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第二步，將250ml鮮奶、20克玉米淀粉，適量白砂糖，看個人口味，喜歡甜點的多放點，放進碗中，一個方向打散，沒有疙瘩就好。
第三步，將打散好的奶液，放進奶鍋中加熱，加熱過程中一個方向攪拌，大約4-5分鐘，變得粘稠，關火。
第四步，將粘稠的鮮奶倒進方形保鮮盒中放涼，放冰箱冷藏3-4小時。
第五步，冷藏好的鮮奶成果凍狀，放在菜板上切成小條狀。
第六步，剩余的玉米淀粉放一個碗中、雞蛋打碎放一個碗中，面包糠放進碗中備用。
第七步，將切好條狀的鮮奶分別粘上淀粉，蛋液，面包糠放入空氣炸鍋烤盤中。
第八步，空氣炸鍋180攝氏度，時間20分鐘，加熱，色香味俱全的脆皮鮮奶出爐了。
