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金桔為蕓香科屬金柑為常綠灌木高3米，一般不具刺，小枝綠色，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，營養(yǎng)充足。想要更深入的去了解它的營養(yǎng)價值嗎？今天我們就一起談?wù)劷鸾鄣墓πв心男┌伞?br />
金桔的功效有哪些呢？首先表現(xiàn)在他的營養(yǎng)方面，金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以用來開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
金桔的功效在食用方面有以下幾點體現(xiàn)。
1、金桔對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。
2、金桔的功效對血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
3、金桔有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。
4、常食金桔還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。
保健方面金桔有有其獨特的金桔的功效，主要在以下三個方面。
開胃生津
金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
美容護膚
金桔可預(yù)防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
預(yù)防慢性病
金桔對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
金桔的功效在藥用方面也是得到了完美的詮釋，金桔有生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，是腹脹、咳嗽多痰、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。金桔對防止血管破裂、減少毛細血管脆性、減緩血管硬化有很好的作用，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。常食金桔還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。
說完了金桔的功效，我們在去了解它的食用方法，其實金桔的食用方法很簡單，水果類食物的食用方法都不會太難，金桔最好是洗干凈后直接嚼食，金桔里含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養(yǎng)物質(zhì)比金桔肉還要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但會損失植物纖維素。
金桔果實金黃、具清香，掛果時間較長，是極好的觀果花卉。宜作盆栽觀賞及盆景，其枝葉繁茂，樹形優(yōu)美，夏季開花，花色玉白，香氣遠溢。秋冬季果熟或黃或紅，點綴于綠葉之中，可謂碧葉金丸。
