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馬鈴薯，俗稱*豆。含有豐富的淀粉、維生素及微量元素，具有產量高、適應性強、抗逆性強等特點，被專家稱為21世紀普及的綠色保健食品，在目前種植業調整中具有獨特的優勢。由于馬鈴薯是塊莖留種而不是種子留種，所以各種病毒、類病毒極易在塊莖中積累，并逐年加重，這是造成馬鈴薯減產的主要原因。種植脫毒馬鈴薯是增加馬鈴薯產量和提高其品質的有效途徑。以下就是馬鈴薯脫毒的方法。
脫毒與組培
要想弄清楚脫毒技術之前需先了解什么是組織培養。它是指從馬鈴薯體內取出器官、組織和細胞，模擬體內生理環境，在無菌、適宜的溫度和一定培養條件下，使之生存、生長，維持正常結構和功能的方法。就簡單操作方法簡單而言，組培就是根據需要把所取的材料經過一系列的滅菌消毒處理后栽植到無菌培養基上，給予特定的培養環境，使之成為健壯的植株。而馬鈴薯脫毒技術是利用植物莖尖組織培養，結合血清學病毒檢測技術，在防蚜傳毒條件下，將影響馬鈴薯正常生長的病毒全部脫除的高新農業技術。通常將瓶苗的莖尖接種在培養基上，進行無菌培養，直到長成試管苗，在確定不帶任何病毒的情況下快速繁育脫毒苗以供推廣應用。在組培生產環節中脫毒技術及為關鍵。脫毒技術是建立在組培生產基礎上的，即組培設施是脫毒的基礎。
脫毒種薯如何獲得
馬鈴薯脫毒種苗是采取一系列技術措施獲得的:首先將種薯放在室內催芽，消毒處理，然后在超凈工作臺無菌條件下，切取莖尖分生組織，移植到試管中培養，經過一段時間，莖尖分生組織長成試管苗；經過病毒檢測，從大量植株中鑒定出確定不帶病毒的脫毒苗；大批量的擴繁到溫室和網棚。
主要的脫毒方法
1、接種前的準備工作，將超凈工作臺用75％的酒精消毒并開啟紫外線照射20分鐘，將所有器械通過高溫滅菌，確保無菌條件下才可使用。
2、接種方法，在無菌室內剪取瓶苗內的莖尖放置于另一瓶MS培養基中，確保每一株有葉片葉芽才可以成活。剪刀不得碰觸任何角落，鑷子在插苗時要小心不得損壞培養基。接種完畢后要及時封口，以免造成瓶苗污染。
3、培養條件，剛剛接好的瓶苗培養管理溫度25℃，濕度40-50％左右的條件下培養，通過25-30天長成瓶苗，在無菌的條件下，在進行莖尖擴繁，發現帶有污染的瓶苗及時淘汰。
脫毒瓶苗在組培中扮演著重要角色，它關系到種薯的命脈，脫毒過程中不得有絲毫誤差，只有病菌干凈了才不會傳染給其他瓶苗。每個過程都是通過嚴格的消毒滅菌達到最好基礎。只有好的脫毒技術與組培生產出優質脫毒苗，才會更好的延續優質馬鈴薯種薯生產與應用。
