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白蓮呈橢圓性，粒大飽滿，潔白圓潤(rùn)，味美鮮甘，香醇爽心。蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，即是一種人人喜愛的高級(jí)滋補(bǔ)食品，歷來被稱為“貢蓮”，為“蓮中珍品”今天小編就為大家簡(jiǎn)單介紹下這種植物。
白蓮基本信息介紹
白蓮在我國(guó)長(zhǎng)期的栽培實(shí)踐中，根據(jù)其經(jīng)濟(jì)利用部分的不同，逐步形成三大栽培類型，即以收獲果實(shí)為主的子蓮，以收獲地下莖—藕為主的藕蓮和以觀賞花為主的花蓮。白蓮是以收獲果實(shí)為主的子蓮類型。下面就從根、莖、葉、花、果實(shí)和種子等六個(gè)方面來描述一下白蓮的形態(tài)特征。
白蓮的花
白蓮為完全花，雌雄同花，假頂單生，由花梗、花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊和花托組成。蓮花根據(jù)花瓣數(shù)的多少分為單瓣、半重瓣、重瓣等三種類型。
白蓮的葉
白蓮的葉片分為三種，即錢葉、浮葉和立葉，形狀為圓盾形。
白蓮的莖
白蓮的莖為地下莖，在土中橫生分支蔓延，生長(zhǎng)前期的地下莖叫走鞭或蓮鞭，生長(zhǎng)后期其前端數(shù)節(jié)明顯膨大變粗為“藕”。走鞭上有節(jié)，節(jié)上可再分生走鞭，并密生須根，向上抽生葉片及花梗。
白蓮的根
白蓮的根可分為種子根和不定根兩種，種子播種所長(zhǎng)出的由種子胚根形成的主根不發(fā)達(dá)，發(fā)揮功能作用的是不定根。在不定根上還密生許多側(cè)根。
白蓮的果實(shí)
白蓮的果實(shí)又叫蓮子，系子房發(fā)育而成，為堅(jiān)果，形狀有橢圓形、卵形及卵圓形。未成熟時(shí)呈青綠色，老熟后呈棕褐色、灰褐色或黑褐色。
白蓮的種子
白蓮是屬于雙子葉無胚乳植物，種皮很薄，單寧含量較高，種皮與果皮粘連，紅棕色。子葉兩片，淡黃色，特別發(fā)達(dá)，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是種子萌發(fā)的養(yǎng)料來源，同時(shí)起保護(hù)胚芽的作用，也是主要的食用部分。
白蓮的文化意義
中國(guó)自古熱愛蓮花，作為中華本土宗教的道教，蓮花自然是道教的象征之一。蓮花在道教象征著修行者，于五濁惡世而不染卓，歷練成就，《太乙救苦護(hù)身妙經(jīng)》中：救苦天尊步攝蓮花，法身變化無數(shù)，忽而女子，忽而童子，忽而風(fēng)師雨師，忽而禪師丈人！蓮花被人譽(yù)為“出淤泥而不染”的翩翩君子。
蓮花冠，又名玉清蓮花冠。道門三冠之一。因其外形乃是一朵盛開的蓮花，故名蓮花冠。唐時(shí)已在世間流行，宋沿襲其制。以美玉來制，以黃金來飾。外形優(yōu)美、色澤艷麗。為世人喜尚，一直很流行。
小編總結(jié)
白蓮顆大粒圓，皮薄肉厚，兼有清香甜潤(rùn)、微甘而鮮的風(fēng)味，既可作糕點(diǎn)配料，也可拌銀耳、薏米加冰糖，清燉成色白味甘的蓮子湯。今天小編對(duì)于白蓮文化意義和基本信息的介紹就結(jié)束了，感謝大家的欣賞。
