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油麥菜它的熱量低，營養高，甚至比生菜和萵筍的營養更豐富，有降低膽固醇，清火潤肺的作用。所以很多人都喜歡吃。
它四季可種，在家里種起來也很簡單。那么，油麥菜怎么播種呢？
油麥菜種植時間：四季可以種，夏天的時候可以先用冷水浸泡四個小時再播種，用遮陽網降溫促使發芽，冬天的話，可以在花盆上覆蓋一層薄膜，一周后發芽，拿走薄膜就可以了。特別適合陽臺或者室內上種幾盆。
油麥菜的播種方法：一般二十度左右都可以發芽，準備圓形或者長條盆，普通的泥*施足基肥就可以了。把盆*先澆濕，種子很小，所以弄點細*和種子摻在一起播種。覆蓋半厘米的*，澆水讓*濕潤，一個星期就發芽了。
想要油麥菜發芽快,有一個小竅門：把種子在水里泡六個小時，晾干后用紙巾或者濕布包起來，放在陰涼處，過兩天就露白了，再播種到*里，出苗特別快。
油麥菜一般不容易長蟲子，長起來特別快，所以需要很多肥料哦，一個星期噴施一次含有氮肥的有機肥，比喻腐熟的雞糞等，氮肥可以促進植物根葉生長，可以用過期不能吃的豆類，菜葉，花生米，黃豆，瓜子，弄碎后放在密封的瓶子或者桶里，倒些水，發酵后就可以用這些肥水來澆菜，菜長勢越來越旺。
油麥菜喜歡涼爽濕潤的天氣，所以溫度較低反而長的越好。油麥菜的采摘方法：一個多月長到十五片葉子的時候，就可以采收嫩葉吃了。在早晨的時候，把長的厚實脆嫩的葉片掰下來吃。掰葉子吃，涼拌放點蒜泥和醋很爽口。
然后再等它的傷口晾干后，施一次腐熟的有機肥，這樣能促進更多的新葉子萌發出來，過段時間又可以摘葉子吃了。期間多澆水，油麥菜就水分足不會有苦味，口感更加好。
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