苦苣菜是*菜的一種，除了氣候*壤條件惡劣的地區外，苦苣菜幾乎遍布我國各省。苦苣菜的葉子帶有苦味，具有降血壓的功效，也可以作為家禽養殖的青綠飼料，用途廣泛。

  一、品種選擇

  1.極品苦苣

  極品苦苣耐寒性強、適應性強、病早害少、品質較好、略有苦味，該品種可采取軟化栽培措施，心葉部可變為淺黃色，從而使產品獲得增值。

  2.花葉苦苣

  花葉苦苣生育期80～90天，耐寒、耐熱、耐貧瘠性強、病蟲害少，在長江以南地區可春秋播種栽培。

  二、栽培季節

  苦苣性喜冷涼忌高溫。低溫通過春化后在高溫、長日照條件下易抽整、開花、結籽，因此栽培上應避開炎夏。采用溫室、大棚及遮陽等設施可一年四季種植實現周年供應，取得較高的經濟效益。

  三、培育壯苗

  1.種子處理

  苦苣栽培一般采用育苗移裁方法，667米2用種量25克，播種前在陽光下晾曬滅菌5~6小時，或用種子干重0.3%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種。

  2.播種

  (1)營養*配制床*選用三年以上沒有種過十字花科蔬菜的園田*與充分發酵腐熟的牛馬糞按3：1比例，且每立方米加人氮、磷、鉀三元復合肥1.5千克、生物有機肥2千克、50%多菌靈可濕性粉劑8~10克充分拌勻過篩，裝營養缽備用。

  (2)播種選擇三年以上沒有種過十字花科蔬菜的地塊做苗床。苦苣菜的種子小而頂力弱。因此*地應整平靶勻。翻耕前應施足底肥，墑情好以保證出苗整齊、苗全、苗壯。在北方地區以春播為宜;在南方地區，春、秋季播種均可。但為了利用冬閑田以解決冬、春青綠飼草不足，則以秋播為好;在中熱帶以南地區，四季均可播種。播種方法以條播為好，亦可撤播或穴播。一般667米2播種量為0.75~1千克，行距20~30厘米，播深2~3厘米。在保墑不良的地區，播種后應及時填壓。凡春播者一定要加強滅雜工作;秋季播種雜草少，苗期一般不用除雜草，來年春季返青后，雜草大量滋生，除雜草兩遍即可。播種前對苗床澆足底水，水滲下后播種，一般每平方米需種子5克，播后蓋0.5厘米厚的細*，為保持*壤濕潤上覆地膜，當70%苗拱*后撤去地膜。3~5天即可出齊，待苦苣2片葉時即可移入營養缽內。

  (1)大田準備

  定植大田在定植前定要清除田間前茬作物的殘留物，進行深翻曬地。有條件的采取高溫悶棚消毒。苦苣采用壟作或高畦栽培，行距為35厘米壟高15厘米。結合整地667米2施充分腐熟農家肥5000千克、三元復合肥25千克、菌肥30~40千克，同時用50%辛硫磷乳油1000倍液噴灑溝內以防治地下害蟲。

  (2)定植方法

  苗齡35~40天、5~7片真葉時定植，定植密度行距35厘米，株距25厘米，定植深度以剛剛埋沒*坨為宜。定植后立即澆水以促進緩苗。

  4.田間管理

  (1)溫度管理

  苦苣喜冷涼，適宜溫度范圍在10~25℃，最適宜溫度為15~18℃，管理上夏秋季節應注意降溫冬季保溫。保護地采用透光性好的功能膜。冬季保持膜面清潔，白天揭開保溫覆蓋物，日光溫室后部掛反光幕，盡量增加光照強度和時間。夏、秋季節適當遮陽降溫。

  (2)水肥管理

  定植后一定要澆足緩苗水，以后保持*壤見干見濕。注意采收前3~4天停止澆水以利收后的貯藏運輸。肥料在施足底肥的前提下生長期內無需追肥。但為提高蔬菜品質可定期進行根外追肥，即7~10天噴一次腐殖酸類葉肥，冬季溫室內可施用CO2氣肥每平方米10克。如底肥不足可在5~8片葉子時結合灌水667米2追10~~15千克生物肥料。

  (3)其他管理

  在苦苣定植緩苗后應及時摘掉靠地面的老葉、病葉、黃葉，缺苗則及時補苗，注意拔除田間雜草。根據市場行情及下茬作物安排情況適時采收，采收宜在早晨進行以防葉片萎蔫。春播收3~4茬為好;秋播收5~6茬為宜。秋播者冬季可收割1~2次，返青后可收割3~4次。若葉叢期利用必須在根系發育良好、形成大葉叢后方可。留茬高度為1~2厘米;抽莖后收割留茬不應低于3厘米;曬制干草或用作青貯原料，以花蕾期刈割較好。每次收割后最好能適量追施化肥。

  以上就是苦苣菜的人工栽培技術要點，想了解更多種植技術請關注 學堂!