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香蕉是人們喜愛的水果之一，歐洲的人們因為香蕉能夠解除憂郁而稱它為“快樂水果”，而且香蕉還是女孩子們最鐘愛的減肥佳果哦。香蕉還被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉從而獲得智慧。香蕉的營養價值高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。將百合燉香蕉食用，其功效也是非常不錯的哦。
營養健康 | 香蕉的營養價值
香蕉，在古代稱甘蕉。其肉質軟糯，香甜可口。香蕉的營養非常豐富，每100克果肉中含脂肪05克，蛋白質12克，碳水化合物195克，粗纖維09克，鈣9毫克，鐵06毫克，磷31毫克，還含有胡蘿卜素、煙酸、硫胺素、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。由此可見，吃香蕉的好處是非常多的。
營養健康 | 百合燉香蕉的營養價值
香蕉對減肥有非常好的效果，這是因為它所含的卡路里比較低，而且食物纖維含量也非常豐富。香蕉非常甜，因此被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉，凈重約100克左右的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量150克220卡比起來，大約只有一半以下的低卡路里。所以吃香蕉是不會長胖的。
百合燉香蕉可當早餐、減肥食品。在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，是越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉就可以很容易地攝取各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀元素能夠防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。
由于香蕉很容易被人體消化、吸收，因此小孩子老人，均能放心地食用，并補給均衡的營養價值。當今不吃早餐的人越來越多了，然而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也可毫不擔心的盡情食用。
從營養角度來看，香蕉是含淀粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉是味甘性寒的水果之一，它可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但是脾虛泄瀉者卻不宜食用香蕉。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據熱者寒之的原理，它最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。
不過，正是因為香蕉性寒，體質偏於虛寒者，最好避之為好。例如胃寒、虛寒、腎炎、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退以后才可進食。至于寒咳本不應吃香蕉，但是將香蕉蒸熟以后再吃，則可接受的。
香蕉的營養價值還不止以上這些哦，適當的食用還有助于消化，但是小編在這里提醒大家，香蕉的營養價值高，吃了對身體好，但是不能夠空腹吃香蕉哦，這樣對胃不好。百合燉香蕉就是一道非常不錯的養胃食譜。不僅可以養胃護胃，還可以美容養顏。
