辣木是高約3-12米的喬木，樹皮軟木質枝有短柔毛；根有辛辣味。葉薄紙質，卵形，橢圓形或長圓形，葉背蒼白色，無毛；花序廣展，花瓣匙形，白色，帶有芳香，花期全年，果期6-12月。辣木樹的樹齡約可達20年。

辣木的介紹
       辣木作為蔬菜和食品有增進營養，食療保健的功能；也廣泛應用于醫藥、保健等方面，被譽為“生命之樹”，“植物中的鉆石”。辣木的適應能力非常強，在各種土壤中均能生長，喜歡光照，能耐長期干旱。也能耐受輕微的霜凍。辣木樹通過種子或扦插繁殖，生長很快，幼苗期若不進行剪枝，則第一年就可以長到四公尺的高度，樹干直徑可達30公分。

辣木的用途
       印度當地人民常食用辣木，鮮葉可作為蔬菜食用，嫩葉類似菠菜，可以作湯或沙拉。嫩果莢也可以食用，干種子可以打成粉末作為調味料，幼苗的根干燥后也可以打成粉末作為調味料，有辣味。辣木的枝葉非常的漂亮，花黃白色略帶香味，通常作為觀賞樹木。種子可榨油，供工業和工藝用。嫩葉和嫩果可食用，花和樹皮可供藥用。

辣木籽的介紹
       辣木籽的果莢像豇豆，辣木籽本身長相也比較怪異，長得有菱有角的，還穿著白色的象紙一樣的衣服；它的保水本領相當厲害，因此，辣木籽除少量用于種植之外，大量的用途是用來做生產原料，在食品、醫藥、保健、化妝品等領域都有著良好的應用價值，如可用于液體凈化、提取制造保水、防曬等高檔化妝品的活性物質等。

辣木的醫用價值
       小小的辣木籽就有這么多的作用，辣木樹本身其他部位的作用更是不勝枚舉。它的根、皮、葉、花、果、種子、樹膠等均可藥用，可稱為印度、非洲等國家或地區治病，保健之寶。辣木樹葉含鉀量高，有助于拮抗國人習慣的高鈉飲食；根可以利濕、健脾；根或根皮有驅風、消炎、健胃、利尿、壯陽之效；葉為婦科藥，治子宮發炎、赤白帶、淋病、梅毒；種子治肝脾腫大。樹膠治齒骨疽、耳痛。

印度辣木樹
       而作為食用栽培的印度辣木樹含有豐富的營養，歐美先進國家已將辣木視為新時代健康的食物。它里面的蛋白質含量很高，不含膽固醇；還含有人體所需的各種礦物質及維生素。

小編總結
       辣木的使用功能還包括很多，不僅是辣木籽和它的根、葉等，為了讓辣木樹更好的造福人類，有關國家和地區正在深入研究開發，相信通過他們的么里，辣木更多的價值會被人類很好的利用，在日常生活中，食用印度辣木樹也能有效的維持我們身體的健康哦！