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酸梅也叫青梅，梅子，是一種水果。屬龍腦香科喬木植物，果實可食用，肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味。接下來我們就去了解下這植物的小資料吧。
酸梅小資料介紹
酸梅屬于喬木植物，生長周期是秋天落葉，冬天開花結果，春夏天長葉長果。酸梅在臘月開花，花是白色，花謝后結果，初結果時顏色青青的，和葉子的顏色一樣，大概到四月下旬酸梅基本成熟，顏色呈淡黃色，味道酸而有點苦。核有點橢圓形，核很硬有一個尖，表面不平。到了五月份，果色變成黃色，味道就和原來不一樣了，酸中帶甜，但不可多吃，否則，牙齒就會被酸倒。
酸梅的主要價值介紹
酸梅主要價值：醫療
醫學專家指出，一般孕婦特愛吃酸梅，這是因為其中蘊含著防老化、益肝養胃、生津止渴、中和酸性代謝產物等功效。有的人可能會誤以為吃多了酸梅，會產生過多的胃酸，導致胃痛。實際上酸梅是屬于堿性食物，它的功用可不只是讓人解解饞、當零嘴。它還有以下多種神奇的療效。
酸梅主要價值：營養
酸梅含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸。酸梅果實中有機酸含量一般在30%-65%，遠遠高于一般水果。酸梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效，尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多，它能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復疲勞，且有益于鈣的吸收。
酸梅主要價值：保健
1、消除疲勞，增加活力：酸梅的果實富含的檸檬酸等有機酸具有增進食欲，恢復體力，消除疲勞等功效。同時能改善便秘，安神，解煩。
2、抗腫瘤，清除血液垃圾：酸梅的果實含有豐富的檸檬酸和蘋果酸，酸味極強，這些有機酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外，而且還能抑制新的乳酸產生，達到清潔血液的作用。
3、保護肝臟：酸梅果實中含有丙酮酸和齊墩果酸等活性物質對肝臟有保護作用，能提高肝臟的解毒功能，增強人體解食毒、水毒、血毒的能力，故有“人體衛士”之稱。
4、延緩衰老，保持美容：酸梅能促進皮膚細胞新陳代謝，起到美肌、美發效果，還可促進激素分泌物活化，從而達到延緩衰老的作用。
文章總結
酸梅作為傳統的一種保健果品，具有進一步研究和開發利用的價值。其深加工、多層次加工，是青梅可持續發展的有效途徑之一。今天我們對于酸梅小資料的介紹就結束了，如果你對還想要了解其他植物的小資料，或者還想知道酸梅的其他信息，可以關注一路發發裝修網花卉盆景板塊。
