采用避雨栽培，能有效防止雨水、冰雹等災(zāi)害，減輕病蟲(chóng)的發(fā)生，使葡萄生產(chǎn)更加優(yōu)質(zhì)、安全，增產(chǎn)、增效;而且能擴(kuò)大適栽品種選擇范圍。傳統(tǒng)上認(rèn)為葡萄的避雨栽培只有在南方多雨地區(qū)應(yīng)用，在北方?jīng)]必要，但是事實(shí)并非如此。葡萄成熟的時(shí)候雨熱同季，露地栽培果實(shí)和葉片的病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，葡萄大量裂果、著色不良、含糖量降低、品質(zhì)下降，增加了生產(chǎn)成本，限制了效益的進(jìn)一步提升。種植戶為了防治病害，大量用藥，也導(dǎo)致食品安全形式嚴(yán)峻。所以接下來(lái)小林要給大家分享葡萄避雨栽培技術(shù)以及這套技術(shù)需要花費(fèi)的成本。

一、葡萄避雨栽培的關(guān)鍵點(diǎn)

1、避雨棚的搭建目前更具有推廣價(jià)值的是半拱式簡(jiǎn)易避雨棚。如圖，行距2.5-3米，立柱高2.3-2.5m，間距4-6m，棚面距離地面1.8m，避雨棚跨度1.5-2.0m，拱高0.5-0.7m，用直徑3.5mm的鋼絲做拱桿，拱桿間距0.8-1.0m。

2、避雨時(shí)期 雨季來(lái)臨之前就要開(kāi)始避雨，特別是花期、果實(shí)轉(zhuǎn)色期到成熟期，一定保證避雨設(shè)施有效。早熟品種即使采收后也不要過(guò)早揭膜，可以防止霜霉病的發(fā)生。雨季結(jié)束之后就可以揭膜了。

3、防止光氧化技術(shù)揭膜時(shí)間選擇上午或者下午，陰天的時(shí)候也是很好的選擇。揭膜前2-3天，葉片噴氨基酸鈣肥+NaHSO3，能有效緩解葉片光氧化。

二、避雨設(shè)施栽培配套技術(shù)

1、限根栽培技術(shù)：開(kāi)挖定植溝或者定植穴，定植溝兩側(cè)溝壁上鋪厚度不小于0.08mm的塑料膜，把腐熟的有機(jī)肥和*壤混合后回填，然后定植苗木，這就是限根栽培技術(shù)。這樣可以將根系限制在一定范圍內(nèi)，水肥更加集中，也可以更好的調(diào)控葡萄園的水分管理

2、采用省力化的高光效樹(shù)形、葉幕形：冬季容易遭受凍害的地區(qū)，要采用冬季能下架的樹(shù)形。對(duì)于樹(shù)勢(shì)旺的品種，順行棚架是個(gè)不錯(cuò)的選擇。多數(shù)品種可以采用單干單臂“廠”字形樹(shù)形，再配合“V”形葉幕。冬天下架后再進(jìn)行簡(jiǎn)易覆蓋，省去了埋*防寒之苦。

3、*壤管理：樹(shù)盤(pán)覆蓋地膜或者反光膜，行間生草。節(jié)省了勞動(dòng)力的同時(shí)，改善了局部微域環(huán)境。

4、肥水一體化：隔絕了自然降水，種植戶就可以根據(jù)葡萄不同發(fā)育期的肥水需求規(guī)律，想澆就澆，想控就控，就是這么任性。但是前提是一定要確保有水源。

三、葡萄避雨栽培成本如何

避雨設(shè)施與傳統(tǒng)栽培模式相比每畝成本增加3000-5000元，但是避雨設(shè)施能用10年以上，平均到每年也就是增加300-500元的成本。但是通過(guò)采用避雨栽培及配套技術(shù)后，新梢、肥水、*壤管理和噴藥的人工成本都有所下降，特別是噴藥次數(shù)能從12-16次，降低到6-8次。

采用避雨栽培后，葡萄品質(zhì)提升明顯，優(yōu)質(zhì)果產(chǎn)量大幅增加，每公斤葡萄售價(jià)至少能提高5-10元，這樣算下來(lái)，每畝的純利潤(rùn)至少能增加5000元以上。瓦西村全村的種植戶嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化的花果管理措施，生產(chǎn)的高檔果，單穗售價(jià)可達(dá)15元。