紅馬敘葡萄柚目前在我國的四川、重慶、廣東、湖北等地區均有栽培，南寧市武鳴區府城鎮東江村十二組2005年引進10000株紅馬敘葡萄柚種苗，經過10多年的引種觀察，發現紅馬敘葡萄柚在廣西南寧表現優異，具有豐產穩產、遺傳性狀穩定、經濟效益較高等特點，現把該品種特性及主要配套栽培技術報告如下。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 植物材料

試驗材料為紅馬敘葡萄柚結果樹，在10000株結果樹中隨機選擇3株進行生物學特性觀察及果實品質分析。

1.1.2 試驗地概況

該基地位于北回歸線以南，為坡地桔園，坡向南偏東。

1.2 方法

1.2.1 生物學特性研究

采用定時和定位觀測法，每個試驗樹按樹冠外圍、內膛和樹體的不同方位共選取10個果實，觀察并測量其縱橫徑;座果率=座果數/花數×100%;產量為實際收成的平均值;栽培技術根據其生物學特性及當地條件制定。

1.2.2 果實外觀品質測量

各指標測定方法：單果重(鮮重)、可食率(單果汁胞)采用電子天平測定，可食率=單果汁胞重/單果重×100%;果實縱、橫徑和外果皮厚度采用游標卡尺測定，并計算果實的果形指數(果形指數=果實縱徑/果實橫徑);種子數用鑷子取出果實中發育完全的種子計數。

1.2.3 果實內在品質測定

可溶性固形物含量采用(PAL-1)型手持式電子糖量計測定;總糖含量采用斐林試劑溶液測定法測定;總酸用可滴定酸測定(以檸檬酸計算);維生素C的含量采用碘鉀法測量;糖酸比=總糖/總酸;固酸比=可溶性固形物/總酸。

2 結果與分析

2.1 生物學特性分析

紅馬敘葡萄柚樹冠呈圓頭形，生長勢強，樹勢強健;枝梢有刺、披垂，樹姿開張;葉肥厚、濃綠、長卵圓形，葉面光滑，葉緣淺缺刻，葉翼小，呈倒披針形;花瓣乳白色，多為5瓣，偶見4瓣，單生或簇生，花絲等長，25～28枚，花藥黃色，柱頭淺綠色，且有圓形突起或不規則凹陷;春梢為主要結果枝，秋梢為結果母枝;成熟期在11月上、中旬，成熟時果實扁圓形，果皮黃綠色，若套內黑外黃的葡萄柚專用袋，成熟時果皮粉紅色。

2.2 物候期觀測

在廣西南寧，紅馬敘葡萄柚一般在1月底或2月上旬開始萌芽，至2月中旬基本結束;2月中、下旬現蕾，3月上旬開花，花量較大;第一次生理落果期出現在3月中、下旬至3月底;第二次生理落果在4月上、中旬至5月中、下旬;果實膨大期為5月中、下旬至9月中、下旬;果實著色期為9月中、下旬開始;11月上、中旬成熟(表1)。不同年份各物候期表現出一定的差異性，這與該年份的溫度、降水、日照等環境條件有關。據統計，從2012年1月1日至3月12日，南寧市日平均氣溫≤12℃的天數達到了50d，破30年來記錄。持續長時間的低溫天氣，使紅馬敘葡萄柚物候期延遲，造成當年的果實成熟期延后近半個月。2014 年1月1日至3月12日，南寧市日平均氣溫≤12℃的天數僅19d，葡萄柚各物候期比2012年相應提前10多天。

表1 2012～2014年紅馬敘葡萄柚物候期情況

2.3 果實性狀分析

2.3.1 果實外觀性狀

紅馬敘葡萄柚果實扁圓形，果形指數為0.86，具有葡萄柚特有的形狀;平均單果重0.34 kg，大小適中;果實成熟時果皮黃綠色，若套雙層紙袋(內層黑色、外層黃色)果皮呈粉紅色，色澤亮麗，果皮較薄、光滑，平均果皮厚度為7.1 mm;近外果皮的海綿層顏色為白色，向里近果瓣部位的海綿層顏色為淡粉紅色;皮層較易剝離，果肉粉紅色，色澤誘人;囊瓣數為12～14瓣，中心柱空心，難分瓣;種子數較少，平均單果種子數為5粒(表2)。

表2 2012～2014果實外觀性狀

2.3.2 果實內在品質

紅馬敘葡萄柚水分含量高達92%，這一特性可為紅馬敘葡萄柚作為優良的果汁加工品種提供科學依據。紅馬敘葡萄柚可溶性固形物為9.77，平均固酸比為11.5，平均糖酸比為6.67，平均維生素C含量為34.9(表3)。果肉柔軟多汁、脆嫩化渣、酸甜苦味兼具、風味獨特，具有較高的營養價值。不同年份果實內在品質有一定的差異，這可能與果實成熟度及果實著生在樹冠上的位置有關。

表3 2012～2014果實內在品質

2.4 產量與效益分析

紅馬敘葡萄柚在廣西南寧種植后第2年開花(摘除花瓣，未讓其結果)，第3年的平均單株產量為14.4 kg。第5年進入豐產期后，產量穩定，年產量在39 t/hm2以上。經濟效益較好，2008～2012年，紅馬敘葡萄柚的產地價穩定在14元/kg，2013 和2014年的產地價格分別為15、16元/kg，銷售價格逐漸升高，平均公頃產值超過45萬元，能帶動果農致富。

