說起洋薊大家可能都挺陌生，洋薊其實是一種蔬菜，口味介于鮮筍和蘑菇之間。洋薊除了可以鮮食、做菜外，還具有觀賞價值，或加工成罐頭、速凍食品，或制成保健茶、開胃酒，還可以進(jìn)行深加工。

正常情況下一株洋薊可以長出12個以上的花蕾，而且采收期長，從5月份開始一直到8月份都能采摘，畝產(chǎn)量至少能達(dá)到3000-4000斤。按照目前市場價25一斤，一畝地的純利潤大概在3萬元左右，當(dāng)年投資當(dāng)年回報。下面就來介紹一下洋薊的種植技術(shù)。

一、茬口安排

適宜的氣候條件對于洋薊生產(chǎn)是非常重要的。洋薊是大水大肥喜涼類花卉型蔬菜，種植最適宜的溫度是白天24℃，夜晚13℃，能耐0℃左右的低溫及霜凍。根據(jù)市場需求結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蚣暗乩憝h(huán)境條件，盡可能實施周年種植生產(chǎn)。選擇*壤肥沃能排能灌的耕地;安排在海拔1500-2300m的稻田、臺田*上進(jìn)行一年生或多年生種植，盡可能不連作并避免與菊科作物輪作。

二、施足基肥

大春收割結(jié)束后及時翻犁晾曬、清潔田園。翻耕曬垡20-30天，細(xì)碎田*做到地平*細(xì)，分墑施基肥。本著以農(nóng)家肥為主，農(nóng)家肥與化肥配合施用的原則;畝施生石灰15公斤，復(fù)合肥30公斤和撒施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000公斤/畝，過磷酸鈣50公斤/畝、硫酸鉀10公斤/畝、硼砂3公斤/畝、硫酸鎂6公斤/畝作為基肥，并及時翻耕使基肥均勻分布*壤耕作層之中。或先標(biāo)記壟墑線，將上述基肥混合均勻后條施于壟墑溝中，及時起墑作壟提溝蓋*，要求田平溝直壟高能灌能排。

三、起壟覆膜

整地施用基肥后隨即進(jìn)行起墑作壟，以南北向起墑作壟為主。采用地膜覆蓋技術(shù)保墑，選用黑色地膜覆蓋栽培，防除雜草減少蒸發(fā)。細(xì)*理墑起壟后平整覆膜，種植壟墑全覆蓋銀黑色或黑色地膜，地膜覆蓋要緊貼種植壟墑不留空隙，地膜四周用泥*壓實，膜蓋好墑面要飽滿。

四、種植規(guī)格

根據(jù)品種特性、氣候條件、*壤肥力、合理密植，確定群體結(jié)構(gòu)，為了提高洋薊光合生產(chǎn)力、品質(zhì)和便于田間操作，實施寬窄行高墑單株獨壟耕作方式栽培，墑向與風(fēng)向一致。

五、移栽定植

在種植壟墑上覆蓋好銀黑色或黑色地膜后，按預(yù)定株距開十字孔，將栽培苗定植，定植工作10月下旬開始到11月中旬結(jié)束。在此期間需加強(qiáng)田間水肥管理，促使移栽苗迅速成活生長。定植時要淺澆足定根水，同時用辛硫磷、敵百蟲等無公害殺蟲劑，灌根預(yù)防地下害蟲造成危害。定植后覆*不可超過根莖基部1厘米，澆足定根水嚴(yán)防埋心，并用細(xì)泥*將定植苗口(覆膜氣孔)封嚴(yán)，以能看到子葉或子葉所在位置為宜。也可采用先定植后覆膜的方法，進(jìn)行幼苗栽培定植。田塊四周挖好排水溝渠，壟墑要求平而直。為了提高*壤利用率應(yīng)依據(jù)洋薊葉片輪生特點，在田間布局上對空栽種。

六、苗期管理

抓好苗期田間管理工作，保證全苗力促其早生快發(fā)。以確保全苗做到每畝700株左右健壯苗。認(rèn)真進(jìn)行田間檢查，缺苗的迅速補(bǔ)栽，澆足定根水。成活后施偏肥防止大小苗，地膜斷裂的及時修補(bǔ)，清除埂邊雜草;發(fā)現(xiàn)地下害蟲危害時選用低毒、低殘留的農(nóng)藥50%辛硫磷1000-1500倍液，敵百蟲800-1000倍等殺蟲劑灌根防治。蚜蟲較多的用一片凈、槍蚜、劍蚜等滅蚜劑噴施防治。根腐病可撒生石灰或灌根腐靈即可排除，也可用5.7%百樹得乳油進(jìn)行防治。尤其是菜地邊、埂邊有小地老虎，蠐螬、蛞蝓、黃螞蟻、蝗蟲、夜蛾科等害蟲危害，造成幼苗斷根死苗、葉片有孔洞、葉肉被食等現(xiàn)象，可用樂斯本40.7%乳油800-1200倍灌根或于傍晚噴于根莖基部，蛞蝓用滅旱螺、密達(dá)誘殺。

幼苗定植成活后施一次“促苗肥”，以清糞水為主，營養(yǎng)生長期盡量多以速效氮、磷肥為主，如碳酸氫銨、磷酸銨、尿素、硫銨等。為了在春前搭好豐產(chǎn)的架子實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。春節(jié)以前抓緊時間進(jìn)行以肥水為中心的田間管理。

施好提苗肥“娘大兒肥”。在施足底肥的基礎(chǔ)上追提苗肥也可用每畝8-10公斤高鉀沖施肥兌水澆施。底肥不足的增加8-10公斤硫酸鉀，結(jié)合提苗肥澆足春前水。力爭做到春節(jié)前洋薊植株營養(yǎng)體旺盛生長至窄行完全封行。

七、中期管理

此時洋薊生長為營養(yǎng)生長旺盛期，應(yīng)以灌溉保濕為核心，做到每十天飽和灌水一次。促進(jìn)其田間早封行平穩(wěn)過度進(jìn)入現(xiàn)蕾期，現(xiàn)蕾時重施一次“花蕾肥”，采用沖施水溶肥8-10公斤/畝，也可施高鉀沖施肥18-20公斤/畝。

八、采收管理

采花期是生殖生長旺盛時期，肥、水管理和病蟲害防治是關(guān)鍵，對洋薊優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)豐收也至關(guān)重要。洋薊生長需要充足的光照條件，光照充足、*質(zhì)肥沃、根深葉茂則花莖粗而多，花蕾多、質(zhì)量好、產(chǎn)量高。

洋薊整個生長期內(nèi)要求供給充足而均勻的水份，保證*壤濕潤，若畦溝積水，易引起爛根死亡，但在干旱高溫的5月抽莖現(xiàn)蕾時，必須適時灌水才能獲得質(zhì)量好、產(chǎn)量高的商品花苞。洋薊現(xiàn)蕾后沒有充足的水份保障，其所生產(chǎn)的花苞將不能達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)而成為商品花苞。

洋薊一般長到250克就可以采收了，采收時留下兩片葉子，然后用刀從下面斜切。

洋薊是國外引進(jìn)的新品種，因此國內(nèi)還沒有洋薊種子，想種植洋薊只能從國外引進(jìn)。以上是洋薊種植技術(shù)，內(nèi)容僅供參考，想了解更多農(nóng)技知識請關(guān)注 學(xué)堂!