水槽往往是廚房耐用品中最易被忽略的，有句歐洲名言：看客廳，就知道主人的事業(yè)成就;看廚房，才知道主人的生活品位。由此可以看出歐洲人對于廚房的重視程度。作為一家人情感交流、品味生活的地方，廚房在中國家庭中的地位也越來越高，要擁有優(yōu)質(zhì)高效的廚房，起清潔料理作用的水槽可是個至關重要的角色。

水槽大小選擇

廚房空間、龍骨間距首先決定了水槽的尺寸。單槽往往是廚房空間過小的家庭的選擇，在使用上多有不便，只能滿足最基本的清潔功能;雙槽設計在家居中被廣泛使用，無論兩房還是三房，雙槽既可以滿足清潔及調(diào)理分開處理的需要，也因占空間的恰當而成為首選;三槽或子母槽由于多為異型設計，比較適合個性風格的大廚房，相當實用，因為它能同時進行浸泡或洗滌以及存放等多項功能，也能使食物生熟分開，省時又省力。

在現(xiàn)代廚房設計中，水槽的功能區(qū)域被明顯拓展，如水槽和櫥柜相接的地方被開拓出一塊工作區(qū)，使水槽甚至連帶了儲物功能。當然操作臺的形狀也一定程度上決定了水槽的形狀，如T形操作臺為了最大程度節(jié)省空間及達到省力的目的，往往在拐角處安裝T形水槽以符合建筑工學原理。

水槽材質(zhì)選擇

市場上常見的水槽大多為不銹鋼、人造石、陶瓷等，選用何處材質(zhì)的水槽則要考慮與廚房裝修風格及居室色調(diào)上的融合。

不銹鋼水槽使用的最多，不僅因為價格具備各種檔次易于選擇，而且不銹鋼材質(zhì)表現(xiàn)出來的金屬質(zhì)感頗有現(xiàn)代氣息，可達到百搭效果，又易于清洗，重量輕，同時具備耐腐蝕、耐高溫、耐潮濕等優(yōu)點。

最新流行的不銹鋼磨砂水槽和不銹鋼壓花水槽已成為西方廚房的新寵兒，它們克服了有水痕和易劃傷的缺點，而且具有良好的吸音性，外觀更勝一籌，當然價格相對也偏高。

人造石水槽即通常所稱的亞克力水槽非常時髦，耐腐蝕，可塑性強，轉角處沒有接縫，與不銹鋼水槽的金屬質(zhì)感相比，它更加溫和。而且亞克力有豐富的顏色可供選擇，可搭配整體廚房，只是使用時要小心，鋒利的刀具和粗糙之物會劃傷表面和破壞光潔度。

陶瓷水槽極具貴族氣質(zhì)，缺點是吸水率低，若水滲入陶瓷，會產(chǎn)生膨脹變形。

除以上三種常用材質(zhì)，還有鑄鐵、鋼板琺瑯、精拉絲等高檔材質(zhì)水槽，它們的藝術性裝飾效果突出，具有多種優(yōu)點，只是市場上不多見，偶爾有進口產(chǎn)品，其價格也在幾千元以上。

水槽優(yōu)劣判斷

以最常用的不銹鋼水槽為例。

制作工藝首先看其制作工藝，現(xiàn)有工藝分為焊接和一次成型兩種，焊接質(zhì)量是影響水槽壽命最關鍵的一個因素，要緊密、無虛焊;一次成型較先進也極受歡迎，但制作工藝難度大，0.7mm-1.0mm的厚度最好，可達到堅固與弱彈性完美結合，選購時可作為一項標準;

表面平整度其次看表面平整度，將視線與水槽平面保持一致，水槽邊緣應不起凸，不翹曲，誤差度小于0.1mm;

配件還有配件，PP料或Upvc的硬質(zhì)下水管密封度高，可杜絕漏水;下水口則需有鋼珠定位、擠壓式密封及臺控式去水，能快速存放水;溢水口裝置能確保廚房安全;同時還要有消聲處理，消音墊或消音涂層都是不錯的方式;

水槽深度同時比起歐美家庭，我們習慣用的餐具較厚較大，所以水槽的深度也需考慮，180mm-200mm較合適。

異形水槽推薦

在單盆、雙盆、大小盆、子母盆、帶翼盆、深翼盆、圓盆、異形盆等大的范圍下，水槽的設計師也在形狀與主題訴求上呈現(xiàn)出越來越個性的趨勢。

在市場上專業(yè)從事廚房水槽的弗蘭卡、歐琳以及TOTO、科勒、美標等品牌不僅從材質(zhì)上為我們帶來高質(zhì)量的生活。

以弗蘭卡水槽的帕梅拉系列為例，其設計帶著夢幻氣質(zhì)與前衛(wèi)概念，不規(guī)則的水盆外觀及流線型翼板槽線都昭告著一個新時代的誕生，令廚房成為主人生活概念的延續(xù)，即使瑣碎重復的細節(jié)也能享有發(fā)現(xiàn)的樂趣。

當然也可以按照這些標準來選購水槽：

1、根據(jù)廚柜臺面寬度決定水槽寬度，一般水槽的寬度應為廚柜臺面減去100mm左右。同時根據(jù)海內(nèi)廚柜臺面尺寸在500mm-600mm這一特點，可以得出水槽的公道寬度在430mm-480mm。

2、材質(zhì)選擇304#材質(zhì)不銹鋼，使水槽具有韌性，可以在最大限度上避免各類瓷器器皿因為撞擊等造成的損壞。最簡樸的辦法是輕微用力按水槽表面，假如按得下去，就說明材料很薄。材料厚度適中，以0.8mm-1.0mm為宜，過薄影響水槽使用壽命和強度，過厚失去強性輕易損害洗滌的餐具。

3、不銹鋼是一種鐵合金，鋼的比重是7.87，里面添加了鎳、鉻重金屬，這些金屬的比重比鋼要大，所以分量比較重。假冒劣質(zhì)的不銹鋼，如鋼板鍍鉻的分量較輕。

4、通常情況下，清洗容積較大的水槽實用性好，深度以200mm較好，這樣可以有效防止水花外濺，同時，深度也是反映水槽檔次的重要指標，大于180mm深度的雙槽水槽屬于高檔次產(chǎn)品。

5、表面平整度是檢修水槽質(zhì)量與檔次最直觀的尺度，將視線與水槽平面保持一致，水槽邊沿應不突起，不翹曲，誤差度小于0.1mm。平整度不好，除影響美觀外，還輕易造成滲水和積垢等現(xiàn)象。水槽表面處理以啞光為美觀實用，不僅無耀眼的反光，而且能經(jīng)受瓷器、餐具的反復磨損，清洗利便，常用如新。

6、下水口及下水管的質(zhì)量直接影響水槽的使用，較好的下水管材質(zhì)應為PP料或Upvc，密封度高，有彈性、防熱、防裂、壽命長，形狀設計公道，具備防臭、防返味設計，易安裝、不泛起堵塞、滲水等現(xiàn)象。下水口有鋼珠定位、擠壓式密封及臺控式去水，密封性強，利便快速存放水，能自動過濾雜質(zhì)，避免堵塞下水管，使用優(yōu)質(zhì)橡膠，不易磨損。緊固密封件用自攻螺絲緊固，確保密封，操縱安全快捷。

7、根據(jù)中國家庭的洗滌特點，以選擇大口徑，且采用不銹鋼制作，帶集圾籃的為最佳，從利便實用的角度來看，可以選擇一大一小的“子母”式水槽。