鰻魚為海水里生、淡水里長的洄游產卵魚類，秋季大量性成熟的鰻魚通過河口進入深海產卵繁殖，翌年春季鰻苗朔河而上進入淡水河湖中生長發育。鰻魚肉質細嫩、鮮美，營養豐富，肉多刺少，具有滋補等功效。本文主要介紹鰻魚養殖的類型和鰻魚養殖場選址的注意事項!

  一、鰻魚養殖的主要類型

  隨著養鰻業的發展，鰻魚養殖的類型越來越多，各個國家的養鰻方式也不完全相同。目前我國鰻魚養殖的主要類型有以下幾種。

  1.池塘養鰻

  池塘養鰻也叫露天靜水式，已成為我國養鰻的主要類型，以商品鰻養殖為主。既有池塘主養商品鰻的，也有與其他養殖魚同池混養的;既可精養也可粗養。由于鰻魚可以充分利用池塘中的小雜魚、水生昆蟲等天然餌料，故池塘養鰻的成本較低，養殖單產水平較高，經濟效益較好。

  2.塑料大棚溫室養鰻

  塑料大棚溫室養鰻也叫靜水式養，是通過建造塑料大棚溫室和水泥池，采用控溫增氧進行室內養鰻的一種類型。以精養為主，人工投飼，控溫增氧，分級養殖，精細管理，單產水平較高。塑料大棚溫室養鰻為亞洲各國養鰻采用最多的一種模式，也是我國的主要養鰻模式。

  3.封閉式循環水控溫養鰻

  為流水式養鰻，這種養鰻形式為目前國際上比較先進的一種養鰻方式，為典型的設施漁業。它除了要求建造溫室和水泥養殖池外，重點是通過采用多種先進技術，清潔凈化養殖用水，使其達到循環利用的目的。由于為流水控溫養鰻，集約化程度高，其單產水平較高。但飼養管理技術要求精細，設備投資較多，成本較高，目前國內只在少數養鰻場采用。

  4.海水*池養鰻

  在淺海灘涂開挖養鰻池或利用對蝦池進行改造，利用鹽度在1.5%~3.0%的海水進行養鰻的一種養殖方式。該方式以養商品鰻為主，既可飼養日本鰻魚，也可養殖歐洲鰻魚，投喂鰻魚配合飼料。該模式養殖水域來源廣，建池成本較低，養殖的產量也較高，效益較好。

  5.網箱養鰻

  海水網箱養鰻是近幾年新發展起來的一種新型養鰻模式，它是利用我國沿海淺海和港灣資源多的優勢，選擇自然條件較好的場所，設置一定數量網箱進行慢魚養殖的一種養殖方式。該方式以養殖歐洲鰻魚苗為主，具有成活率高，成本低，飼養管理方便，產量較高，效益較好等多種特點，正被越來越多的養殖戶采用。

  二、場址選擇

  養鰻場的選址十分重要，一是要根據鰻魚生長發育對環境條件的要求進行選地，二是要按照國家農業部頒布的鰻魚養殖技術標準和養殖用水標準，統籌規劃，綜合考慮，因地制宜進行選址，以確保養殖環境優越。通常養鰻場環境必須達到以下條件。

  1.水源、水質

  要求靠近水源，水量充足。溫室養鰻可按每生產1噸鰻魚需要18000m3水進行落實，而*池養鰻則要求補水容易，進排水方便，旱澇保收。再就是要求水質良好，完全符合國家規定的養殖用水標準。海水養鰻還要求海水的鹽度在1.5%~3.0%。

  2.*壤

  溫室水泥池養鰻對*壤要求較寬，沙*、黏*、壤*皆可。而*池露天養鰻則要求以中性或微堿性的黏壤*為好，這樣的*壤筑池池埂不易倒塌，保水保肥性能較好。

  3.環境

  養鰻場地址要求地面比較平坦，避風向陽，周圍環境比較安靜，沒有大的噪音，沒有廢水廢氣及固體物污染源。

  4.規模

  養鰻場場地要求有一定規模，溫室養鰻面積一般要求在20畝以上，池塘養鰻連片集中鰻池在百畝以上，網箱養鰻則可根據海區條件、市場需求以及經濟實力確定。

  5.交通、電力條件

  養鰻場的場址要求實現三通，即通電、通訊、通路。電力要有保障，交通要方便。有條件的地方還可利用工廠余熱水或地熱水，就近建設養鰻設施，發展養鰻生產。

  了解鰻魚的生活習性、行為習性和食性，又知道了鰻魚養殖的方式、鰻魚養殖場的選址和建設，接下來就可以著手養殖了。想知道鰻魚怎么培育和飼養嗎?請關注 學堂!