果數的 50%～60%，主要原因有授粉不完全、生理失調、病蟲害危害等，因此，5—6 月是葉果比調控修剪的最佳時期。

3. 2 葉果比調控原則與方法 修剪的原則是大年大修剪，小年小修剪；修剪的方法有短截（從枝梢、小枝、枝組或側枝的中軸部，促使剪口下方抽發新枝梢的修剪方法）和疏刪（從枝梢、小枝、枝組或側枝的基部下剪，以除去為目的，使剪口下不再發新枝梢的修剪方法），調節花芽形成與果實生長之間的營養分配；修剪的重點是疏除畸型果、病蟲果等。根據油茶的掛果情況確定修剪強度，確保油茶林穩產。

4 種草養園

為了降低油茶林前期撫育成本，油茶林新造前主要采用機械方式整地，而機械整地嚴重破壞了原先森林植被生長環境，造成*壤貧脊，保水保肥能力差，有機質含量低，可通過人工種植黑麥草、三葉草、牛尾草等，增加*壤肥力，改良*壤結構。

種草養園時間和方法：11 月上旬，結合除雜草、雜灌，人工或機械將林地挖松，撿除雜物并整平。樹冠內淺挖，一般挖 5～8 cm 深，避免損傷樹根；樹冠外適當深挖，挖 10～15 cm 深。選擇無風的晴天或陰天，撒播草種 240 kg/hm2。12月，陰雨天時撒施尿素 150 kg/hm2，促進草籽生長。春季，人工或機械將草割倒，使其腐爛變成有機肥，增加*壤有機質含量，改良*壤結構，促進油茶生長。夏季，對油茶林內生長的雜草采用人工或機械除草，不使用化學除草劑，確保生態種植，達到保水增肥的作用。

5 施肥

油茶果從開花到采摘，長達一年時間，且花果同期，俗稱“抱子懷胎”，期間需要消耗大量營養，如果不進行施肥，必然出現落葉落果、盛果期年限縮短等現象，導致油茶林經營的整體經濟效益下滑。因此，采用科學的施肥技術，極為重要。

5. 1 施肥時間 冬季施有機肥，當年 12 月至翌年 1 月進行，施有機肥（有機質≥45%）或油茶專用有機肥 2～3 kg/株［14］；春季追肥，3—4 月進行，施復合肥（N、P、K 總量≥30%）0. 5～1 kg/株。

5. 2 施肥方法 采用穴施、條施或環施，在樹冠垂直投影周圍（即樹冠滴水線下）挖溝，溝的規格為 50 cm×30 cm×30 cm，肥與表*拌勻后覆*壓緊，防止流失揮發。注意當年勿在同一穴內施肥。

6 病蟲害防治

油茶林管理中重點做好“一病一蟲”防治，即油茶炭疽病和油茶毒蛾防治。

6. 1 油茶炭疽病防治 油茶炭疽病主要危害樹葉、枝梢、花蕾和果等部位，常引起落葉、枯梢、落蕾和落果，嚴重時影響油茶的生長和穩產高產。病癥特點：果實上出現黑色或棕褐色圓斑，葉片的葉緣、葉間出現半圓形或不規則形的褐色或黑褐色斑。防治方法：3—4 月，定期（每隔半月噴 1 次）噴灑 1% 波爾多液加 1%～2% 茶枯水3～4 次，防止病菌侵染；5—9 月，用 75% 的百菌清 1 000 倍液、50% 退菌特 800 倍液，或 1 : 1 : 100的波爾多液（硫酸銅 : 生石灰 : 水），于晴天噴2～3 次，有較好的防治效果［，已經危害的葉片、枝梢、果則采取修剪后集中消毀。

6. 2 油茶毒蛾防治 油茶毒蛾主要危害嫩葉、嫩梢、嫩樹皮、幼果，嚴重時，樹葉全部被吃光，留下網狀葉脈，受害葉片枯黃脫落，造成油茶果嚴重減產。防治方法：當年 11 月至翌年 3月，人工摘除越冬卵塊，及時剪下有群集幼蟲的枝葉，就地處死幼蟲；3 齡前用 0. 2% 阿維菌素2 500～3 000 倍液進行防治，或者用煙草水防治（煙草葉 0. 5 kg，加水 30 kg；或煙筋 0. 5 kg，加水 10 kg，浸一天，用時加 0. 5～1 kg 生石灰噴灑）；成蟲羽化盛期，可設置黑光燈誘殺。

二、保花保果技術應用效果

（1）縮小結果大小年產量差距，實現油茶林穩產。通過對油茶林實施花期噴施保果素、樹型培育、葉果比調控、種草養園、施肥、病蟲害防治等綜合技術，顯著提高了油茶座果率，減少了落果，縮小了結果大小年產量差距，示范林測產連續四年平均產油達 600 kg/hm2 以上，實現了油茶林穩產。

（2）經濟效益顯著提高，實現油茶林豐產。示范基地位于瀏陽市淳口鎮，油茶林面積 33. 34hm2，造林年度為 1998 年，造林密度為 3 m×3 m，油茶品種為湘林系列。2016 年 10 月 24 日，由湖南省林業廳組織的專家隨機選取油茶保花保果示范林標準地 1 個，將標準地內油茶果全部采摘稱重，按照油茶果出油率 6% 折算，得出平均產油709. 5 kg/hm2。同時，在油茶對照林采取三點抽樣，測量 12 株油茶果鮮重。對照林株行距為 2. 8 m×3 m，按照標準地的油茶株數和油茶果出油率折算，得出對照產油 460. 2 kg/hm2。結果顯示，示范林比對照增產 54. 2%，說明實施保花保果技術的油茶林經濟效益顯著提高，實現了油茶林豐產。