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白酒工業是我國食品工業的重要組成部分，是國家的重要稅收來源。中國酒業協會近期發布了《中國酒業“十三五”發展指導意見》，預計到2020年釀酒產業銷售收入達到12938億元，比2015年9229.17億元增長40.19%
自2012年三公消費受限制以來，我國家白酒尤其是高端白酒銷售嚴重下滑，行業進入深度的整合期。分析認為，當前我國酒行業仍面臨庫存高、城鎮居民消費飽和、消費群體年輕化等一系列問題，實現酒業“十三五”規劃仍存在挑戰。
中國酒業“十三五”發展指導思想、發展理念、發展方向和主要目標有哪些值得關注的呢？
指導思想
王延才理事長表示，“十三五”時期是全面建成小康社會最后沖刺的五年，也是全面深化改革，全面依法治國，全面從嚴治黨要取得決定性成果的五年?！吨袊茦I“十三五”發展指導意見》以此為宗旨，緊密結合釀酒產業實際，提出了“緊緊圍繞全面建成小康社會的總目標，樹立并切實貫徹“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念，以提高發展質量和效益為中心，創新工作思路和方式，主動適應經濟發展新常態。堅持調結構、轉方式、促創新、穩增長的基本思路，加大結構性改革力度，加快轉變經濟增長方式，突出創新驅動，堅持穩中求進的總體基調，更加注重滿足人民群眾需要，更加注重市場和消費心理研究，更加注重建設生態文明，更加注重科技進步和自主創新，保障釀酒行業平穩健康發展和社會和諧穩定。遵循法制治國，推動依法治酒，促進供給側改革，注重食品安全，強化風險防控，為實現第二個百年奮斗目標，實現中華民族偉大復興的中國夢做出貢獻”的指導思想，就是要號召全行業始終把為國計民生服務放在首位，把食品安全作為頭等大事，把社會責任和消費者需要銘記于心，把滿足“人民物質文化和精神文化需求”作為發展產業的主題，通過“調結構、轉方式、促創新、穩增長”的主線推動行業發展，最終達到“促進行業長期平穩發展和與社會關系和諧穩定的總體要求，實現創新型產業的總體目標”。
發展理念
《指導意見》根據《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十三個五年規劃的建議》精神，結合我國酒類產業實際，提出了五項發展理念：
堅持創新發展，實現質量效益共贏。
堅持協調發展，推動產業結構平衡。
堅持綠色發展，改善自然生態文明。
堅持開放發展，參與國際酒業競爭。
堅持共享發展，促進酒與社會和諧。
發展方向
《指導意見》從“穩中求進，準確把握經濟發展新常態”，“文化先行，倡導理性飲酒提升公信度”，“轉型升級，依靠科技突出創新驅動力”，“質量為本，優化結構提升綜合競爭力”四個方面提出了“十三五”的發展方向。
主要目標
《指導意見》在理性分析了釀酒產業發展環境和消費需求的基礎上，綜合考慮了釀酒產業的現實情況和未來發展趨勢，本著“大膽設想，小心求證”的原則，提出了“十三五”時期產業發展的主要目標，包括經濟發展目標、科技創新目標、產業結構目標、產品結構目標、質量安全目標、文化普及目標、人才建設目標等七個方面。從多個側面、多個角度予以論證，按照各酒種的不同特點，詳細分析和預測了產業發展軌跡，提出了包括經濟增長指標在內的一攔子發展目標。這些目標的提出，充分體現了戰略性、前瞻性、指導性的特點，為行業發展提供了依據，也留下了進一步升華的空間。
在酒業十三五出籠之前，酒企已先后做出了自己的十三五規劃，從銷售目標、規劃、市場戰略到價格、渠道……
茅臺集團
