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到了冬季，豬飼料可要準(zhǔn)備好，發(fā)酵飼料就是很好的一種飼料。經(jīng)常喂豬的朋友都知道，發(fā)酵飼料有很多種，各有其不同的用處。今天我們來講一講鹽水發(fā)酵飼料，這種發(fā)酵飼料適合在冬春季節(jié)喂豬，其制作方法簡單，原料來源廣泛，儲存時間長達(dá)半年，不僅成本低，還具有酸甜的酒香味，豬愛吃，上膘快。
一、想要制作發(fā)酵飼料，先要制作曲種，下面是曲種制作的具體步驟：
1、將干草粉(青草或農(nóng)作物秸稈曬干粉碎而成)、米糠(或麩皮)、開水和食鹽分別按25%、67%、7%和1%重量稱好。
2、用開水將食鹽化開，待冷卻到40℃，與其他原料攪拌均勻，濕度以手捏成團(tuán)不滴水為準(zhǔn)。3、堆放到室內(nèi)，10公分干草墊底用來防潮保溫，堆放厚度35厘米并踩實，用麻袋密封蓋嚴(yán)。
4、完成上述步驟后，一般堆溫2天內(nèi)會升溫到40℃，若升溫慢可人工加溫，3天左右有撲鼻的酒香味出現(xiàn)，說明曲種已制成。
注意：制好的曲種，保存期不宜超過1周，制曲種時若精料充足，可替代干草粉。
二、曲種做好后，接下來開始飼料的發(fā)酵工作：
1、將水浮蓮(或水葫蘆、水花生)、干草粉、米糠和曲種分別按75%、14%、5%和6%比例稱好。
2、將曲種與干草粉、米糠拌勻，再混入水浮蓮(水浮蓮要鍘碎并曬至葉片卷起為宜)，濕度跟曲種一樣，以手捏成團(tuán)不滴水為準(zhǔn)。
3、堆放于室內(nèi)，堆料前，要鋪10厘米的干草墊底;堆料時要一層一層踩實加高，每層厚50厘米～60厘米，整個堆高不宜超過1.7米，寬度不限，平頂。
4、堆好后，堆溫一般在3天左右就可升到50℃，再經(jīng)3～4天，堆上會起一層鹽霜似的白毛，這時可用塑料薄膜封蓋(可留口方便觀察)，經(jīng)15天左右，出現(xiàn)酸甜和酒香味時即發(fā)酵成功。
注意：可用山芋藤或蘿卜纓等青粗飼料代替水浮蓮，越碎越好;在堆料后的頭幾天如底部出水過多，需及時翻開，加拌干草粉，重新堆儲。
三、發(fā)酵飼料制作完成后，使用時要注意以下幾點：
1、可從原來留作觀察的洞口處開封取料，不要隨意開口，以免混入其他細(xì)菌，引起飼料變質(zhì)。
2、隨取隨喂，取料后封蓋好，飼料可以用涮鍋水、剩飯湯或少量精飼料攪拌，不需煮熟。
3、料堆外圍約10厘米厚的飼料，因封蓋前暴露時間較長，發(fā)酵不夠充分，可能色香味較差，但仍可喂豬。
4、經(jīng)發(fā)酵處理的飼料含細(xì)菌極少，母豬、仔豬都能按正常食量飼喂。
看起來比較復(fù)雜，其實制作起來很簡單，只要按步驟一步步操作即可，如果還有不懂的地方大家也可以在下方評論區(qū)提問。
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