柴胡怎么種？柴胡是一種常用的解表藥，感冒發熱、胸肋脹痛都可以使用這一藥材。今天 網小編會從柴胡的市場前景分析講起，有需要的朋友過來學習吧！

一、經濟效益與發展前景

隨著國際社會開發研究天然藥物的力度不斷加強，需求量也迅速增加，*生資源遠遠不能滿足市場需求，這為有著悠久種植歷史的我國中藥材種植業提供了更為廣闊的市場。柴胡是大宗常用中藥材之一，是許多中成藥的原料藥和臨床處方的配方用藥，如柴胡滴丸、柴胡口服液、小柴胡湯等，市場需求量很大，不僅國內用量大，而且大量出口，為人工栽培生產柴胡提供了良好機遇。同時柴胡適應性強，對*壤要求不嚴格，耐貧瘠，耐干旱，耐霜凍，有著較好的發展前景。

柴胡價格較穩定，收益來自于種子和根，種子畝產30-50千克，每千克12-20元，根畝產100-150千克，每千克40-50元，套種種植第一年可收獲套種作物，第二年收獲柴胡，每畝收入可達4000元以上，經濟收入比較客觀。

二、植物學特征

柴胡為多年生草本，根常有分枝，莖叢生或單生，實心，上部多分枝，略呈之字形彎曲。基生葉倒披針形或狹橢圓形，早枯，中部葉倒披針形或寬條狀披針形，長3-11厘米，寬0.6-1.6厘米，有平行脈7-9條，下面具粉霜，復傘形花序，傘梗4-10，不等長，小總苞片5，披針形，小傘梗5-10，花鮮黃色。雙懸果寬橢圓形，棱狹翅狀。花期8-9月，果期9-10月。

柴胡原名茈胡，始載于《神農本草經》，列為上品。李時珍謂：茈胡生山中，嫩則可茹，老則采而為柴，故苗有蕓蒿、山菜、茹草之名，而根名柴胡也。又謂：北地所產者，亦如前胡而軟，今人謂之北柴胡是也，入藥亦良，南*所產者不似前胡，正如蒿根，強硬不堪使用。

柴胡為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根，按性狀不同分別習稱北柴胡和南柴胡。具有解表和里、疏肝解郁、升提中氣之功能，能去腸胃中結氣、飲食積聚、寒熱邪氣，主治感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、胸滿脅痛、口苦耳聾、頭痛目眩、下利脫肛、月經不調及子宮下垂等。

三、生物學鑒定特征

1、北柴胡：又名硬柴胡。主產于河北、河南、遼寧、湖北等省。呈圓柱形或長圓錐形，長6-15厘米，直徑0.3-0.8厘米。根頭膨大，頂端殘留3-15個莖基或短纖維狀葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、之根痕及皮孔。質硬而韌，不易折斷，斷面顯纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。以根條細長、皮細、支根少者為佳。

2、南柴胡：又名軟柴胡、香柴胡。主產于湖北、四川、安徽、黑龍江等省。外形與北柴胡相似，惟根較細，圓錐形，頂端有多數細毛狀枯葉纖維，下部多不分枝或稍分枝。表面紅棕色或黑褐色，靠近根頭處多具有細密環紋。質稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。以根條粗長、無須根者為佳。

四、化學成分

柴胡主要含有皂苷、黃銅、揮發油、甾醇、香豆素、有機酸、糖類、木脂素、生物堿及多炔類成分等。

五、生長發育特性

1、植株生長發育特性

柴胡屬多年生草本植物，需要2年才能完成一個生長發育周期。人工栽培柴胡第一年生長只生基生葉和莖，只有很少植株開少量花，尚不能產種子。田間能夠自然越冬。翌年春季返青，植株生長迅速。全生育期190-200天，播種后第二年的9-10月收獲。

柴胡4月播種后，保持*壤濕潤，2-3周可出苗。幼苗期生長緩慢，隨著氣溫的升高而逐漸加快。6-7月為生長期，生長迅速。7-9月為花期，7-8月開始現蕾，后開花。8-10月為果期。8月中旬結果，10月上旬果實成熟，10月下旬為終花期。后期花不能結果。后期根的生長加快，隨著氣溫逐漸下降，地上部分枯萎進入越冬期。