十三五末成為（資產總額）千億級企業的戰略目標，其中酒業收入占65%—70%，非酒類業務收入占30-35%，在集團內培育2-3個上市公司，形成產融結合、雙輪驅動、全面發展的國際化企業。
未來五年精準“中國國酒”、“世界第一蒸餾酒”兩大品牌定位和產融結合的國際化酒業投資控股集團的集團定位。
未來20年，國酒茅臺將整合行業優勢資源，收購、兼并5-10個名優白酒品牌，全面拓展國際市場，具備全球競爭力，打造世界蒸餾酒第一品牌，把茅臺打造成世界級的大企業，進入世界五百強行列。
五糧液集團
“十三五”的開局之年。結合行業發展現狀和公司實際經營情況，公司2016年力爭實現營業總收入不低于238億元，較上年增長不低于10%;利潤總額目標88億元，力爭較上年同期增長達10%。到2020年股份公司要實現目標550億銷售規模，集團公司在2020年要突破1000億規模。
同時還提出了從2016年起，公司的營銷系統將致力于打造雙軌目標，未來將按照“收購一個酒廠，占領一片區域，樹立一個區域品牌”、“在全國一盤棋，有所布局的進行并購，在重點省份進行并購”思路。
劍南春集團
明確了“十三五”規劃，即：從2016年到2020年的五年期間，劍南春銷售規模將達到100億元。并在300—400元的銷售價格帶上占據絕對的領導地位。
劍南春將結合新的商業模式和營銷策略，并且在強化唐文化的同時加強與消費者之間的直接溝通。劍南春綜合市場情況，提出六大戰略營銷計劃，為實現“十三五”勇奪100億，打下堅實的基礎保障。
洋河股份
洋河股份早在第四屆董事會就提出，未來保障洋河持續快速發展的“三件半事情”：以健康和體驗為核心的技術革命、以互聯網為核心的商業模式創新、以資本為手段的產業并購和資產整合，以及公司內部機制體制創新。
未來3-5年有望新增35億銷售額（占洋河收入的23%）。致力打造200個新江蘇市場。
稻花香集團
“十三五”期間，稻花香將加速企業轉型升級發展，在做大做強做優白酒主業的同時，帶動配套、旅游、食品飲料等五大產業齊頭并進發展，創新營銷新機制、增強研發新活力、發揮品牌新效應、拓展融資新渠道、建立用人新機制。
自2012年三公消費受限制以來，我國家白酒尤其是高端白酒銷售嚴重下滑，行業進入深度的整合期。分析認為，當前我國酒行業仍面臨庫存高、城鎮居民消費飽和、消費群體年輕化等一系列問題，實現酒業“十三五”規劃仍存在挑戰。
中國酒業“十三五”發展指導思想、發展理念、發展方向和主要目標有哪些值得關注的呢？
指導思想
王延才理事長表示，“十三五”時期是全面建成小康社會最后沖刺的五年，也是全面深化改革，全面依法治國，全面從嚴治黨要取得決定性成果的五年?！吨袊茦I“十三五”發展指導意見》以此為宗旨，緊密結合釀酒產業實際，提出了“緊緊圍繞全面建成小康社會的總目標，樹立并切實貫徹“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念，以提高發展質量和效益為中心，創新工作思路和方式，主動適應經濟發展新常態。堅持調結構、轉方式、促創新、穩增長的基本思路，加大結構性改革力度，加快轉變經濟增長方式，突出創新驅動，堅持穩中求進的總體基調，更加注重滿足人民群眾需要，更加注重市場和消費心理研究，更加注重建設生態文明，更加注重科技進步和自主創新，保障釀酒行業平穩健康發展和社會和諧穩定。遵循法制治國，推動依法治酒，促進供給側改革，注重食品安全，強化風險防控，為實現第二個百年奮斗目標，實現中華民族偉大復興的中國夢做出貢獻”的指導思想，就是要號召全行業始終把為國計民生服務放在首位，把食品安全作為頭等大事，把社會責任和消費者需要銘記于心，把滿足“人民物質文化和精神文化需求”作為發展產業的主題，通過“調結構、轉方式、促創新、穩增長”的主線推動行業發展，最終達到“促進行業長期平穩發展和與社會關系和諧穩定的總體要求，實現創新型產業的總體目標”。
