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伍氏家族的訃聞稱，伍沾德上周四已辭靈出殯、入土為安。美心食品、怡和及牛奶公司、中山大學嶺南(大學)學院董事會及香港食品向伍沾德表示深切哀悼，并向家屬致以慰問。
公開資料顯示，伍沾德出生在廣東臺山的一個愛國華僑家庭。1947年，伍沾德畢業(yè)于廣州嶺南大學。1956年，他與哥哥伍舜德等創(chuàng)業(yè)。2001年，他獲得銀紫荊星章。
據(jù)悉，伍沾德和哥哥伍舜德(2003年去世)當年多次到香港著名的“新巴黎”法國菜餐廳就餐，餐廳老板每次都安排他們坐在墻角靠近洗手間的位置，他們表示不滿，但老板認為華人消費力不如外國人，拒絕更改座位。兩人于是決意創(chuàng)辦一家中國人經(jīng)營的高級西餐廳。
1956年，首家“美心餐廳”于中環(huán)連卡佛大廈開業(yè)，之后逐步發(fā)展成為美心集團。如今，美心的多元化飲食服務(wù)還包括一系列的應(yīng)節(jié)食品，包括賀年糕品、端午粽子、臘腸臘味及中秋月餅等，廣受市民歡迎，成為送禮自奉的上佳選擇。
