半夏是天南星科半夏屬一種，為多年生草本植物。半夏又叫水玉、地文、和姑、害田、示姑、羊眼半夏等，野生的半夏長在山坡、溪流邊陰濕的草叢或林下，葉子有長柄，初夏開黃綠色花。地下有白色小塊莖可入藥，廣泛分布在我國長江流域和東北、華北等地區，垂直生長高度在3000米左右。

半夏的功效與作用
       半夏的功效與作用主要在藥用價值和食用價值方面。半夏在中藥中有燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結的作用。主要用于痰多咳喘，痰飲眩悸，風痰眩暈，痰厥頭痛，嘔吐反胃等癥。在呼吸系統方面半夏有鎮咳、祛痰的功效，對消化系統有鎮吐、催吐、抗潰瘍、升高肝臟內絡氨酸轉氨酶的活性的作用。
       對循環系統方面有抗心律失常、抗血凝的作用，此外有抗腫瘤、抗早孕、鎮靜催眠、抑制胰蛋白酶、抑制腺體分泌等作用。不過半夏也有神經毒副作用，對局部黏膜有強烈刺激性、腎毒性、妊娠胚胎毒性、致畸作用，所以孕婦一定要謹慎使用半夏。

       除了以上說明的半夏的功效與作用，半夏還有促進細胞分裂、降壓的作用，不過應用較少。經過不同方法炮制后的半夏中藥飲片也各有所用。生半夏多外用，消腫散結；清半夏長于燥濕化痰；姜半夏偏于降逆止嘔；法半夏善和胃燥濕。
       旱半夏為常用中藥，飲片配方和中成藥生產作用較大，屬于較好的溫寒化痰藥品，其它藥很難替代。半夏入藥應根據不同的病癥特點選用合理的炮制品，保證它的臨床使用安全有效。

       半夏的用藥禁忌大家要注意，半夏‘惡皂莢。畏雄黃、生姜、干姜、秦皮、龜甲，反烏頭’‘諸血證及口渴者禁用。孕婦忌之’‘凡諸血證及自汗，渴者禁用’這都是說半夏不能和某些藥材一起使用，但也有可以克制的東西，如生姜。
       早常用選方中半夏用來治濕痰，咳嗽脈緩，面黃，肢體沉重，嗜臥不收，腹脹而食不消化；治濕痰喘急，止心痛；治痰飲咳嗽；治心下有支飲；治肺胃虛弱，寒痰停積，嘔逆惡心，手足逆冷，目眩身重；又治傷寒時氣，欲吐不吐，昏瞶悶亂或飲酒過多，中寒停飲等病癥。

半夏的食用方法
       半夏可以熬湯，比如半夏瀉心湯，半夏和黃芩，干姜，人參，炙甘草，黃連，大棗熬制可用于寒熱平調，消痞散結；也可以用半夏熬粥，如半夏粥，用半夏，黃芩，干姜，甘草，人參，棗(干)，白砂糖一起熬煮，加適量清水煎煮后去渣留汁，將大米洗凈后置于鍋內倒入煎好的藥汁及適量清水，煮半小時后加入白糖就可以了；

       還有半夏白術天麻湯，用半夏，白術、天麻、陳皮、茯苓、甘草、生姜、大棗一起鍋中燉煮，可以調理高脂血癥引起的脾胃氣虛，頭眩眼黑、氣促上喘、身重如山、四肢麻木、不能安睡等；
       半夏厚樸湯同樣也是用半夏，厚樸，茯苓，生姜，蘇葉用水煮，主治咽中有物阻,吞咽不下,胸膈滿悶等。其他還有很多用半夏炮制的藥膳，這里就不一一講述了，大家可以私下查找資料，自己在家嘗試著煮一下。

小編總結
       結尾語：半夏是常用中藥材，不過因為它的毒性，在臨床使用上要多注意，如果不幸誤食請第一時間送醫治療。半夏的功效與作用主要是藥用和食用，食用的方法有很多，大多是通過藥膳的方式，如果有需要的朋友可以咨詢中醫或查詢一些資料和禁忌事項后在炮制，食用過程中注意安全。