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瑪卡怎么種？瑪卡對人體有一定的幫助，很多人也都需要這項藥材。現在有很多農民朋友也把種植前景瞄準這個項目，下面和 網小編一起學習一下瑪卡的栽培技術。
一、生物特性
瑪卡（Lepidium meyenii Walp.）又稱瑪卡、馬卡，英文俗稱MACA，為十字花科獨行菜屬兩年生草本植物。藥用部分為地下蘿卜狀或倒圓錐形肉質根莖，長約10-14cm，直徑約3-5cm，根據顏色不同可分為白、黑、紅、黃等多個類型。葉片綠色，為羽狀復葉，基生于根莖，匍匐于地面，葉片數為20-50，葉片長8-12cm，寬0.4-0.8cm。瑪卡一般第一年為營養生長期，第二年才開花結籽，花期3-6月份，為總狀花序。
二、發展前景
瑪卡不僅是營養豐富的食品，也是具有多種神奇功效的藥草，據現代科學研究，瑪卡有多種營養成分，如蛋白質、氨基酸、多糖、多種維生素等，此外，瑪卡還含有具有特殊功效的天然活性成分瑪卡烯、瑪卡酰胺、芥子油、生物堿、礦物質微量元素，具有提高免疫力、改善性功能、調節內分泌、抗疲勞、抗氧化、抗腫瘤等藥理藥效，在臨床上可用于提高和治療性功能、改善更年期綜合癥、治療貧血、增強體力、降血脂等。
由于瑪卡豐富的營養成分和特殊的功能功效，使其受到全世界的矚目。在瑪卡開發領域，市場上多利用瑪卡“藥膳兩用”的性質開發各種各樣的保健食品與營養補充劑，在國際上具有良好地市場前景。
三、環境氣候因素
瑪卡原產于海拔3500-4500米的南美安第斯山區，主要分布在秘魯中部。通過引種試驗表明，云南省西北地區、滇東部分高寒冷涼地區較適宜瑪卡種植，選擇種植區域時其環境要求該區域*壤、灌溉水源、空氣質量等應符合中藥材GAP要求。其具體要求如下：
1、溫度
瑪卡對氣候要求比較嚴格，年平均氣溫5-10，9月份平均最高氣溫不超過18℃，瑪卡生長適宜于冷涼、晝夜溫差大的氣候環境，在云南種植適宜海拔2800-3500米，若海拔下降、氣溫過高，瑪卡植株呼吸強度大、養分消耗多，積累不足，塊根不能膨大，影響產量，同時病蟲害增多。
2、水分
瑪卡生長發育需要較濕潤的環境，年降水量應在800-1000mm，空氣相對濕度在60-80%，7-11月份*壤含水量20-30%，*壤含水量低于20%時，影響瑪卡的生長發育，最終影響產量，但水分過多，也容易引起根腐病等病害的發生。
3、光照
瑪卡為喜強光照植物，要盡量栽培在陽坡上，在光照不足的條件下，瑪卡產量低、質量差。試驗研究表明，在70%遮陰條件下，瑪卡植株逐漸死亡。
4、*壤
要求微酸性砂質*壤，*質疏松，*壤通透性和保水性較好。最好選擇排水良好、坡度小、*壤肥沃的地塊。
四、移栽
一般瑪卡育苗由公司統一工廠化育苗，農戶在領取瑪卡種苗以后不要直接移栽，一般要進行一周左右時間的煉苗，煉苗主要注意以下事項：
1、苗盤擺放
種植農戶領回苗以后，要擺放在管理方便的菜園或田間，要求擺放在*表，不要懸空放置，也不能置于水泥地面，如果放置在水泥地面，下面要平鋪一層山基*或細碎原*，以保持水分。瑪卡幼苗不宜擺放在全陰環境，要有充分的光照，促進葉片健壯，能夠較快適應大田環境。
2、水分管理
