蘋果套袋種植到現在為止已經有二十幾年了,它能夠降低農藥殘留、改善果面、提高商品率。但是它也有一定的弊端,那就是增加用工,套袋成了果業生產環節中大的開支,直接影響種植效益;同時,套袋還降低果實內在品質,也消耗大量木材資源。
因此,蘋果無袋栽培必將是今后果業生產的發展方向。但是,蘋果無袋栽培并不是簡單的傳統模式回歸,不僅要通過一系列新技術或新產品的應用達到安全、美觀和營養的目的,還要省工省投資,趨利避害,更需要得到市場消費者的認可。
市場決定是否能夠實行無袋栽培最基本的兩個條件,即市場消費者是否有需求、生產者能不能接受市場價格。所以,要實現蘋果無袋栽培是一個相對漫長的過程,只有在市場價格和消費觀念得到改變,同時還要達到相關的管理技術要求,才能真正實現無袋栽培。
一、消費觀念和市場價格的轉變
在一些發達國家也經歷過從套袋到不套袋的過程。目前歐美的蘋果種植均不套袋,就連這項技術的發源地日本,其套袋率也不足10%。近年來,日本蘋果消費市場上不套袋的蘋果更受歡迎,售價更高,許多蘋果在銷售時專門標明“無袋栽培”,在市場評價時已經開始標注含糖量指標。
當前,在我國蘋果消費市場上,大部分消費者還停留在只注重蘋果外觀品質上,市場上沒有套袋的蘋果基本上無人問津。只有在廣大消費者真正認識到,套袋雖然能使蘋果外觀品質得到提升,但內在品質卻下降,而不套袋蘋果的可溶性糖、可滴定酸、維生素C 、蛋白質等的含量卻能得到提高,果實香味變濃,貯藏性能好……即不套袋果得到消費者認可,才能開始進行無袋栽培。
在未得到市場認可的情況下,即使生產出不套袋的蘋果,也是沒有市場的;即使市場有需求,但是價格不合理,果農也不會進行無袋栽培。只有不套袋蘋果的售價等于或略低于套袋蘋果時,廣大果農才會選擇無袋栽培。
二、著色品種是關鍵
推廣套袋技術的主要目的是為了促進蘋果著色鮮艷,提高果面光澤度等。因此,引進推廣著色好的品種,進行品種更新,縮小套袋栽培與無袋栽培果面著色的差異是最經濟最基本的方法。
近年來,國內選育出一批著色良好、色澤艷麗、品質優良的蘋果新品種,如煙富3號、煙富6號、禮泉短富、富士冠軍、瑞陽、瑞雪等,無需套袋,其內在品質和外觀品質均可達到優質商品果的質量標準。
因此,在今后新建園過程中一定要選擇容易著色的品種,有條件的果園可以直接進行高接換種,降低富士栽植比例,為無袋栽培打下基礎。建議在環渤海地區、陜西渭北、甘肅天水、河南西部等年平均氣溫較高、海拔較低、無霜期長的地區,適當引進一些歐美和澳洲品種,如Jazz、Envy、粉紅女士、蜜脆等歐美口味的容易著色的紅色品種。
三、環境質量要改善
蘋果果皮嬌嫩,對不良環境的抵抗能力差,當空氣中含有如二氧化硫、氟化氫等有害氣體時,這些氣體會通過氣孔進入果實 , 造成表皮龜裂、木栓化、銹斑或壞死;空氣中的煙塵、粉塵也會影響果實外觀品質。因此,果園應盡可能地遠離工廠、礦山、公路等污染源,防止廢氣、煙塵污染果面。
同時,隨著我國對環境污染問題的高度重視,以及科技的不斷進步,對排放物不達標的一些企業進行改造和關閉,隨著污染源的減少,我們的環境質量會越來越好,為無袋化栽培提供了環境保障。
四、科學的病蟲害防治
在病蟲害防治上,優先使用農業防治、生物防治、物理防治措施,以減少化學農藥的使用次數。在蘋果采收后和果樹萌芽前,通過刮老翹皮、清除果園病蟲果、枝、葉及農資垃圾,徹底清園,減少病蟲害基數;利用滅蟲燈、粘蟲板、誘蟲帶、糖醋液、性誘劑等誘殺害蟲;釋放赤眼蜂、草蛉、撲食螨等天敵,以蟲控蟲;利用白僵菌、青蟲菌等微生物殺蟲劑,以菌治蟲。
必須采用化學防治時,選用高質量的、對果面刺激性小的農藥,減少農藥殘留,減輕果面污染,為果實不套袋技術的實施提供基礎保障。在幼果期避免選用含有硫、砷、鐵、銅等金屬類農藥,有機磷殺蟲劑和強滲透的農藥等。這些農藥極易刺激果面,形成果銹。
五、增色技術的應用
在無袋栽培過程中,采用一系列增色措施能夠明顯提高果實外觀品質。推廣矮砧密植栽培模式,培養開心形或紡錘形樹形,控制蘋果園留枝量,改善果園采光條件;推廣昆蟲(蜜蜂、壁蜂)、人工或機械授粉,提高果型指數;增施有機肥,嚴格控制氮磷鉀比例,適時葉面噴肥,促進果實的著色;鋪反光膜,噴果面保護劑,適時采收,提高果面光潔度和著色度。
從以上我們可以看出蘋果無袋栽培現在還未普及,但是日后果業會朝著這個方向發展,因此小編提醒各位果農,種植果業的經營并不能一味從舊,要審時度勢,才能種植出最多效益的好果子。