2、種子特性

種子為雙懸果，寬橢圓形，左右扁平。分果瓣形似香蕉，凹凸或平凸。長2.5-3.6毫米，寬0.8-1.2毫米，厚0.8-1.1毫米。表皮褐色，粗糙，褶皺。頂端具有宿存花萼和花柱或花柱殘基，弓形背面具5條棱；腹面具2條細縱棱。胚乳具油性。胚小，包埋于胚乳中。千粒重1.358-1.472克。

柴胡種子壽命短，當年新產種子發芽率為43%-50%，常溫下貯藏種子壽命不超過1年。因此，播種時必須使用新鮮并經過處理的種子，陳種子不能使用。種子掰開后以斷面油潤有光澤，呈青白色的種子為好。

種子發芽的適宜溫度為20-25度，其中20度最為適宜。剛采收的柴胡種子的胚未發育成熟，尚處于休眠狀態，需后熟過程。此時種子的胚的體積占胚腔的5.1%，5個月后能長到16.69%。促使后熟的方法為在*中層積貯藏，能加速胚的發育，促進后熟，提高發芽率。另外，用3%雙氧水侵泡柴胡種子，24小時，能使柴胡種子發芽率明顯提高。種子休眠與種子內部抑制物質有關，用20度水溫侵種子，可促進種子發芽。

六、栽培管理技術

（一）選地整地

選擇排水良好，疏松、肥沃的沙質壤*及腐殖質壤*種植，*壤偏紅者尤佳，所產柴胡皮色為淺黃色，利于出口外銷。黏重*壤、低洼易澇、鹽堿地不宜種植，前作以禾本科植物為好。

選好地塊后深耕30厘米左右，施入腐熟的農家肥500千克左右，有條件的可施入鈣鎂磷肥或過磷酸鈣50千克，耙平，備用。

（二）繁殖方法

柴胡用種子繁殖，一般在春、秋兩季進行播種。春播在3月下旬至4月中旬，*壤表層溫度穩定在10度以上，*壤表層解凍達10厘米以上，即可播種；秋播于10月中旬至11月上旬。播種可采用直播或育苗移栽，以直播為好，直播的柴胡主根挺直粗壯，分杈少，等級高。種植方式可采用條播或撒播。

1、種子處理 柴胡種植可分為秋播和春播，秋播種子不用處理，種子可在*壤里完成胚后熟過程，春播種子須進行處理，促進種子后熟。種子處理分為層積處理和藥劑處理兩種。

（1）層積處理：將細河沙用水調濕，含水量以手握見水不滴為宜，然后將種子拌入5倍于種子的濕沙內，混拌均勻后裝入木箱或大口徑瓷盆內。裝箱時，底部先墊3-5厘米厚未拌種子的濕沙，將拌入沙子的種子放在箱中間，四周用濕沙培嚴，上面覆上3-5厘米厚的濕沙，搬到陰涼處或事先準備好的*窖中，上面蓋上濕草和濕草簾子保濕。在一般情況下，水分基本夠用，只是在晚秋溫度高時注意揭簾降溫，以免爛種。翌春即可播種。

（2）藥劑處理：在播種前用3%雙氧水溶液浸泡種子24小時，除去雙氧水溶液，反復用水沖洗，陰干至種子表面無水即可播種。

2、種植方式

（1）撒播：將處理好的種子與適量細*或細河沙攪拌均勻后，均勻撒入正好的地塊，然后耙耱3--4次，保持種子與*壤充分接觸，即可。

（2）條播：在整好的地塊上，按行距15-20厘米開淺溝，將處理好的種子均勻撒入，少量覆*（覆*不超過1厘米，否則影響出苗）即可。

3、播種方法 播種可分為育苗移栽、直播和套種3種。

（1）育苗移栽：在已整理好的畦面上，將處理好的種子進行撒播或條播，撒播即將種子均勻撒于畦面。條播則按行距10厘米開淺溝播撒種子，并用篩好的細堆肥與細*混合覆蓋，覆蓋厚度0.5-1厘米，然后人工踩或用小石鎮壓保墑，并加蓋麥草等，或用塑料薄膜覆蓋，以保溫保濕。苗床溫度保持20度左右，播種后10天左右即可出苗，氣溫低時會推遲出苗期。當根頭直徑2-3毫米、根長達5-6厘米時，可進行移栽。移栽可在春季4月、秋季11月進行，以秋季為宜。移栽宜選陰天進行，將挖出的粗壯無病苗隨挖隨栽。取苗時應注意盡量不要傷害根部，在整好的地塊上以行距25厘米、株距10厘米定植，定植不宜栽得過深或過淺，以根頭露出地面為宜，每畝播種量2.5-3千克。

