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番紅花也叫藏紅花、西紅花。花語是快樂。為鳶尾科，番紅花屬，多年生草本植物。可盆栽或水養供室內觀賞，也可栽于庭園點綴。
番紅花球莖扁圓球形，外有黃褐色的膜質包被。葉基生，鞘狀葉，灰綠色，花莖短，花1～2朵，開花絢麗奪目。蒴果橢圓形，春季花期為2～3月，秋季花期為10月下旬～11月中旬。番紅花喜冷涼濕潤和半陰環境，較耐寒，在排水良好，腐殖質豐富的沙壤*上生長良好。番紅花的柱頭可入藥，有鎮靜、祛痰、活血化瘀，散郁開結，止痛的功效，用于治療憂思郁結，胸膈痞悶，吐血，傷寒發狂，驚怖恍惚，婦女經閉，血滯月經不調，產后惡露不盡，瘀血作痛，麻疹，跌打損傷等。還可用于食品調味料和染料。
番紅花的栽培技術
（1）育苗技術：于8~9月份進行分球繁殖。待地上部枯萎后，挖出球莖，將球莖的主芽和側芽分開，細致整地施腐熟有機肥作基肥，按株行距1Ocm×20cm，挖深8～1Ocm的穴種植，覆*5～8cm，栽后及時澆水松*，加強肥水管理，生根后移至照充足處，一個月后即可栽植。
（2）栽培技術：選擇排水良好，腐殖質豐富的沙壤*栽植，盆栽選口徑15～18的盆栽植，栽時要在盆*中加入足量的底肥，栽后澆水，保持*壤濕潤，生長期每月追施肥一次，花后要及時追施1—2次腐熟餅肥水，促使球莖生長。
