湖南處于長江中下游地區，早春低溫多雨，光照不足，加上倒春寒時有發生，嚴重影響早春辣椒大棚生產。筆者針對這一現象特制定了湖南早春辣椒大棚栽培技術要點。辣椒種植基地可通過選擇優良品種、培育壯苗、水肥管理、病蟲害防治等管理措施，達到早掛果、早采收、早上市的效果，錯開辣椒上市高峰期，提高農民經濟效益。

一、品種選擇

選擇耐低溫弱光性好、抗病抗逆性強、適于密植、不易徒長、果實膨大速度快、坐果率高的早熟優質品種。可選用博辣紅牛、興蔬皺皮辣、興蔬早惠、福湘早秀、蘇椒5號、杭椒1號等品種。

二、苗床準備

選擇避風向陽、*層深厚、保水保肥性能好、上茬未種過茄科作物的*地，深翻曬垡，整地作畦，畦面寬1-1.5m。育苗營養*采用腐熟農家肥3份，園田*7份，再每立方營養*輔加過磷酸鈣1千克，草木灰30千克，混勻充分后過篩，堆漚腐熟備用。

三、播種

湖南地區早春大棚辣椒栽培一般選擇在10月上中旬播種。播種選擇晴天進行，在苗床上撒施厚度5 cm左右的育苗營養*，整平后澆足底水。均勻撒播種子，密度為每平米6-8 g種子，覆蓋1cm左右厚度的育苗營養*。然后覆蓋地膜，白天溫度高時加蓋遮陽網降溫。7-9 d可出苗，50%以上幼苗出*時揭去地膜，以供幼苗生長。

三、假植

10月下旬到12月上中旬待幼苗長出2-3片真葉時，假植于8-10 cm的塑料營養缽中，以帶蕾健壯大苗越冬。幼苗越冬采取在“大棚+中棚+小拱棚”的三層覆蓋措施保溫，可有效護苗越冬。

四、定植

2月中下旬選晴朗天氣進行定植，定植前7-10 d要進行低溫煉苗，加大通風量，氣溫白天l5-20℃，夜間8-10℃，控制澆水；定植前15 d左右將定植棚扣棚，定植后密閉大棚，夜間加蓋小拱棚，如有寒潮或倒春寒，大棚夜間加蓋中棚或添置加溫爐等，3月下旬撤除小拱棚；4月初，外界最低氣溫達15℃左右時，可將大棚圍膜撤除，加大通風量。

五、水肥管理

門椒、對椒采摘后，每收一批果追1次肥，每次隨水追復合肥或磷酸二銨8-10kg；結果中后期，可用0.5%磷酸二氫鉀或尿素水溶液進行葉面噴施。

六、病蟲害防治

辣橄病害主要有疫病、猝倒病、根腐病、病毒病等。蟲害主要有蚜蟲、茶黃螨、棉鈴蟲等。防治方法：①農業防治。選用抗病品種、對種子進行消毒、加強管理、不重茬。②生態防治。及時開膜通風、控制濕度、創造不利于病蟲害發生而有利于辣椒生長的環境。③化學防治。選準藥劑，預防為主，病害藥劑有植病靈、百菌清等，殺蟲劑應選生物農藥或低殘農藥，如Bt、高效氯氰菊酯等。 

七、收獲

門椒（第一層果）和對椒（第二層果）要適時采收，有利于多結果；當植株達到生理成熟時（六月上中旬，大部分莖葉由綠轉黃）即可收獲，也可根據市場行情收獲。

以上就是今天的全部內容，湖南的農民朋友們可以多參考這篇文章。