山莓又名樹莓、三月泡、泡兒刺等，屬于直立灌木，高1-3米多生在向陽(yáng)山坡、山谷，因其具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值目前已相當(dāng)受歡迎。今天我們就一起去了解它的種植方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。


       山莓種植不分南北，氣溫在0℃以上時(shí)都可以栽植，但以春秋兩季為好。春季在3月中旬至4月下旬，秋季在10月中旬至11月下旬為栽植最佳時(shí)間。春季栽植的當(dāng)年有少量掛果，秋季栽植的翌年夏季多數(shù)能掛果，第3年進(jìn)入盛果期，可連續(xù)結(jié)果30年以上。


       山莓栽植方式有單株栽植和帶狀栽植。單株栽植適用于宅旁零星空地栽植，以及分蘗力較弱的黑山莓，單株栽植行株距均為2米，帶狀栽植適用于大面積栽植，帶狀 栽植的行距為15米，株距為08米，每畝定植穴555個(gè)。北方埋土防寒地區(qū)的行距為25米，株距為03米，無(wú)論是單株栽植還是帶狀栽植，為了早日形成繁茂的株叢，盡早達(dá)到豐產(chǎn)株叢密度。


       山莓管理需要合理施肥，一般宜在早秋進(jìn)行，此時(shí)根系開始進(jìn)入生長(zhǎng)高峰，這時(shí)施肥可改善土壤營(yíng)養(yǎng)條件，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，為第二年高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。基肥以腐熟的農(nóng)家肥為主，也可加入適量的化學(xué)肥料，如尿素、磷酸銨等。施肥時(shí)在距植株40-60厘米一側(cè)施肥，每株叢施肥07千克左右。要將基肥與土拌勻，第二年施肥時(shí)換到植株另一側(cè)。追肥共分兩次，主要是根據(jù)山莓物候期的需要特點(diǎn)補(bǔ)充速效性肥料。


       雖然山莓中除黑山莓品種外均為直立型，但由于山莓枝條通常只生長(zhǎng)2年，比較細(xì)，當(dāng)枝條長(zhǎng)到15米時(shí)易成弓形而觸地，特別是在結(jié)果期更是如此，所以山莓在生長(zhǎng)期間要搭架縛引。搭架縛引非常簡(jiǎn)便，在行內(nèi)每隔5-10米立一支柱，高12-15米，并拉兩道鐵絲線，上層鐵絲固定在支柱頂端，下層鐵絲距地1米，將枝條扇形引縛到鐵絲上即可。


       山莓每年進(jìn)行2-3次中耕除草，松土除草要除早、除小、除了，也可使用化學(xué)除草劑。同時(shí)為了提高土地的利用率及經(jīng)濟(jì)效益，解決土地有機(jī)肥來(lái)源，可在山莓園中種植些一年生矮小的綠肥作物，如豆類、薯類、蔬菜等。


       山莓果味甜美，含糖、蘋果酸、檸檬酸及維生素C等，可供生食、制果醬及釀酒。山莓漿果所含的各種營(yíng)養(yǎng)成份易被人體吸收，具有促進(jìn)對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，改善新陳代謝、增強(qiáng)抗病的作用。

       山莓含有維生素B1、維生素B2、維生素E、葫蘿卜素等，因此具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療保健作用，還有澀精益腎助陽(yáng)明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，是一種很受歡迎的野生水果。