（2）直播：直播分春播和冬播

①春播：于3月下旬以后，*壤表層溫度穩定在10度以上，*壤表層解凍達10厘米以上，即可播種。在整理好的大田內條播按行距20-25厘米開溝，將處理的種子撒在溝里，覆*0.5-1厘米，稍加鎮壓，柴胡播種只能淺，不能深，覆*不要超過1．50厘米，否則不易出苗。

②冬播：于*壤凍結前播種，種子采收時選擇壯實的種子即可播于正好的*地內，株行距與春播相同。一般冬播較春播出苗齊，每畝播種量1.5-2千克。

（3）套種：在選好的地塊施足基肥，深耕細耙后，按套作作物的普通耕作方式先播種套作作物，然后，將處理好的柴胡種子直接撒在*壤表面，再用耙子摟1遍，使柴胡種子與*壤結合。收割后套作作物時可高留茬，以防止傷害柴胡幼苗，第二年柴胡獨長1年，秋季即可收獲。

近年來，經過我們不斷的探索實踐，發現柴胡套種技術比育苗移栽和大田直播技術優點多。主要表現在：1是省工省時，節省人力；2是很好解決了柴胡苗期遮陰保濕的難題，利于保全苗；3是柴胡套種不影響當年套種作物的產量，既能確保年年有收益，又合理利用了*地。目前我縣套種作物主要有胡麻、小麥、豆類等。秋季與冬小麥套種，春季與胡麻、豆類等作物套種。

（三）田間管理

1、苗期管理

（1）間苗、補苗、定苗：當苗高5-6厘米時，間去過密苗及弱苗、病苗。如有缺苗及時補栽，苗長到10厘米左右時定苗，每隔5-7厘米留苗1株。若為撒播，以10厘米乘10厘米的行距為宜。

（2）中耕除草：柴胡的幼苗長勢弱，容易發生草荒，應及時清除雜草，要做到早鋤、勤鋤和雨后必鋤，以利于透氣增溫，促進柴胡根苗生長。結合除草進行中耕，中耕宜淺，以免傷及根部，中耕可疏松*壤，促進根系發育生長。同時中耕還可以起到培*作用。

（3）澆水：種子發芽出苗和苗期最怕干旱，往往由于干旱出苗不齊或使小苗枯死，此期如遇干旱應澆水保苗。出苗前要勤澆水，澆小水，以保持地表濕潤，不板結，必要時用噴壺噴水保持濕潤，不要漫灌，否則會將種子沖走，出苗后可澆大水。

2、生長期管理 柴胡生長第一年植株細弱，生長緩慢，多以葉莖叢生，一般不抽薹開花，因此，生長期管理以壯苗促根為管理中心。

（1）中耕松*：柴胡屬于根類中藥材，人工栽培以獲得高產量、高質量的柴胡根為目的，生長期適當增加中耕松*的次數，有利于改善柴胡根系生長環境，促根深扎，增加粗度，減少分枝，一般在生長期要進行3-4次中耕，特別是在干旱時和下雨后，進行中耕十分有效。

（2）除草：生長期田間若雜草生長旺盛，雜草會與柴胡爭奪養分、水分和空間等，會影響柴胡植株生長，造成柴胡生長不良，為此見草就要及時拔除。

（3）追肥:柴胡耐瘠薄，1年生由于基肥充足，基本可以滿足植株對養分的需要。如第一年收割地上部分，割后須追肥1次，每畝追施尿素10-15千克，或腐熟的人糞尿800-1000千克。

（4）摘蕾：柴胡植株生長到7-8月份，田間個別植株會出抽薹現蕾現象，發現后及時摘除，減少營養部必要的消耗。

（5）澆水與排水：生長期除遇干旱外，一般不用澆水。7-9月雨季時應注意排除田間積水，以免發生病害。

3、越冬管理

柴胡植株生長到9月下旬，地上葉片開始枯萎黃化，進入越冬休眠狀態，為了保證翌年春季返青有足夠的*壤水分，于封凍前澆一次越冬水，隨水每畝施入10-15千克尿素，對柴胡根系發育和生長十分有利。