煉苗期間要注意適時澆水，適當控制苗盤水分，促進根的生長。移栽前2-3天快開始控制水分，*壤含水量控制在30%左右，有利于移栽時進行分株。
3、剔除病株
檢查苗盤內的瑪卡苗有無病株，如發現病株應及時剔除防止傳染給其它健苗、壯苗，造成損失。
五、栽培技術
經多年研究表明，影響瑪卡產量的主要因素是*壤、肥料、管理、水分四個方面，而管理好壞是提高瑪卡產量的最關鍵因素。
1、選地整地
首先選擇在海邊氣候條件適宜、生態環境良好的區域，*地相對平整，排水良好*壤疏松肥沃，*質通透性好，前茬未種過十字花科植物（如蔓菁、蘿卜、油菜、瑪卡等）的耕地作為種植地。
在種植前翻犁兩次，使*壤充分暴曬，風化細碎，第一次翻犁時清除雜草、秸稈，有條件時將秸稈、雜草燒成火*。第二次犁地時每畝施農家肥3000-4000千克，翻埋入*中，但不宜過深，瑪卡吸收養分區域一般在20-30cm*層，結合施肥作高廂，作廂要充分利用機械，堅持有利于機械操作和前后茬的種植，提高基本苗指數。一般種植單壟雙行、寬廂多行，廂寬60-100cm，溝寬30cm，廂面高度20cm，一般根據機械和種植前后確定廂面寬度，做成向陽畦。
2、移栽定植
（1）移栽時間
移栽定植的時間一般在6月中旬至7月中旬，苗齡在50-70天，葉片數6-8片時適宜移栽。具體選擇要根據降雨遲早、水源條件而定，水源條件差的地方要選擇在陰雨天進行，低海拔的地區不宜移栽過早，有水源條件的要澆足定根水。
（2）移栽方法
定植采用挖塘移栽每塘一株，移栽時根要平直不能彎曲，苗要露出*層，不能將生長點埋入*中。
注意：經試驗研究表明，瑪卡種植后的兩個半月是瑪卡瑪卡地上部分生長速度最快，干物質積累最多的時期，同時也是雨熱條件富集的時期，如果管理不到位，瑪卡地上部分生長不足，干物質積累不足，直接影響瑪卡地上部分營養向根莖的轉換能力，因此，這一時期管理的好壞是瑪卡高產的關鍵。
3、間苗、補苗
瑪卡定植后7-15天及時檢查，對每塘多于1苗的進行間苗，只留1苗。若發現死苗、病苗、弱苗及時拔除，并在陰天或小雨天進行補苗，保證每畝的基本苗數。要求15天內完成間苗、補苗工作。
4、中耕除草、追肥
（1）中耕除草
瑪卡生長高峰期，也是雜草生長最旺盛的時期。雜草不僅爭奪瑪卡的養分，而且是病蟲害的溫床，因此必須做到除小、除早、除凈，防止雜草叢生。瑪卡根入*較淺，中耕宜淺不宜深，鏟除溝內雜草，拔除廂面雜草，除草時應小心，接近瑪卡根部的雜草應一手按住瑪卡苗，另一手輕輕將雜草拔除，不要傷及瑪卡根。一般除草3-4次，采用人工拔草方式。禁止使用任何化學除草劑。
（2）追肥
追肥一般結合中耕除草進行，追肥應掌握少量多次的原則，一般要求追肥不少于3次，以促進幼苗植株健壯，減少病蟲危害，同時進行葉面噴施，連續噴施2-3次。結合中耕除草每畝每次追施肥。
5、排灌
栽種后如遇干旱天氣要及時澆水，早晚各澆一次，連續5-6天，直至瑪卡苗完全返青成活。雨季及時將田內積水排除，防止病蟲害的發生。
瑪卡作為塊根植物，吸收*壤中的養分和微量元素是單一的，如果連作后*壤養分和微量元素朝一個方向吸收，致使*壤營養元素缺失，瑪卡自身的抗逆性、抗病性減弱。因連作病蟲害病原仍保留在*壤中，導致連作瑪卡的病蟲害嚴重，產量品質下降。實行輪作有利于瑪卡生長環境的改善，抗病抗逆性增強。輪作期一般為2-3年，輪作不宜與十字花科植物，最好與豆類、玉米及麥類作物輪作，其次與馬鈴薯及中藥材輪作。
六、病蟲害
瑪卡病蟲害的防治要貫徹防重于治的方針，做好農業防治，重視育苗階段的消毒處理。清潔田園，減少越冬蟲害和病原。
1、病害
瑪卡主要的病害是立枯病、根腐病。
（1）立枯病
多發生在育苗的中、后期。主要危害幼苗莖基部或地下根部，即在距離表*層3-5cm的干濕*交界處，病菌侵入后，感病部位初為橢圓形或不規則暗褐色病斑，病苗早期白天萎焉，夜間恢復，發病部位逐漸凹陷、溢縮，有的漸變為黑褐色，當病斑擴大繞莖一周時，最后干枯死亡，但不倒伏。輕病株僅見褐色凹陷病斑而不枯死。
防治方法：①做好育苗基質和苗床的消毒處理。②認真選種和種子處理，要選用無病的種子育苗，在播種前用藥劑進行消毒處理。③做好田間管理工作，注意排水，避免苗床濕度過大，尤其是低凹易澇地塊要注意排水。④在幼苗移栽后，加強檢查，發現中心病株立即拔除，并在做好消毒工作后進行補苗。
（2）根腐病
主要危害瑪卡根部，受害的瑪卡根部為黑褐色，逐漸呈現白色軟腐漿汁狀，有腥臭味，病株常由須根先爛，延及主根或在莖頭部出現黃褐色病斑，不斷擴大蔓延，以致全部腐爛。病株先是葉色不正常，繼而萎焉，下垂，直至全株枯死。
防治方法：①農業防治：種植前認真選地，切忌連作和種過十字花科植物的*地上種植。防止地下害蟲為害，地下害蟲為害引起根腐病發生的幾率提高。注意田間排水，在高溫高濕和田間積水環境下有利于根腐病的發生，所以，雨后要及時排水并結合拔草經常松*。發現根腐病病株及時拔除，集中銷毀，并在拔除后在病穴內撒石灰消毒以防蔓延。②藥劑防治：在發病初期用65%代森錳鋅500倍液或50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液灌根。每7天一次，連續1-2次。
2、蟲害
主要為地下害蟲，有些地老虎、蠐螬、螻蛄、金針蟲等，主要危害根莖，前期危害幼苗，使之缺塘缺苗，后期危害根莖，影響產量和商品質量。
防治方法：地下害蟲具有日息傍晚覓食的習性，可根據地下害蟲的活動規律進行防治。一是人工捕殺，通過田間觀察，發現被危害的植株，可在附近地下找到地下害蟲并捕殺；二是使用毒餌防治，用敵百蟲原粉一份兌水5份，拌上炒香的玉米面或油枯60份制成毒餌傍晚撒入植株旁，每畝用毒餌3-4斤，殺蟲效果較佳。
在瑪卡收獲前60天內，禁止使用任何殺菌殺蟲劑，以免影響瑪卡品質。
七、采收加工
1、采挖時間
瑪卡最佳采收期為12月中旬至元月中旬，收獲過早過遲都會影響瑪卡產量和品質。采挖過早，瑪卡的干物質和有效成分積累不足，采挖過晚，瑪卡的營養成分開始轉化，容易出現空心、木質化，因此，一定要掌握好瑪卡的采收時間。
2、采收及加工方法
挖出全株，用小刀切除地上部分，清除泥*和須根，用水清洗干凈，切成約0.2cm厚片狀或直接以塊根在陽光下曬干后儲存或交售給收購企業。
值得注意的是瑪卡采收后鮮品不能長時間堆放，也不能堆放在露天遭霜凍，這樣會使瑪卡霉爛、變質。
好了各位農民朋友今天關于瑪卡的高效種植技術要點今天就說到這了，希望對有想法的朋友們能夠有所幫助！
