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現階段，大部分的葡萄都已采摘完畢，很多果農以為一年的工作結束了，可以好好的歇歇了，開始對葡萄園不聞不問?？墒?，葡萄采摘后到落葉前這段時間的管理決定了明年葡萄的產量和質量。所以，要想明年的葡萄優質豐產，現在可要抓緊了。
一、清潔葡萄園
及時清理葡萄園內垃圾，爛果、落葉、雜草等等，可以有效降低病蟲害，減少發病率。
二、樹體管理
葡萄采摘之后，葡萄枝蔓的徒長會消耗大量的營養，這個時候應采取控梢摘心、疏除部分過密枝、病蟲枝、細弱枝和無用枝、摘除部分老葉等辦法控制樹體的營養生長，并慎防冬芽萌發，使架面通風透光、枝條充實。
三、合理施肥
1.基肥。秋施基肥應盡早、施足、施全、施好。以4-5年生，畝產2000-3000kg的葡萄樹為例，應按如下標準施入：120kg佐田氏微生物肥+120-160kg佐田氏有機肥+50-100kg復合肥+50kg中微量元素肥。
2.葉面噴肥。為促進葉片的光合作用，恢復樹勢，增加營養積累。需在采摘后用0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀葉面噴肥。
四、水分管理
采摘后天氣干旱容易導致葉片枯死和脫落，影響養分積累，此時應注意及時灌溉。遇大雨天氣要注意排水防澇。在此期間應保持田間持水量在50%—60%。
五、中耕松*
葡萄經過一年的生長，*壤板結，為了增加*壤透氣性，促進根系生長，需要及時松*。原則是靠近主干部位淺耕，深度為18cm左右。距離基部1米以外深耕，深度在25-40cm之間為宜。
六、病蟲害管理
在營養恢復期，霜霉病是重點防治對象，褐斑病、白粉病、炭疽病、白腐病發病率也較高。以防為主，防治不力就會使葉片早枯，養分積累變少，進而影響第二年的產量和品質?？稍谇鍒@后，不斷噴灑波爾多液或膠懸銅。
要想每年都有好的收成，對葡萄樹的培育工作可不能有半點馬虎！必須進行科學的運作管理模式。
