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隨著處暑節氣的到來，早晨和晚上的時候，很多地區已經能夠明顯地感受到習習涼風吹來，讓人感覺到些許的舒爽，而且隨著降雨的增多，氣溫也開始有了明顯的夏季，一場秋雨一場寒，立秋三場雨，夏衣高掛起，隨著降雨的增多，秋季也逐漸的來到我們的身邊。這個時節農村種植的各類瓜果也到了成熟收獲的季節，也成為很多家庭每天的必備菜肴。但農村老人卻說有一句俗語叫做：秋絲瓜壞肚。秋絲瓜不能吃了嗎？
絲瓜是大家喜聞樂見的瓜果，味道鮮美，口感嫩滑，放上幾個辣椒簡簡單單爆炒一下，就是很美味的一道菜肴，絲瓜生性強健，結果頗多，仔細觀察絲瓜藤蔓，幾乎是每一個枝杈地方，都會結出一根絲瓜，所以絲瓜的產量是相當驚人的，農村庭院、墻根之處，種植上幾棵絲瓜，就會結果多的吃不完，到時候還能夠送給親朋好友一起吃。絲瓜也是農村墻頭上的一道風景線，夏季花開爛漫，垂垂累累的絲瓜吊下來，滿眼都是濃郁的農村風景。
大家愛吃絲瓜，也讓絲瓜成為一種大眾食材，食用量是很大的，至于說農村老人說秋絲瓜不能吃，會壞肚子，這樣的說法還真的不少，有很多人認為秋季的絲瓜不能吃，而且有小毒，不但會壞肚子，還有的說法居然是吃秋絲瓜會導致掉頭發，這樣的說法說多了之后，就有人相信了，也認為秋絲瓜不能吃，這樣的說法有道理嗎？答案是肯定沒有道理，秋季絲瓜是完全可以放心大膽吃的。那為什么很多人說秋絲瓜不能吃呢？
秋瓜壞肚：這樣的說法由來已久，也被叫做秋季吃果不吃瓜，為什么有這樣的說法呢？這是一些美味的瓜類多屬陰寒性質，這樣的瓜，如果吃多了會損傷脾胃，但這些瓜里面，其實并沒有絲瓜，絲瓜并不是性陰寒的瓜類，反而是營養豐富，味道鮮嫩，尤其是到秋季的絲瓜吃起來更加的好吃，由于晝夜溫差加大，絲瓜的糖分積累更豐富，吃起來味道有股淡淡的甜味，比之前的絲瓜更加的好吃。
秋敗茄子似毒藥，秋敗絲瓜勝良藥：這句俗語也側面的說明了秋季絲瓜，是完全可以放心吃的，反而是對于秋敗的茄子，有很多的說法，秋季茄子通常長不大，長不開的秋茄子里面籽粒頗多，而且肉質老化，吃起口感不佳，至于有沒有毒素，有的說法說秋秋茄子里面含有龍葵素，對于身體不利，但這種說法顯然站不住腳，因為很多人反而喜歡吃這種口感較為堅韌的秋茄子，所以說這些蔬菜瓜果是沒有毒素的。
秋絲瓜也是到了生長的末期，很容易出現老化，里面的絲瓜絡會變老、變硬，所以也就失去了原有的食用價值，所以很多人認為秋絲瓜不能吃，自然是指的老的秋絲瓜，相對于鮮嫩的秋絲瓜，還是完全可以吃的。
