隨著人們對(duì)飲食要求越高越高，對(duì)食品的要求和綜合營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)要求越來(lái)越高。為滿足社會(huì)的需要，養(yǎng)殖業(yè)得到快速的發(fā)展。所以今天 網(wǎng)小編要和大家談?wù)劦木褪前l(fā)酵床蛋雞養(yǎng)殖模式研究及技術(shù)！

一、養(yǎng)殖模式

采用“籠養(yǎng)+機(jī)械翻耙+發(fā)酵床”技術(shù)集成養(yǎng)殖與糞污發(fā)酵立體模式，實(shí)施籠養(yǎng)蛋雞的規(guī)范化養(yǎng)殖，通過活性墊料菌種和雞糞協(xié)同發(fā)酵作用，快速轉(zhuǎn)化糞、尿等養(yǎng)殖廢棄物，消除惡臭，抑制病菌，糞污發(fā)酵成為安全高效基肥，可直接還田，形成一種零排放籠養(yǎng)蛋雞種養(yǎng)循環(huán)模式。

二、技術(shù)要點(diǎn)

（一）工藝方法

雞糞發(fā)酵池靜態(tài)攪拌連續(xù)發(fā)酵工藝，其步驟如下：

（1）按照本發(fā)明，首先建立發(fā)酵池（建設(shè)要求見后2設(shè)備安裝），加填充物：池高70cm，寬1.5-4m，長(zhǎng)度根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要任意確定；將農(nóng)作物秸稈稻草捆、麥秸捆、稻殼等混合或任選一種鋪底20-50cm。

（2）填料、接菌種、床體投產(chǎn)預(yù)發(fā)酵：加入25cm左右打碎后的食用菌糠，將預(yù)發(fā)酵的菌種均勻?yàn)⒃诰飞希覚C(jī)運(yùn)行攪拌，發(fā)酵一周后，將蛋雞進(jìn)籠投入生產(chǎn)。

（3）持續(xù)發(fā)酵：籠養(yǎng)雞所排糞便自由落體掉入下方發(fā)酵池中，通過翻耙機(jī)運(yùn)行攪拌，將雞糞與活性菌料充分拌勻發(fā)酵，分解雞糞中的有機(jī)物。每一次翻耙都將發(fā)酵后的混合物與后降落鮮雞糞進(jìn)行混合，其混合物自身重量的下沉，為后續(xù)下落的雞糞預(yù)留發(fā)酵的空間，發(fā)酵墊料無(wú)需清理，可持續(xù)使用至一批蛋雞淘汰。

（4）重復(fù)使用：發(fā)酵池中發(fā)酵墊料支撐物農(nóng)作物秸稈無(wú)需清理，在淘汰蛋雞后，清理表層墊料30cm，雞舍封閉消毒一周后，重復(fù)本權(quán)利（2）（3）的步驟即可循環(huán)使用。

（5）發(fā)酵床的管護(hù)

5.1每天觀察，發(fā)酵床活性墊料正常物理狀態(tài)：蓬松、質(zhì)地均勻、無(wú)結(jié)塊。雞舍內(nèi)無(wú)刺激性異味。

5.2夏季注意事項(xiàng)：雞糞含水量較高，增加翻耙機(jī)的運(yùn)行頻率；發(fā)現(xiàn)有明顯水分超高結(jié)塊的墊料立即清理，將周邊正常發(fā)酵的墊料移植補(bǔ)充，同時(shí)補(bǔ)充備用的食用菌菌糠，開機(jī)攪拌。

5.3翻耙機(jī)使用頻率：夏季每天開機(jī)雙向運(yùn)行4-5次，其他季節(jié)3次。

（二）設(shè)備設(shè)施構(gòu)成、安裝要求

（1）發(fā)酵池

地上式發(fā)酵池，池高70cm，寬1.5-4m，長(zhǎng)度根據(jù)生產(chǎn)需要確定30-100m，池底泥*平整即可，兩側(cè)墻體為磚混結(jié)構(gòu)，從地面向上50cm墻壁厚為30cm，以上20cm墻壁厚為20cm,外側(cè)整體墻面保持一個(gè)平面，呈L及其鏡像型，內(nèi)側(cè)預(yù)留10cm平臺(tái)空間安裝運(yùn)行軌道，在砌墻時(shí)每隔50cm放入預(yù)埋鐵件用混凝*澆注，便于焊接固定軌道（見附圖3）。

