22日,國內首家無添加低溫酸奶品牌簡愛邀請了演藝圈實力派演員朱亞文及40多位簡愛消費者共同開啟了“父愛配方”酸奶(以下簡稱:父愛配方)生產基地的溯源活動,此次溯源包括位于安徽省合肥的牧場原奶及產品的全生產鏈,全程見證孩子們第一口酸奶的誕生過程。

這是繼今年7月份簡愛牧場溯源直播之后的第二次原產地探訪活動。“父愛配方”相關負責人表示,我們了解到朱亞文先生家的孩子一直在喝簡愛酸奶,這是對簡愛莫大的肯定,所以這次十分榮幸能夠邀請到朱亞文先生一起同行,共同探訪父愛配方的奶源地和生產基地,以實際行動讓消費者安心。同時,朱亞文先生也受邀成為父愛配方的代言人及首席品質官。

據了解,父愛配方已對奶源進行全面升級,衡量奶源品質的三大關鍵性指標:蛋白質、體細胞、菌落總數,均滿足甚至高于歐盟標準,這在國內低溫酸奶行業名列前茅。合肥生產基地的父愛配方生產線,采用的是西班牙全進口定制生產線,全自動化在線成型、灌裝、封蓋;灌裝環境超潔凈無污染,充分保證產品生產過程中的食品衛生及質量安全,該進口生產線在國內僅有4條。

簡愛父愛配方奶源,指標標準趕超歐盟

朱亞文先生及40多位消費者此次參觀的現代牧業牧場,是父愛配方限定的兩大牧場之一,也是國內規模最大的奶牛養殖企業和高品質原奶供應商,連續7年蟬聯“世界食品品質評鑒大會”金獎。牧場擁有一整套完善的飼草料加工、奶牛養殖、疾病防控、乳品加工和物流配送的現代化奶業產業鏈質量管理體系,將牛奶安全貫穿到每一環節。

很多消費者覺得酸奶可口,利于消化,已是人們日常飲食生活中不可缺少的奶品,但大多消費者不知道的,一杯無添加酸奶的制造對于原奶的要求近乎苛刻。

父愛配方奶源,在蛋白質、體細胞、菌落總數全球奶源品質的三大關鍵性指標中,均達到歐盟標準,且遠遠優于國標;其中,體細胞、菌落數指標甚至超過了歐盟標準。

簡愛“父愛配方”奶源各項標準對比圖

簡而言之,使用高標準的原奶,才能生產出高標準的酸奶。

國內僅4條!全封閉歐洲進口產線,多環節確保品質安全

在合肥工廠,朱亞文在工作人員的指引下,換上潔凈工作服,執行嚴格洗手消毒、清潔流程,進入全封閉潔凈生產車間、父愛配方生產線現場,檢驗父愛配方生產品質。

牧場距離工廠約1小時車程,每一批原奶的運輸全程都設有GPS追蹤監控,采用專用鉛封封存等相關質量保障監控措施。奶車到達工廠后,收奶員、質檢員需嚴格核對GPS路線及運輸時間,檢查鉛封的完好性、車輛信息準確性,這一系列流程執行完畢,才會進行下一步的取樣送檢流程,檢驗員接到樣品后會對原奶樣品進行20多項檢驗,確認原奶各項指標檢驗符合父愛配方使用標準后,才會正式進行收奶。

父愛配方這條從西班牙定制的產線,配置了百級潔凈度的層流罩系統,確保產品在灌裝過程機器內部的更高潔凈度。父愛配方生產線全程自動化包裝成型、灌裝、封蓋,灌裝全程超潔凈環境。前處理生產的各道工序均配置過濾器,保障父愛配方半成品料液的生產前端異物控制,父愛配方的灌裝生產線上配置有靜電除塵系統,保障包材無異物進入產品中,同時產品封蓋完畢后每袋產品也都會在經過X光金屬異物檢測儀檢測,確保每一產品的安全性。據了解,父愛配方的所有產線均為簡愛自有,每個產品均為自主研發、獨立設計;每一批原料、輔料、包裝材料均為自主采購;生產工藝技術均為自主開發。

“一直以來,食品安全是簡愛團隊內部絕對的‘紅線’,”上述產品負責人表示,實際上,在這樣全程密封的流程中,別說一只飛蟲,塵埃都不可能存在。

無論是采購源頭,還是生產過程、銷售終端,簡愛擁有一攬子自有質量管理體系、奶源管理體系、生產加工流程管理體系等全產業鏈解決方案,全面管控生產鏈條每一環節,落實到每一個人,每一個產品,確保消費者食用的每一杯酸奶都是安全的、可溯源的。

此次,生產基地的探訪是為了讓父愛配方的消費者們親身體驗一杯品質、口感兼具的無添加酸奶的生產全過程,對于質量安全的極致追求是簡愛人的終極目標,吃的放心、安心也是簡愛對于消費者銘記于初心的承諾。