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時間：2020-09-23 17:04
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食用調味品中的黃色咖喱粉具有抗乳腺癌和前列腺癌、預防老年癡呆病等功效，據英國《每日電訊》最新健康新聞報道稱。
該報道援引發表在《臨床癌癥研究》雜志上的文章稱，“這是科學家首次揭示咖喱粉對人體抗癌的益處。
”科學家發現，咖喱粉中含有的一種叫做“姜黃色素”的成分能夠抑制人體某些部位癌細胞的生長，使用“姜黃色素”和其他化學治療方法可以有效抑制乳腺癌等癌細胞的擴散。實驗中，得克薩斯大學的科學家給患有乳腺癌的60只小白鼠做了腫瘤切除手術，之后分別給這些小白鼠服用“姜黃色素”。僅過一段時間之后，科學家發現每日飲食中含有“姜黃色素”的小白鼠患乳腺癌的幾率明顯要低于其他小白鼠。另外一個實驗中，科學家給患有肺癌的小白鼠喂含有“姜黃色素”的食物，結果這些小白鼠的肺癌細胞也得到有效抑制。
科學家還稱，吃咖喱能預防老年癡呆癥，因此在愛吃咖喱粉的印度患老年癡呆的人要比西方國家的比例低。“男性吃咖喱粉還可以降低自己患前列腺癌的風險。”科學家表示。
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