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記得小時候，媽媽常用勺子刮蘋果給我吃，說是吃了蘋果可以開胃，多吃飯，這樣才能快快長高。當時不知道蘋果的功效與作用，就聽媽媽的話，每次天堅持吃半個蘋果。長時間下來，發現自己不容易感冒，而且胃口非常好。增強人體抵抗能力，幫助消化這是蘋果的功效與作用之一。蘋果的功效與作用還有哪些呢？一起來看看吧。
營養健康 | 蘋果的功效與作用及營養價值
1、通便和止瀉
蘋果中含有大量的纖維素，該營養元素能夠使大腸內的糞便變軟，并且及時排出體外。蘋果中還含有大量的有機酸，有機酸可以刺激胃腸胃的蠕動，因此可促使大便的通暢。蘋果的功效與作用比較多，因蘋果中含有豐富的果膠，所以又能抑制腸道不正常的蠕動，促進使消化活動減慢，從而抑制輕度的腹瀉。
2、降低膽固醇
降低膽固醇是蘋果功效最突出的一點。人體膽固醇偏高，很容易引起高血壓、高血脂等富貴病。法國的科研人員試驗得出，常吃蘋果可以有效減少血液中膽固醇含量，增強膽汁分泌和膽汁酸的功能。因此，吃蘋果可以有效避免膽固醇沉淀在膽汁中所形成的膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人，有50%以上的人群，其體內膽固醇的含量比不吃蘋果的人要低10%。
3、降低血壓
蘋果中還含有大量的鉀，鉀元素能夠與人體過剩的鈉鹽相結合，使之及時排出體外。當人體攝入鈉鹽過多的時候，這時你可以吃些蘋果，這樣有利于平衡體內電解質。蘋果的營養價值比較高，蘋果中所含有的磷和鐵等多種營養元素，很易被腸壁吸收利用的，因此具有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果所含的香氣還是治療抑郁和壓抑感的最佳良藥哦。
4、消除心理壓抑感
相關專家的多次試驗證明，在各種水果氣味中，其中蘋果的香氣對人的心理影響是最大的，它能夠明顯的消除心理壓抑。臨床使用也證明，它可以讓精神壓抑患者嗅蘋果的香氣后，心境大有好轉，精神變得輕松愉快，其壓抑感也會逐漸消失掉。實驗還表明，失眠者如果在入睡前嗅一嗅蘋果的香味，能夠使人較快安靜的入睡。
通過上述文章對蘋果的功效與作用的介紹，大家都知道了吧！蘋果作為水果而言，其功效與作用是非常多的，其營養價值也比較高，蘋果可單食還可作為菜肴其美味可口，深受廣大群眾的歡迎。最后，建議那些消化能力不好的人，最好是將蘋果榨汁食用，這樣可以減輕腸胃的負擔。
