目前人工飼養和銷售食用的*鴨品種是綠頭鴨，也鴨肉鮮嫩味美，營養豐富，肌肉中蛋白質含量達23%，蛋白質和礦物質均高于家鴨，也鴨肉還具有滋陰潤肺、溫胃止痛的功能，具有食療功效的綠色食品之一。

  *鴨食性廣，適應性、繁殖力和抗病能力強，耐粗飼，容易飼養且生長速度快，*鴨養殖是很好的致富項目。*鴨的飼養管理包括營養、管理。以下是*鴨養殖的要點。

  一、營養

  *鴨的營養需要有明顯的階段性變化，1月齡以內的*鴨營養要求高，1~2月齡的*鴨應降低營養水平。1~15日齡*鴨飼料中蛋白質含量應達到20%~25%;16~30日齡時飼料中蛋白質含量為17%~18%;30~60日齡時蛋白質含量應降至10%左右，同時降低能量等營養物質的水平，增加粗料，以減輕*性的激發。2月齡以上的育肥*鴨飼料的營養水平應較高，而種鴨則不需要較高的營養水平。

二、飼養

  1.育雛期飼養管理

  *鴨從出殼至脫溫的生長階段稱為育雛期，一般為30天。保持合理的飼養密度，育雛方式有地面平養和網上飼養。*鴨地面平養密度為0~7日齡時15~20只/m2;8~14日齡時10~15只/m2;15～20日齡時8~10只/m2;21~30日齡時6~8只/m2。網養密度為0~7日齡時35~50只/m2;8~14日齡時25~30只/m2;15~20日齡時15~20只/m2;21~30日齡時10~15只/m2。

  雛*鴨育雛開始時的適宜溫度可設定為32℃，以后隨著日齡的增加逐漸下降。一般要求1~3日齡雛持30~32℃;4~7日齡雛持28~30℃;8~15日齡雛持25~27℃;15~30日齡雛持20~24℃。鴨舍內濕度控制在65%~75%，不能過于潮濕。平時應加強通風換

  氣，勤換墊料，勤出糞便，保持鴨舍干燥。雛鴨出殼24小時后給予首次開水，水中可添加少量的多種雛生素或葡萄糖，水溫為20~25℃。雛鴨初飲后放入水盆內水浴，每天水浴2~3次，每次3~10分鐘。雛鴨初飲后立即開食，飼料要求容易消化、營養全面、適口性好，每天喂料6~7次。每周進行一次合理的分群;除采用傳統的水浴和運動外，*鴨的整個育雛期也可采用均在舍內網上或籠內飼養的模式，而不進行洗浴和運動。

  2.育成期飼養管理

  *鴨育成期一般為2個月，從5~24周齡。5~12周齡為育成生長期，13~24周齡為限制飼養期。此期保證充足飲水;定時定量喂料，每天喂2~3次，采用配合飼料，飼料要求營養全面、品種多樣。如果是作為后備種鴨，應酌情增加青飼料，產蛋前30天時青料可增至55%~70%。育成后期要定期稱量體重，限飼限喂，適當降低飼料中魚粉、豆餅的比例，同時逐步增加米糠、麩皮等粗纖雛飼料和青綠飼料。在成年種鴨的休產期，飼養管理的關鍵措施就是限飼，可采用與種鴨育成期相似的飼料和飼喂方法;產蛋期則應采用種*鴨的配合飼料，且應注意補充鈣質和增加青綠飼料，此外每天的喂料時間也應相對固定。進入育成期的*鴨攝食量逐漸增大，表現出向人要食、搶食的行為，應進行出牧訓練。訓練一周左右即可熟悉整個水面及四周環境。育成后期和成鴨期的鴨子可風雨無阻地全天放牧。

  3.產蛋期管理

  后備公母鴨130日齡前分開飼養，130日齡后合群飼養，為產蛋、配種做準備。產蛋期*鴨飼料中蛋白質含量要提高，一般為16%~18%，粗蛋白含量為18%~20%，鈣和磷分別為3%~4%和0.5%~0.8%，日喂4次。*鴨一般在150日齡左右開始產蛋，產蛋期間要保持舍內安靜，光照時間逐漸增加到每天16小時，勤換水，做好衛生、消毒及免疫工作。*鴨產蛋一般除換羽外，一年四季均可產蛋，年產蛋可達120~150枚，產蛋性能好的可達180~200枚。產蛋時間多在后半夜1~4時。

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