黃鱔是常生長在稻田、小溪、池塘、湖泊等淤泥底層的魚類，黃鱔產期在6~10個月。采用塑料大棚養殖黃鱔技術，可以一年四季連續生產持續供應，如采用無*流水養殖可有效地控制疾病，大大提高養殖效益。黃鱔最適宜的生長溫度是27℃-30℃。采用塑料大棚不用專設采暖設備，春、夏、秋棚內都易保持這一溫度。即使在寒冬棚內溫度也能平均達到20℃。飼養池中保持微流水水質不會惡化。塑料大棚養殖黃鱔技術具體如下：

  一、開放式飼養池

  在長年有溫流水的地方建池，優點是流量穩定、適于較大規模的經營。缺點是有區域局限性。飼養池用磚和水泥砌成，每個池的面積為10-20平方米，池深為40厘米、寬1-2米、池埂寬20厘米-40厘米。在池的相對位置設直徑3厘米-4厘米的進水管、排水管各2個。進水管與池底等高，1個排水管與池底等高另一個則高出池底5厘米，管口要設金屬網防逃。

  二、封閉循環過濾式飼養池

  適宜在大城市或缺乏水源地方使用。其優點是飼養水可以重復使用、耗水量較少、便于控制溫度。飼養池還需建造曝氣池和沉淀并增加凈水、抽水、加溫等設備。

  塑料大棚的建造與普通大棚相同，最好每個單元放在同一個大棚內便于管理。

  1、投放鱔種

  池建好后將總排水口塞好，灌滿池水浸泡5-7天后將水放干，然后將底下的排水孔塞住，水深5厘米時即可放養。鱔種在放養前需要用10×10-6的孔雀石綠溶液浸浴20-30分鐘進行消毒，防止水霉病和消除鱔魚體表的寄生蟲。鱔種消毒后及時放養，每平方米放養規格為每千克35-50條的鱔種4-5kg。同池的鱔種要大小一致以避免大食小。

  2、投喂飼料

  黃鱔喜食新鮮的飼料。放養2-3天后將蚯蚓、螺蚌、蛙肉等切碎，放在餌料臺內進行引食并適當增大水流。第一次的投飼量可為黃鱔總體重的1%-2%。第二天早上檢查若能全部吃光，再投喂時可增加到黃鱔總體重的2%-3%，以后可逐漸增加到5%左右。隨著食量的增加可在飼料中摻入蠶蛹、蠅蛆、煮熟的動物內臟和魚粉、血粉、菜籽餅、麩皮、豆餅、米糠、瓜皮等，直至完全投喂人工飼料以降低成本。但飼料的蛋白質含量應為35%-40%。當黃鱔吃食正常后每天在早上8-9時、下午2-3時各投飼1次即可。

  3、日常管理

  用塑料大棚養殖黃鱔，由于水質清晰只要飼料充足黃鱔一般不會逃逸，但要注意防止鼠、蛇等天敵為害。飼養一段時間后同一池的黃鱔出現大小不均的情況時要及時分開飼養。飼養5-6個月后即可上市，規格為每千克6-10條成活率可達90%以上。

  三、疾病防治

  用本法養殖黃鱔極少發病，但對以下幾種疾病也應注意防治。

  1、感冒病

  注入新水時與原來年水溫差過大所致，只要調好水溫就可防治本病。

  2、梅花斑病

  鱔體多處有黃豆大小的梅花斑狀潰爛點。每立方米水體可用漂白粉10克經常進行消毒或使用生石灰、孔雀石綠等進行消毒。

  3、毛細線蟲病

  黃鱔被毛細線蟲寄生后逐漸消瘦死亡，魚體有水腫、肛門紅腫。每千克黃鱔用90%晶體敵百蟲0.1克拌入飼料內投喂連續6天即可。

  采用大棚養殖黃鱔技術可以克服氣候溫度等問題，并實現周年供應，可大大提高養殖效益。