4、2年藥田管理

（1）中耕松*：返青后幼苗生長離開地面5-7厘米高時，進行中耕松*，打破地表板結，為根系輸送氧氣，促進生長，以后每隔7-10天再進行1次，連續中耕松*2-3次，以利于提高根的產量和質量。

（2）除草防荒：由于田間雜草生長，同柴胡植株爭奪養分、水分、光照空間，影響植株生長發育，因此，田間間草就要立即除凈，嚴防草荒。

（3）追肥：分2次追肥。第一次在苗高30厘米時，每畝追施腐熟的稀糞水800-1000千克，或施尿素10-15千克，第二次在開花前施，主要追施磷鉀肥，以促進根系發育和種子成熟，每畝追施過磷酸鈣100-150千克。

（4）澆水、排水：返青期，若*壤墑情不好，地表干硬，不利于返青的巢湖幼芽生長，此時可澆1次返青水，以后結合*壤墑情及追肥可適當澆水。遇陰雨連綿的天氣，要及時排除田間積水，防止誘發根部病變。

（5）摘蕾促根：對于不做留種田的地塊，在柴胡花蕾期，需摘除花蕾，以減少植株營養消耗，有利于提高根的產量和質量。

七、病蟲害防治

（一）病害及其防治

1、根腐病：多發生于2年生植株，高溫多雨季節，危害根部，初感染于根的上部，病斑灰褐色，逐步蔓延至根全部，使根腐爛，嚴重時成片死亡。

防止方法：注意選擇未被污染的*地，使用充分腐熟的農家肥，忌連作，與禾本科植物輪作，注意排水，及時拔除病株，病穴用生石灰消毒。發病初期用70%甲基托布津粉800倍液葉面噴施，每隔7天噴施1次，連續2-3次，或用95%敵克松粉劑加水配成1000倍液灌根，每隔5-7天灌根1次，連灌2-3次。

2、斑枯病：危害葉部，產生直徑3-5毫米的圓形暗褐色病斑，中央帶灰色。葉兩面產生分生孢子器。整葉發病，病斑連片時，導致葉緣上卷，葉片焦枯。

防止方法：采收后清園集中處理病殘體，及時清除田間地頭雜草，忌連作，發病初期用1：1：120波爾多液噴霧防治，以后每半個月噴1次。

（二）蟲害及其防治

1、蚜蟲：多在6-8月發生，危害柴胡上部嫩梢，影響花期生長。

防治方法：用40%樂果乳油1500-2000倍液或每畝用10%氯氰菊酯30-50毫升對水均勻噴霧，每季噴2-3次。

2、地下害蟲：主要有小地老虎、蠐螬危害根部。

防治方法：及時清除田間地頭雜草，使用充分腐熟農家肥，人工捕捉，毒餌誘殺，即用50%辛硫磷30倍水溶液150毫升左右，再加適量的水拌成毒餌，于傍晚撒于壟間。

八、采收、加工與貯藏

（一）采收與加工

柴胡春秋兩季均可采挖，但以秋季采挖為宜，人工栽培2年生的植株，秋季植株地上部分開始枯萎時，將根挖起，抖去泥* ，曬干備用或出售。每畝可產藥用根100-150千克，折干率為1：（2.5-3）。

（二）貯藏

柴胡易被蟲蛀、受潮生霉，故應貯藏于干燥、通風處。如發現受潮或發霉，可放在陽光下暴曬，攤晾后再進行包裝堆垛。

九、留種

選擇2年生以上生長整齊一致、健壯、無病蟲害、生長旺盛的植株作為母株，不摘除花蕾。

9月，當70%種子呈捎帶褐色時采集種子，曬干，脫粒。由于種子較小而輕，不宜用強風和水洗，而應用簸箕揚去雜質和未成熟的種子，選留成熟飽滿的種子。

種子曬干后，裝于麻袋中，置于干燥、通風的庫房內貯藏，不與農藥、化肥等刺激性物品混放，以防影響種子的發芽率。

好了，柴胡的種植技術就介紹到這，有想法或者有需要的農民朋友們可以多多參考一下，更多知識盡在 網！