四季豆因為四季都可以種植而得名，四季豆有架豆、蕓豆、刀豆、扁豆，是餐桌上常見的蔬菜之一，可以清炒或是和肉類同煮、涼拌等等。現(xiàn)將四季豆高產(chǎn)種植技術(shù)分享如下：

  一、生長特性

  1、溫度

  四季豆又叫菜豆、蕓豆，原產(chǎn)于南美洲四百年前傳入我國。四季豆喜溫暖怕熱怕冷。生長適宜溫度為15—30℃，超過這個范圍無法正常授粉結(jié)莢，低于3℃會發(fā)生嚴(yán)重冷害甚至凍死。

  2、水分

  四季豆對日照要求不嚴(yán)，只要滿足溫度、水分的要求，一年可種幾季故名“四季豆”。四季豆對水分要求嚴(yán)格，喜濕潤怕澇怕旱，尤其是高溫干旱對四季豆產(chǎn)量影響特別大。

  3、*壤

  四季豆對*壤要求不嚴(yán)格但忌連作，對*壤養(yǎng)份要求不很高，需鉀、氮較多，磷較少，但磷對產(chǎn)量影響很大，種四季豆必須施用磷肥。

  二、地塊選擇

  選擇*層深厚、有機(jī)質(zhì)含量豐富、疏松肥沃、排水良好、ph6—7的砂壤*或壤*。海拔以700—1000米的朝陽地塊為好，日夜溫差大有利于四季豆的生長，采摘期達(dá)70余天。

  三、整地施肥

  1、整地

  深翻*地、耙細(xì)泥*、深溝高畦，連溝畦寬：水田為1.5米，旱地為1.4米，畦面1米寬左右。

  2、施肥

  基肥一般施入石灰50—75公斤后翻耕作畦，在畦中間開溝每畝條施欄肥1500—2000公斤、復(fù)合肥50公斤、硼砂1公斤，播種前每畝穴施鈣鎂磷肥50公斤。

  四、消毒播種

  選用粒大、飽滿、無病蟲的種子，播前用種子量 0.4%的50%多菌靈拌種消毒，若*壤干燥畦面先要澆足水后再播種，每畦種2行，行距65—70厘米，穴距25—30厘米，每穴播種子3—4粒，畝用種量2—2.5公斤，同時應(yīng)播“后備苗”用于移苗補(bǔ)缺。

  播種后采取覆蓋青草樹木、澆水抗旱等方法，確保全苗、壯苗和健苗為四季豆高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

  五、田間管理

  1、間苗補(bǔ)苗

  播種后7一10天要進(jìn)行查苗補(bǔ)苗并做好間苗工作，一般每穴留健苗2株。

  2、中耕除草

  播種后10天第一次除草，第二次在爬蔓之前，這次要中耕清溝*培于植株莖基部，以促進(jìn)不定根的發(fā)生。中耕要淺以不傷根系為度。

  3、促進(jìn)壯苗

  當(dāng)幼苗長葉2片時，噴900倍天然蕓苔素以促進(jìn)幼苗健壯生長。

  4、搭架鋪草

  在甩蔓前及時選用長2.5米小竹棒搭人字架。當(dāng)蔓上架后畦面鋪草以利降溫保墑。

  5、肥水管理

  根據(jù)四季豆的生理特性，要施足基肥，少施追花肥，重施結(jié)莢肥。結(jié)莢肥一般施2—3次，每次畝施復(fù)合肥10—15公斤。根外追肥可結(jié)合病蟲防治，在藥液中加入0.2%磷酸二氫鉀及每背包式藥液中加人10克鉬肥進(jìn)行噴霧，提高坐莢率，以達(dá)高產(chǎn)的目的。

  六、病蟲防治

  1、蟲害主要有豆*螟、蚜蟲等。防治豆*螟在初花期可選用48%樂斯本5克加海正滅靈5克，或用辛硫磷25克加敵殺死6毫升兌水15公斤噴霧。

  結(jié)莢期可選用高效低毒低殘留農(nóng)藥bt生物農(nóng)藥50克加敵殺死6毫升，兌水15公斤，每畝用45—60公斤藥液進(jìn)行防治。

  防治方法應(yīng)在早上8點(diǎn)前或傍晚打藥，并掌握治花不治莢的原則。蚜蟲防治可用10%一遍凈2000倍液或20%好年冬2000倍液農(nóng)藥進(jìn)行噴霧。

  2、病害主要有銹病、炭疽病、細(xì)菌性疫病、根腐病。銹病可用20%三唑酮1000倍液或50%多菌靈800倍液噴霧;炭疽病可用75%百菌清800倍液噴霧;

  細(xì)菌性疫病可用72%農(nóng)用鏈霉素或新植霉素3000倍液噴霧。根腐病可用70%敵克松500倍液或70%可殺得500倍液澆根。

  七、適時采收

  作為嫩莢食用的菜豆，一般花后8—10天左右就可采收，應(yīng)堅持每天采收一次，既可保證豆莢的品質(zhì)及商品性，又可減少植株養(yǎng)分消耗過多而引起落花、落莢，從而提高坐莢、商品率。

  四季豆嫩莢含蛋白質(zhì)6%,纖維10%,糖1～3%。干豆粒約含蛋白質(zhì)22.5%，淀粉59.6%，是健康綠色食品，同時四季豆一年四季都可種植可售賣，種植效益高!