可能大家也聽說(shuō)過(guò)使用微波爐加熱食物是有一定危害的，但是很多人反映到我們使用了這么久的微波爐加熱食物，并沒有發(fā)生什么不良的反應(yīng)啊。微波爐現(xiàn)在已經(jīng)成為了我們使用的比較多的一種家用電器，它使用起來(lái)非常的簡(jiǎn)單和方便，同時(shí)我們平時(shí)還能使用微波爐制作出很多么美味的食物，但是最近關(guān)于微波爐的危害這一話題卻逐漸的被人們所關(guān)注，微波爐在使用的時(shí)候它的危害真的那么大嗎？我們?nèi)缃窬鸵黄饋?lái)看一下吧。

       微波爐它的加熱原理其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，微波爐在進(jìn)行加熱的時(shí)候，它的微波被輻射到食物上方的時(shí)候，食物中通常都含有一定的水分，水分中的極性分子會(huì)隨著微波磁場(chǎng)的變動(dòng)而進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中，相鄰之間的極性分子相互進(jìn)行作用，最終產(chǎn)生出摩擦，使得水溫升高，這樣食物本身的溫度也就得到提升，最終實(shí)現(xiàn)了對(duì)食物的加熱。

       1、微波爐最主要的作用就是能夠?qū)κ澄镞M(jìn)行加熱，同時(shí)在使用微波爐的時(shí)候還能對(duì)食物進(jìn)行解凍，它能夠在微波能夠達(dá)到的范圍內(nèi)受熱解凍，在設(shè)計(jì)上，它能夠保證在解凍的同時(shí)，限制微生物的繁殖，保證解凍食物的新鮮性。
       2、微波爐在使用的時(shí)候還能制作出很多美味的食物，在進(jìn)行烹飪的時(shí)候微波爐能夠的達(dá)到食物的深度范圍中，使得食物內(nèi)外都能充分的受熱，這樣食物的烹調(diào)時(shí)間也大大的縮短了，烹飪的速度也會(huì)更加的快速。
       3、微波爐還具有烘干的功能，利用微波爐加熱食物的使得水分蒸發(fā)的特點(diǎn)，當(dāng)需要對(duì)食物進(jìn)行干燥脫水處理的時(shí)候，就能使用微波爐進(jìn)行啦。

       微波爐在使用時(shí)只要站在離微波爐有一定距離的地方就不需要擔(dān)心它的輻射問(wèn)題了，但是這并不能說(shuō)明微波爐在使用時(shí)是沒有危害的，微波爐在使用過(guò)程中也存在一定的危害，接下來(lái)我將為大家進(jìn)行具體的介紹。
       1、微波爐在高溫加熱食物的時(shí)候，食物在高溫加熱的情況下產(chǎn)生出的高蛋白質(zhì)對(duì)人體的危害較大，同時(shí)通過(guò)微波加熱之后的食物，食物中的礦物質(zhì)、維生素和營(yíng)養(yǎng)會(huì)大量的減少，或者是變成致癌物質(zhì)，不能被身體分解吸收。
       2、大多經(jīng)過(guò)微波爐加熱之后的食物，食物中的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)出現(xiàn)流失，同時(shí)使用微波爐烹煮的食物容易使蔬菜中的礦物質(zhì)變成破壞人體健康的自由基。
       3、在使用微波爐加熱食物的時(shí)候如果你所使用到的器皿不當(dāng)，不僅會(huì)對(duì)微波爐造成損壞，同時(shí)也會(huì)對(duì)其中加熱的食物造成影響，就比如說(shuō)使用塑料材質(zhì)的器皿放入微波爐中加熱，它在加熱的過(guò)程中會(huì)釋放出有害物質(zhì)到食物中，人們食用了這一個(gè)食物之后對(duì)我們的身體健康容易造成危害。

       微波爐的危害有時(shí)候可能比我們想象中的還要大一些，在我們生活中有一些食物不能放到微波爐中進(jìn)行加熱，這些食物主要有一下幾種：
       1、蘆筍:蘆筍中含有的維生素C等抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，在使用微波爐加熱的過(guò)程時(shí)，蘆筍中的這些維生素就會(huì)大幅度的流失。
       2、母乳：有一部分的母親，有時(shí)會(huì)將母乳擠入奶瓶中放在冰箱中冰凍，需要喂養(yǎng)寶寶的時(shí)候?qū)⑵淙〕龇诺轿⒉t中進(jìn)行加熱，但是使用微波爐加熱之后的母乳，其中的營(yíng)養(yǎng)元素將會(huì)大幅度的減少，同時(shí)使用微波爐加熱之后的母乳中所含有的大腸桿菌比其他方式加熱的母乳高達(dá)18倍。
       3、水果。放在冰箱中冷凍的水果放入到微波爐中加熱，在加熱的過(guò)程中水果所含有的健康的葡萄糖苷和半乳糖苷將會(huì)轉(zhuǎn)化成為致癌物質(zhì)，因此冷凍之后的水果最好是放在常溫下自然解凍為好。
       4、大蒜。大家都知道多食用大蒜對(duì)人體是非常有益的，但是將大蒜放入到微波爐中加熱1分鐘，就會(huì)將大蒜中所含有的活性硫烯丙基化合物徹底的摧毀，讓大蒜失去其原有的抗癌作用。