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花椒是生活中不可缺少的調(diào)味劑，卻很少有人種，但是又很貴，很多人就納悶了，為什么這種作物六十塊錢一斤，卻沒人種呢？
在農(nóng)村誰家種一棵花椒樹就會有不少的人去摘，因?yàn)榛ń肥且粋€(gè)不便宜的調(diào)味劑，也是生活中必不可少的。
到底為啥花椒的價(jià)格這么貴呢？
花椒價(jià)格貴的原因就在于種植戶太少，需求量大于供給量。
價(jià)格那么高為啥沒人種呢？
花椒種植一兩年是看不到收益的，一般到第三年才開始開花，結(jié)少量的果實(shí)，一般到五六年的時(shí)候，才開始進(jìn)入盛果期，前期基本沒什么收益。
最主要的一點(diǎn)是關(guān)于采收，對于采收方面很多人都是頭皮麻。因?yàn)榛ń分Ω缮嫌泻芏嗟拇蹋诓墒丈霞哟罅撕芏嚯y度，工作效率非常低，人工采摘代價(jià)太高。
怎樣解決采摘的問題呢？
在一些地區(qū)已經(jīng)成功培育出了無刺花椒，這些無刺花椒抗旱，抗病害，并且產(chǎn)量還非常高。無刺花椒采取了無性嫁接栽培，通過尋找天然的花椒芽片種子與普通花椒發(fā)生變異之后，長出無刺花椒。
花椒的采摘有難度，都是在于花椒枝條有尖刺，解決了這個(gè)問題，就大大降低了采摘難度。現(xiàn)在還有一些化學(xué)藥劑噴灑在果實(shí)上，使果實(shí)和樹枝進(jìn)行脫落，然后果農(nóng)在地上撿拾果實(shí)就可以了，是非常方便的。
還有專業(yè)采摘的機(jī)器，當(dāng)然這些機(jī)器只適用于平坦的花椒林，并且行間距要整齊，以便于機(jī)器的進(jìn)入和運(yùn)作。
要定期對花椒進(jìn)行管理，控制花椒的高度基本一致，方便于機(jī)器的采收。
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