3 主要栽培技術

3.1 建園

紅馬敘葡萄柚應選擇*層深厚肥沃、有機質豐富、排灌良好、水源和陽光充足的山坡地或平地建園。以酸柚為砧木，平地每公頃可栽植825株，株行距為3.0 m×4.0 m。山地每公頃可栽植630株，株行距為4.0 m×4.0 m。

3.2 定植

在廣西南寧裸根苗可選擇2～3月春植或10～11月秋植，為提高成活率，定植前要先修剪，將嫩枝葉剪去，以減少水分蒸發;定植前挖定植穴，規格為80 cm×60 cm×60 cm。填入綠肥、雜草等，每穴施入有機肥10～15 kg、過磷酸鈣1kg，并與*壤充分拌勻，不可直接接觸根群，避免燒傷根部。覆*成墩。定植時用鋤頭在*墩中央挖深20～30 cm的*坑，將苗木垂直放在坑中央、根頸高出地面15～20 cm;然后先把表*回填至根部，用手輕提苗木，以舒展根群，將根部的泥*壓實，最后在樹苗四周培*，使樹盤高出地面20～30cm。定植后淋足定根水，干旱時每隔2～4d淋水1次，直至苗木成活。在樹盤上覆蓋雜草或稻草防曬保濕。

3.3 肥水管理

*壤施肥以有機肥為主，化肥為輔，改善*壤結構，促進樹體生長發育。幼齡園可套種綠肥，以保持水*。定植后2個月開始施稀薄水肥，在樹盤處淋施6%～10%腐熟糞水，避免在樹盤內施肥，防止產生肥害。定植后第2年開始混合施用有機肥和化肥，每株施有機肥15 kg，在春季和秋季分2次施下;化肥以復合肥為主，每次施25～50 kg/株，每次放梢前和新梢自剪后在樹冠滴水線處挖淺坑(或淺溝)施下。結果樹每年施肥次數不少于4次，基肥占年施肥量的60%～70%。

3.4 整形修剪

紅馬敘葡萄柚在幼樹高40～60 cm時定干，以促進其分枝[6]，選留3～4個不同方向的主枝。隨后每次新梢長20～25 cm時摘心或短截。幼齡樹一般以輕剪為主，疏剪掉外圍密枝、枯枝、病蟲枝等，并短截少數有生長空間的徒長枝和直立枝，以促進其萌發健壯枝梢，擴大樹冠。修剪分夏剪和冬剪，夏剪宜在5～7月進行，重點剪去徒長枝、內膛枯枝、病蟲枝和過弱的外圍細枝;冬剪一般在采果后，疏除病蟲枝、枯弱枝和直立枝，適當開天窗，促進內膛技梢生長。

3.5 果實套袋

在第2次生理座果穩定后，噴一次農藥再進行幼果套袋，套雙層葡萄柚專用袋(內黑外黃)，采收前15 d撕開果袋，以利于果實著色。果實成熟時果面光滑，呈粉紅色、色澤艷麗。套袋顯著地改善了柚果的外觀品質，防病蟲效果顯著。

3.6 病害防控

對紅馬敘葡萄柚的產量和品質影響較大的病害是潰瘍病，其次是腳腐病，未發現黃龍病。潰瘍病的防治以清除病源為主，藥物防治為輔。發現病源后，要立即把病葉、病枝、病果帶離果園，集中銷毀;其次每次放梢前、大雨及其他災害性天氣過后要及時噴施銅制劑或農用鏈霉素、春雷霉素，注意輪換用藥，防止產生抗藥性。全年只需噴3～5次農藥，主要針對螨類和潰瘍病。腳腐病的防治要及時排水，改善園內透光通風條件，加強對枝梢天牛和其他樹干害蟲的防治;選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，對已感病植株，可用抗病砧木靠接換砧;也可刮除病斑后涂多菌靈、甲基托布津等藥劑。

3.7 蟲害防治

葡萄柚蟲害重點防治紅蜘蛛、銹壁虱、潛葉娥和木虱。防治紅蜘蛛、銹壁虱等螨害，一般選用1.8%阿維菌素乳油1500～2000倍液、螺螨酯3000倍液或礦物油250倍液等噴施，銹壁虱防治可結合防治炭疽病、擬脂黃斑病等病害使用500倍液代森錳鋅噴施，梢期蟲害可選用菊脂類、吡蟲啉、噻蟲嗪、氯蟲苯甲酰銨等藥劑噴施防治。

4 小結

紅馬敘葡萄柚具有紅肉、多汁和營養豐富的典型特點，是葡萄柚中的優良品種。在廣西南寧10多年的栽培試驗中，紅馬敘葡萄柚能很好的適應廣西南寧的氣候條件和*壤狀況，豐產優質，有良好的經濟效益，可作為精品和高檔柑橘水果種植。紅馬敘葡萄柚對柑橘潰瘍病敏感，生產上要特別重視對潰瘍病的防治。果實套袋技術可很好的改善紅馬敘葡萄柚的外觀品質[吉山花瑤]，本試驗驗證了這一結論。但紅馬敘葡萄柚風味偏酸，且帶有一定的酸苦味，不符合中國大多數消費者鮮食水果偏甜的嗜好或習慣，建議要結合各地實際情況適度發展。