（2）翻耙機(jī)

翻耙機(jī)可閱ZL 2014 2 0081466.4“一種養(yǎng)殖發(fā)酵床犁旋機(jī)”專利件，在發(fā)酵池兩側(cè)預(yù)留的墻體內(nèi)側(cè)平臺(tái)上鋪設(shè)軌道，將翻耙機(jī)安置在軌道上，接通兩相電源調(diào)試，通過控制柜開關(guān)控制前進(jìn)與倒退，行程開關(guān)自動(dòng)控制定位停車。翻耙機(jī)在發(fā)酵池兩端停車，停車區(qū)段上方不可安裝養(yǎng)殖籠具，便于機(jī)械的檢修保養(yǎng)。

(3)發(fā)酵池填料

從池底向上鋪設(shè)材料分別為：10cm粗砂、20-50cm稻草捆或麥秸捆，25cm左右打碎后的食用菌糠，將與發(fā)酵的菌種均勻?yàn)⒃谏厦妫_啟翻耙機(jī)雙向運(yùn)行一次，攪拌即可。在床體墊料與翻耙機(jī)之間留有雞糞增加后的貯存發(fā)酵空間，不可淹沒翻耙機(jī)的旋刀中軸。

（4）雞籠

支架安置在發(fā)酵池兩側(cè)墻體頂端平臺(tái)上，由于發(fā)酵池的建設(shè)帶來(lái)籠具高度的升高，需要抬高操作道便于觀察雞的活動(dòng)及日常工作的開展；采用乳頭飲水設(shè)施后，在乳頭飲水器下方需要架設(shè)一條集水槽，防止飲水器損壞漏水，引起局部水分過高造成活性床體失效。

雞籠具、發(fā)酵床、翻耙機(jī)安裝剖面示意圖

發(fā)酵池建造結(jié)構(gòu)剖面示意圖

三、應(yīng)用前景

目前籠養(yǎng)蛋雞糞便多采用刮糞板、承糞池來(lái)收集，大型養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行脫水烘干；農(nóng)村中小養(yǎng)殖戶堆積發(fā)酵還田，但堆積發(fā)酵時(shí)對(duì)周邊環(huán)境構(gòu)成異味嚴(yán)重、雨季污水橫流，甚至雞糞過多無(wú)法及時(shí)處理，部分直接排放進(jìn)入周邊的水系。但烘干雞糞消耗能源高、空氣污染嚴(yán)重，脫水雞糞過程中污水排放處理等都成為雞糞處理成本高、難實(shí)施推廣的重要因素。

本籠養(yǎng)蛋雞糞便發(fā)酵技術(shù)降低了雞舍內(nèi)有害氣體和周邊環(huán)境的污染、簡(jiǎn)化了雞糞處理環(huán)節(jié)、提高了養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境質(zhì)量；將存在雞糞中的寄生蟲及其卵，以及傳染性的一些病菌通過在腐熟（漚制）的過程得到滅活，從而降低了雞的發(fā)病率。按此養(yǎng)殖模式1萬(wàn)只蛋雞每年減少400噸的鮮雞糞的直接排放。

四、推廣案例

江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所自2014年在鹽都區(qū)實(shí)施“掛縣強(qiáng)農(nóng)富民工程”項(xiàng)目以來(lái)，以“豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、高效”為目標(biāo)，在生態(tài)循環(huán)、養(yǎng)殖零排放方面開展了相關(guān)的試驗(yàn)研究、逐步推廣減排養(yǎng)殖技術(shù)模式、發(fā)酵雞糞直接還田，為我市循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展逐步發(fā)揮應(yīng)有的作用。

技術(shù)示范——在鹽城亭湖區(qū)林場(chǎng)、新洋農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站建設(shè)了發(fā)酵床養(yǎng)雞、養(yǎng)豬、養(yǎng)鴨等模式，具有可看、易學(xué)、能復(fù)制的直觀性。

目前，該技術(shù)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)展良好，見效明顯，引起了主管部門、許多養(yǎng)殖戶的極大興趣，為我市養(yǎng)殖廢棄物處理、解決農(nóng)村養(yǎng)殖污染的難題增加一個(gè)可操作的有效途徑，為我市的生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)、設(shè)施農(nóng)業(yè)的良性發(fā)展提供了有力的技術(shù)保證。

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