瓜子是生活很常見，它還是我們休閑食品的最佳選擇之一，很多人都喜歡吃瓜子，可是不一定都了解瓜子的營養(yǎng)價值。瓜子的香氣誘人，其中葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富；西瓜子能健胃、利肺、潤腸；南瓜子有驅(qū)蟲作用，適當(dāng)嗑點(diǎn)瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，促進(jìn)唾液、胃液的分泌，具有幫消化，促進(jìn)面部肌肉的運(yùn)動。你平時喜歡吃瓜子嗎？瓜子的營養(yǎng)價值又有哪些呢？帶著你的疑問一起來看看吧。

     瓜子的營養(yǎng)價值有哪些，瓜子是我們?nèi)粘＝?jīng)常常見的一種零食，尤其是葵瓜子更是常見，不僅可以食用還可以制作成葵瓜子油，可見它的營養(yǎng)價值死非常高的，那么葵瓜子的營養(yǎng)價值都有哪些呢？

      瓜子本身營養(yǎng)就非常高，蛋白質(zhì)、維生素、油類含量都比較高。每天適當(dāng)?shù)某砸话压献訉Ψ乐估匣捕ㄇ榫w、預(yù)防成人疾病有很好的幫助。還能治失眠、增強(qiáng)記憶力；預(yù)防高血壓、癌癥、心臟病等疾病。所以我們可不要小看這些零食，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w健康還是很有幫助的哦。

     “嗑瓜子”更讓人受益頗多，畢竟它能增強(qiáng)消化功能，這是因為瓜子的香味刺激了舌頭上的“味蕾”，使它處于興奮狀態(tài)，能夠傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌都相應(yīng)地旺盛起來，因此它有利于消食化滯。飯前嗑一小把瓜子，可促進(jìn)食欲；飯后嗑一小把，可促進(jìn)消化食物。特別是在吃了油膩的食物后嗑瓜子，好處會更大哦。

     之所以說飯后嗑瓜子對身體好，這是因為葵花子與西瓜子都富含蛋白質(zhì)、脂肪、鋅等微量元素及多種維生素，它可增強(qiáng)消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統(tǒng)活躍起來。瓜子所含的香味能夠刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經(jīng)沖動傳輸給我們的大腦，大腦又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對比較旺盛。從而可以幫助消化。

     所以，孕婦在飯前或飯后適當(dāng)?shù)目囊恍┕献樱@時候消化液就隨之不斷地分泌，這樣對于消化與吸收十分有幫助。由此我們可以看出，飯前磕瓜子能夠促進(jìn)食欲，飯后磕瓜子能夠幫助腸胃消化。如果多種瓜子混合嗑效果更好哦。

     適量吃一些瓜子好處還有很多，如瓜子中的所含的亞麻油酸可以保持血壓的穩(wěn)定，降低體內(nèi)膽固醇等。但是吃太多瓜子容易加重肝臟的負(fù)擔(dān)，從而形成脂肪肝，還會有瓜子牙。科學(xué)理論研究也證明，瓜子里面含有的某種油脂，對肌膚、眼睛、大腦都有好處。瓜子有還有潤肺，利腸，化痰，涼血，止血，利尿，去垢的功效，除了對健胃有一定的功效，還是制作各種糕點(diǎn)油茶面點(diǎn)食品的常用輔助材料。具有降低血壓的功效，并且還有助于預(yù)防動脈硬化，非常適合高血壓病人食用。

     瓜子的營養(yǎng)價值及功效是不是，但是，瓜子一次性也不宜多吃，吃的時后最好是用手剝殼。因為用牙嗑，很容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，從而使味覺遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物的殘渣，減少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵，并且能夠保護(hù)口腔黏膜。

     相關(guān)測定數(shù)據(jù)顯示，每人一天嗑250克額瓜子，就會丟失掉2500克津液。因此人們在嗑完瓜子后，總是會感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑瓜子，因為它會損傷肝臟的，引起肝硬化。一定要食可而止，每次80克左右為宜。大量嗑瓜子會嚴(yán)重耗費(fèi)唾液，久而久之會影響人的口腔健康，甚至影響消化。瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡哦。