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現(xiàn)代研究表明馬齒莧還含有豐富的脂肪酸及維生素A，脂肪酸是形成細(xì)胞膜，尤其是腦細(xì)胞膜與眼細(xì)胞膜所必需的物質(zhì)。今天小編就為大家介紹馬齒莧的功效與作用及食用方法。
馬齒莧的功效與作用及食用方法有哪些，小編為大家簡(jiǎn)單介紹。
主治功能：清熱解毒，散血消腫。治熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下，癰腫惡瘡，丹毒，痕疬。用于濕熱所致的腹瀉、痢疾，常配黃連、木香。內(nèi)服或搗汁外敷，治癰腫。亦用于便血、子宮出血，有止血作用。
1、主諸腫瘺疣目，搗揩之；飲汁主反胃，諸淋，金瘡血流，破血癖癥癖，小兒尤良，用汁洗緊唇、面皰、馬汗、射工毒涂之瘥。
2、濕癬白禿，以馬齒膏和灰涂敷。治疳痢及一切風(fēng)，敷杖瘡。
3、主目盲白霄，利大小便，去寒熱，殺諸蟲(chóng)，止渴，破癥結(jié)癰瘡。又燒為灰，和多年醋滓，先灸丁腫。以封之，即根出生搗絞汁服，當(dāng)利下惡物，去白蟲(chóng)。
4、益氣，消暑熱，寬中下氣，潤(rùn)腸，消積滯，殺蟲(chóng)，療瘡紅腫疼痛。
馬齒莧的功效與作用及食用方法表現(xiàn)在哪些方面呢，往下看吧。
1、預(yù)防菌痢：在菌痢流行季節(jié)服用馬齒筧，發(fā)病率明顯下降。
2、治療菌痢、腸炎及痢疾帶菌者;馬齒莧對(duì)急、慢 性菌痢的療效，與其它治痢藥物如磺胺脒、合霉素等相仿，對(duì)急性病例的有效率在90%以上，對(duì)慢性病例的有效率亦在60%上下。
3、治療鉤蟲(chóng)病。
4、治療急性闌尾炎：馬齒筧能使白細(xì)胞恢復(fù)正常，腹痛、反跳痛、腹肌緊張 消失，壓痛消失或尚有輕微深壓痛。
5、治療淋巴結(jié)核潰爛，馬齒筧對(duì)其它骨結(jié)核潰破也有同樣療效。同時(shí)還能治療多種結(jié)核病。
6、治療瘡癤及化膿性疾患：馬齒筧對(duì)令瘡毒、癤腫、乳癰、丹毒、蜂窩織炎、肛周膿腫、甲 溝炎等，溻洗還可用于黃水瘡、臁瘡、足癬感染等，濕敷法主要用于糜爛滲出性皮損，如濕疹、灤瘡、嬰兒濕疹、接觸性皮炎等都有很好的治療效果。
馬齒莧的功效與作用及食用方法如何呢？馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過(guò)如果對(duì)它強(qiáng)烈的味道不太習(xí)慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂 部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來(lái)做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，味道很好，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。
馬齒莧常生在荒地、田間、菜園、路旁，分布在中國(guó)各地，雖然它長(zhǎng)相平平，但它的食用價(jià)值和藥用性完全掩蓋了長(zhǎng)相的缺點(diǎn)。今天小編對(duì)馬齒莧的功效與作用及食用方法的介紹就到這兒，感謝大家的欣賞。