發展理念
《指導意見》根據《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十三個五年規劃的建議》精神，結合我國酒類產業實際，提出了五項發展理念：
堅持創新發展，實現質量效益共贏。
堅持協調發展，推動產業結構平衡。
堅持綠色發展，改善自然生態文明。
堅持開放發展，參與國際酒業競爭。
堅持共享發展，促進酒與社會和諧。
發展方向
《指導意見》從“穩中求進，準確把握經濟發展新常態”，“文化先行，倡導理性飲酒提升公信度”，“轉型升級，依靠科技突出創新驅動力”，“質量為本，優化結構提升綜合競爭力”四個方面提出了“十三五”的發展方向。
主要目標
《指導意見》在理性分析了釀酒產業發展環境和消費需求的基礎上，綜合考慮了釀酒產業的現實情況和未來發展趨勢，本著“大膽設想，小心求證”的原則，提出了“十三五”時期產業發展的主要目標，包括經濟發展目標、科技創新目標、產業結構目標、產品結構目標、質量安全目標、文化普及目標、人才建設目標等七個方面。從多個側面、多個角度予以論證，按照各酒種的不同特點，詳細分析和預測了產業發展軌跡，提出了包括經濟增長指標在內的一攔子發展目標。這些目標的提出，充分體現了戰略性、前瞻性、指導性的特點，為行業發展提供了依據，也留下了進一步升華的空間。
在酒業十三五出籠之前，酒企已先后做出了自己的十三五規劃，從銷售目標、規劃、市場戰略到價格、渠道……
茅臺集團
十三五末成為（資產總額）千億級企業的戰略目標，其中酒業收入占65%—70%，非酒類業務收入占30-35%，在集團內培育2-3個上市公司，形成產融結合、雙輪驅動、全面發展的國際化企業。
未來五年精準“中國國酒”、“世界第一蒸餾酒”兩大品牌定位和產融結合的國際化酒業投資控股集團的集團定位。
未來20年，國酒茅臺將整合行業優勢資源，收購、兼并5-10個名優白酒品牌，全面拓展國際市場，具備全球競爭力，打造世界蒸餾酒第一品牌，把茅臺打造成世界級的大企業，進入世界五百強行列。
五糧液集團
“十三五”的開局之年。結合行業發展現狀和公司實際經營情況，公司2016年力爭實現營業總收入不低于238億元，較上年增長不低于10%;利潤總額目標88億元，力爭較上年同期增長達10%。到2020年股份公司要實現目標550億銷售規模，集團公司在2020年要突破1000億規模。
同時還提出了從2016年起，公司的營銷系統將致力于打造雙軌目標，未來將按照“收購一個酒廠，占領一片區域，樹立一個區域品牌”、“在全國一盤棋，有所布局的進行并購，在重點省份進行并購”思路。
劍南春集團
明確了“十三五”規劃，即：從2016年到2020年的五年期間，劍南春銷售規模將達到100億元。并在300—400元的銷售價格帶上占據絕對的領導地位。
劍南春將結合新的商業模式和營銷策略，并且在強化唐文化的同時加強與消費者之間的直接溝通。劍南春綜合市場情況，提出六大戰略營銷計劃，為實現“十三五”勇奪100億，打下堅實的基礎保障。
洋河股份
洋河股份早在第四屆董事會就提出，未來保障洋河持續快速發展的“三件半事情”：以健康和體驗為核心的技術革命、以互聯網為核心的商業模式創新、以資本為手段的產業并購和資產整合，以及公司內部機制體制創新。
未來3-5年有望新增35億銷售額（占洋河收入的23%）。致力打造200個新江蘇市場。
稻花香集團
“十三五”期間，稻花香將加速企業轉型升級發展，在做大做強做優白酒主業的同時，帶動配套、旅游、食品飲料等五大產業齊頭并進發展，創新營銷新機制、增強研發新活力、發揮品牌新效應、拓展融資新渠道、建立用人新機制。
